一种豆腐皮切割装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种豆腐皮切割装置。
【背景技术】
[0002]豆腐皮的制作一般是采用豆子泡豆后进行洗豆，再经过煮浆加消泡剂后，煮开后待漂在上面的脂肪、蛋白质与糖类冷却凝固后用杆挑起再拿去烘干，烘干后开始切割，现有技术中，将豆腐皮切割成豆腐皮丝大多靠人工将豆腐皮放在板上，用刀具一刀一刀将豆腐皮切割成丝，这种人工切割豆腐皮的方式切割缓慢，影响工作效率，不利于包装上市。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型意在提供一种豆腐皮切割装置，以解决人工切割豆腐皮切割缓慢的问题。
[0004]本方案中的豆腐皮切割装置，包括底板、侧板、刀板，侧板有两块，两块侧板分别位于底板两侧，两块侧板与底板固定连接，左侧的侧板与刀板转动连接，右侧的侧板与刀板通过弹簧连接，左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板为左低右高倾斜设置，刀板底部设有至少两个卡槽卡槽内卡接有刀片，所述刀片相互平行排列，刀片长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相同，底板上设有滚动板，滚动板通过滚轮与底板滚动连接，滚动板右端设有传送带，该传送带位于滚动板下方。
[0005]采用本方案中的豆腐皮切割装置，包括底板、侧板、刀板，底板为豆腐皮提供切割平台，侧板有两块，两块侧板分别位于底板两侧，两块侧板与底板固定连接，侧板支撑刀板，左侧的侧板与刀板转动连接，刀板可顺时针转动，带动刀片向下运动，切割滑动板上的豆腐皮，右侧的侧板与刀板通过弹簧连接，刀片切割完豆腐皮，刀板可带动刀片在弹簧的作用下返回原位置，利于将切好的豆腐皮转走，左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板为左低右高倾斜设置，切割豆腐皮时，压缩弹簧，刀板带动刀片向下运动，刀片长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相等，保证所有的刀片都能切割到滚动板上的豆腐皮，刀板底部设有至少两个卡槽，卡槽内卡接有刀片，刀片相互平行排列，刀片在卡槽内可以调节其水平位置，改变刀片之间的水平距离，从而改变所切割出的豆腐皮丝的大小;底板上设有滚动板，滚动板通过滚轮与底板滚动连接，豆腐皮放在滚动板上，可以通过滚轮滚动到底板上，再用刀板上的刀片进行切割，滚动板右端设有传送带，该传送带位于滚动板下方，豆腐皮切割完成后，将滚动板上的豆腐皮丝推到传送带上，由传送带带走包装。
[0006]使用上述方案，比人工一刀一刀的切割豆腐皮更快。
[0007]以下是基于上述方案的优选方案:
[0008]优选方案一:所述卡槽之间的距离为5mm— 10mm，从而切割出的豆腐皮丝的宽度为5mm一10mm, 5mm一1mm的豆腐皮丝便于包装，消费者买回去后也便于烹饪。
[0009]优选方案二:所述滚轮至少有四个，利于滚动板稳定滚动到底板上。
[0010]优选方案三:所述滚动板的长度为底板长度的2倍，豆腐皮切割完成后，滚动板上未放置豆腐皮的部分进入到底板上，滚动板放置了豆腐皮的部分便全部被推到传送带上方，在将豆腐丝刮到传送带上带走。
[0011]优选方案四:所述刀板右端设有手柄，便于使用者对刀板施加压力。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型实施例豆腐皮切割装置的结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]下面通过【具体实施方式】对本实用新型作进一步详细的说明:
[0014]说明书附图中的附图标记包括:底板1、刀板2、侧板3、手柄4、弹簧5、卡槽6、刀片7、滚动板8、传送带9。
[0015]如图1所示，包括底板1、侧板3、刀板2，底板I提供切割平台，侧板3有两块，两块侧板3分别位于底板I两侧，两块侧板3与底板I固定连接，侧板3支撑刀板2，左侧的侧板与刀板转动连接，刀板2可以绕左侧的侧板转动，带动刀板2上的刀片7向滚动板8运动，从而切割滚动板8上的豆腐皮，右侧的侧板与刀板2通过弹簧5连接，切割时，刀板2向下运动，刀板2压缩弹簧5，刀板2受到弹簧5的缓冲，避免损坏刀片2，切割完成后，刀板2受到弹簧5的弹力作用，返回原位置，利于将切好的豆腐皮转走;左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板2为左低右高倾斜设置，刀板2右端向下运动的垂直距离比左端大，刀片的长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相等，保证所有的刀片7都能切割到滚动板8上的豆腐皮，刀板2右端设有手柄4，便于使用者对刀板2施加作用力，刀板2的底部设有至少两个卡槽6，相邻卡槽6之间的距离为5mm — 10mm，刀片2卡接在卡槽6内，刀片7相互平行排列，刀片7可以在卡槽6内调整距离，从而可以调整所切割出的豆腐皮丝的宽度，底板上设有滚动板8，滚动板8的长度为底板I长度的2倍，推动滚动板8，使滚动板8的右端与底板I的右端对齐，切割完成后，继续推动滚动板8至传送带9上方，当滚动板8的左端与底板I的左端对齐时，所切割出的豆腐皮丝能全部推出底板I进入传送带9上方，再将滚动板上的豆腐丝刮到传送带上，滚动板8通过至少四个滚轮与底板I滚动连接，利于滚动板8稳定滚动，滚动板8的右端设有传送带9，该传送带9位于滚动板8的下方，豆腐皮切割完成，由传送带9带走包装。
[0016]使用时，将豆腐皮放在滚动板8上，豆腐皮前端与滚动板8的右端对齐，推动滚动板8使滚动板8的右端与底板I的右端对齐，用手握住手柄4向下施加压力，刀板2带动刀片7向下运动至滚动板8，完成对放置在滚动板8上的豆腐皮的切割，松开手柄4，推动滚动板8，使滚动板8的左端与底板I的左端对齐，将滚动板8上的豆腐丝刮到传送带9上，由传送带9送走进行下一道工序，将滚动板8向左推出，放入豆腐皮继续切割。
[0017]对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【主权项】
1.一种豆腐皮切割装置，其特征在于:包括底板、侧板、刀板，侧板有两块，两块侧板分别位于底板两侧，两块侧板与底板固定连接，左侧的侧板与刀板转动连接，右侧的侧板与刀板通过弹簧连接，左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板为左低右高倾斜设置，刀板底部设有至少两个卡槽，卡槽内卡接有刀片，所述刀片相互平行排列，刀片长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相等，底板上设有滚动板，滚动板通过滚轮与底板滚动连接，滚动板右端设有传送带，该传送带位于滚动板下方。2.根据权利要求1所述的豆腐皮切割装置，其特征在于:所述卡槽之间的距离为5mm-1Omm03.根据权利要求1所述的豆腐皮切割装置，其特征在于:所述滚轮至少有四个。4.根据权利要求1所述的豆腐皮切割装置，其特征在于:所述滚动板的长度为底板长度的2倍。5.根据权利要求1所述的豆腐皮切割装置，其特征在于:所述刀板右端设有手柄。
【专利摘要】本专利公开了一种豆腐皮切割装置，包括底板、侧板、刀板，侧板有两块，两块侧板分别位于底板两侧，两块侧板与底板固定连接，左侧的侧板与刀板转动连接，右侧的侧板与刀板通过弹簧连接，左侧的侧板比右侧的侧板高，刀板为左低右高倾斜设置，刀板底部设有至少两个卡槽，刀片卡接在卡槽内，刀片相互平行排列,刀片长度与刀板左端到底板上表面的垂直距离相等，底板上设有滚动板，滚动板通过滚轮与底板滚动连接，滚动板右端设有传送带，该传送带位于滚动板下方。本实用新型方案可提高豆腐皮的切割效率。
【IPC分类】B26D7/18, B26D7/26, B26D1/30
【公开号】CN205325792
【申请号】CN201521012596
【发明人】叶诚尘
【申请人】重庆顺泰食品有限公司
【公开日】2016年6月22日
【申请日】2015年12月9日