技术总结
本实用新型属于厨房用具技术领域且公开了一种可定量的新型菜刀，包括菜刀主体、可拆卸螺栓、支撑夹板、切割底座、导水槽、支撑臂、固定螺丝、菜刀把手、套手架、不锈钢刀刃、导气槽、定量板、可伸缩板、弹性卡板和松紧旋钮。本实用新型设置有切割底座、定量板和不锈钢刀刃，且菜刀主体是可以拆卸掉单一进行使用的，在对食材进行切割时可以给菜刀主体提供着力点的支撑，无需使用者手动支撑，而且可以通过调节定量板对食材进行定量切割，提高了该装置的切割效率，该装置结构简单易操作，投入成本低，安全高效，易于推广。
技术研发人员：金俊
受保护的技术使用者：金俊
文档号码：201620595964
技术研发日：2016.06.12
技术公布日：2016.11.30