一种便于调节的牛肉干切块机的制作方法

本实用新型涉及牛肉干加工技术领域，尤其涉及一种便于调节的牛肉干切块机。

背景技术：

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

牛肉干在制作过程中，将牛肉条混合调料进行腌制，最后进行风干处理，其中牛肉丁就是通过对制作好的牛肉干进行切块，制作成块状牛肉丁，更易于人们食用，但是，现有的牛肉干切块设备，主要依靠人工推进的方式进行喂料，切块的尺寸不易调节控制，容易造成切块后的牛肉丁尺寸差别大。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种便于调节的牛肉干切块机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种便于调节的牛肉干切块机，包括安装架，所述安装架的顶部设有切块平台，且安装架的顶部通过螺栓连接有两个主支撑杆和两个副支撑杆，两个主支撑杆和两个副支撑杆的顶端之间通过螺栓连接有顶板，所述主支撑杆和副支撑杆之间滑动连接有倒u型结构的固定座，且固定座的内部通过轴承连接有输送辊，输送辊的外侧表面熔接有环形阵列分布的弹性触杆，所述固定座的一侧通过螺栓连接有步进电机，且步进电机的输出轴通过螺栓与输送辊传动连接，所述顶板的顶部螺接有两个螺纹丝杠，且两个螺纹丝杠的底端均通过轴承与固定座连接，所述顶板的一侧通过螺栓连接有两个电动推杆，且两个电动推杆的活动杆底端之间通过螺栓连接有切块刀。

优选的，两个所述主支撑杆相互靠近的一侧均设有限位滑槽，且切块刀的两端分别与两个限位滑槽滑动连接。

优选的，所述固定座的顶部设有矩形通槽，且矩形通槽的顶端通过螺钉连接有防护罩。

优选的，所述防护罩的内部通过螺钉连接有玻璃罩，且玻璃罩的内部通过螺钉连接有紫外线消毒灯。

优选的，所述安装架的两侧内壁均设有插槽，且两个插槽之间滑动连接有托盘。

优选的，两个所述副支撑杆相互靠近的一侧均设有条形槽，且两个条形槽之间插接有挡板。

优选的，所述挡板的底端铰接有弧形结构的护板。

本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型提出的便于调节的牛肉干切块机，在切块过程中工作人员可以通过螺纹丝杠调整输送辊与切块平台之间的间距，使得切块机具有良好的调节功能，利用弹性触杆与牛肉干进行接触输送，避免对牛肉干过渡挤压造成牛肉纤维松散而影响口感，提高牛肉粒制作质量，同时，工作人员可以通过更改步进电机的转速和电动推杆的工作频率，调节牛肉粒的尺寸，使用更加方便。

2、本实用新型提出的便于调节的牛肉干切块机，在固定座的顶端安装紫外线消毒灯，牛肉干切块过程中，开启紫外线消毒灯时刻照射输送辊的表面，对输送辊进行消毒处理，提高牛肉干加工的食品安全性，同时，在切块机清洗后紫外线消毒灯可以对其内部进行干燥和消毒，使用更加便利。

3、本实用新型提出的便于调节的牛肉干切块机，通过在输送辊的前端设置挡板和护板，在对切块机进行送料过程中，工作人员的手部不会触碰到输送辊上的弹性触杆，可以有效的降低切块过程中危险性，避免工作人员手部受到伤害。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种便于调节的牛肉干切块机的侧视结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种便于调节的牛肉干切块机的局部结构示意图；

图3为本实用新型实施例二提出的一种便于调节的牛肉干切块机的侧视结构示意图。

图中：1安装架、2输送辊、3固定座、4防护罩、5副支撑杆、6螺纹丝杠、7顶板、8电动推杆、9紫外线消毒灯、10弹性触杆、11切块刀、12主支撑杆、13托盘、14护板、15挡板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例一

参照图1-2，一种便于调节的牛肉干切块机，包括安装架1，安装架1的顶部设有切块平台，且安装架1的顶部通过螺栓连接有两个主支撑杆12和两个副支撑杆5，两个主支撑杆12和两个副支撑杆5的顶端之间通过螺栓连接有顶板7，主支撑杆12和副支撑杆5之间滑动连接有倒u型结构的固定座3，且固定座3的内部通过轴承连接有输送辊2，输送辊2的外侧表面熔接有环形阵列分布的弹性触杆10，固定座3的一侧通过螺栓连接有步进电机，且步进电机的输出轴通过螺栓与输送辊2传动连接，顶板7的顶部螺接有两个螺纹丝杠6，且两个螺纹丝杠6的底端均通过轴承与固定座3连接，顶板7的一侧通过螺栓连接有两个电动推杆8，且两个电动推杆8的活动杆底端之间通过螺栓连接有切块刀11，在使用时工作人员将牛肉干放置在切块平台上，牛肉干通过旋转的输送辊2依次输送至切块刀11下方，电动推杆8带动切块刀11上下往复运动过程中，即可将牛肉干进行切块操作，在切块过程中工作人员可以通过螺纹丝杠6调整输送辊2与切块平台之间的间距，使得切块机具有良好的调节功能，利用弹性触杆10与牛肉干进行接触输送，避免对牛肉干过渡挤压造成牛肉纤维松散而影响口感，提高牛肉粒制作质量，同时，工作人员可以通过更改步进电机的转速和电动推杆8的工作频率，调节牛肉粒的尺寸，使用更加方便。

本实用新型中，两个主支撑杆12相互靠近的一侧均设有限位滑槽，且切块刀11的两端分别与两个限位滑槽滑动连接，提高切块刀11上下往复运动过程中的稳定性，提高牛肉干切块质量；

固定座3的顶部设有矩形通槽，且矩形通槽的顶端通过螺钉连接有防护罩4，防护罩4的内部通过螺钉连接有玻璃罩，且玻璃罩的内部通过螺钉连接有紫外线消毒灯9，在固定座3的顶端安装紫外线消毒灯9，牛肉干切块过程中，开启紫外线消毒灯9时刻照射输送辊2的表面，对输送辊2进行消毒处理，提高牛肉干加工的食品安全性，同时，在切块机清洗后紫外线消毒灯9可以对其内部进行干燥和消毒，使用更加便利；

安装架1的两侧内壁均设有插槽，且两个插槽之间滑动连接有托盘13，在安装架1的内部通过插拔的方式设置有托盘13，可以承接切块后的牛肉粒。

实施例二

参照图2-3，一种便于调节的牛肉干切块机，进一步的，两个副支撑杆5相互靠近的一侧均设有条形槽，且两个条形槽之间插接有挡板15，挡板15的底端铰接有弧形结构的护板14；

本实施例中优选的，护板14与挡板15均为透明材质制成，通过在输送辊2的前端设置挡板15和护板14，在对切块机进行送料过程中，工作人员的手部不会触碰到输送辊2上的弹性触杆10，可以有效的降低切块过程中危险性，避免工作人员手部受到伤害。

工作原理：在本装置空闲处，将上述中所有电器件，其指代动力元件、电器件以及适配的控制器和电源通过导线进行连接，具体连接手段，应参考下述工作原理中，各电器件之间先后工作顺序完成电性连接，其详细连接手段，为本领域公知技术，下述主要介绍工作原理以及过程，不再对电气控制做说明，在使用时工作人员将牛肉干放置在切块平台上，牛肉干通过旋转的输送辊2依次输送至切块刀11下方，电动推杆8带动切块刀11上下往复运动过程中，即可将牛肉干进行切块操作，在切块过程中工作人员可以通过螺纹丝杠6调整输送辊2与切块平台之间的间距，使得切块机具有良好的调节功能，利用弹性触杆10与牛肉干进行接触输送，避免对牛肉干过渡挤压造成牛肉纤维松散而影响口感，提高牛肉粒制作质量，同时，工作人员可以通过更改步进电机的转速和电动推杆8的工作频率，调节牛肉粒的尺寸，使用更加方便；

牛肉干切块过程中，开启紫外线消毒灯9时刻照射输送辊2的表面，对输送辊2进行消毒处理，提高牛肉干加工的食品安全性，同时，在切块机清洗后紫外线消毒灯9可以对其内部进行干燥和消毒，使用更加便利；

通过在输送辊2的前端设置挡板15和护板14，在对切块机进行送料过程中，工作人员的手部不会触碰到输送辊2上的弹性触杆10，可以有效的降低切块过程中危险性，避免工作人员手部受到伤害。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。