1.麦芽寡糖基海藻糖水解酶表达基因MTHase，核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示。
2.权利要求1所述麦芽寡糖基海藻糖水解酶MTHase，氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。
3.一种重组表达载体，其特征在于，表达载体中插入了权利要求1所述表达基因MTHase。
4.如权利要求3所述的重组表达载体，其特征在于，所述表达载体为表达载体pET-22b(+)。
5.一种重组细胞，含有上述重组表达载体。
6.如权利要求5所述的重组细胞，其特征在于，所述的重组细胞通过将上述表达载体转化感受态大肠杆菌BL21(DE3)后获得。
7.权利要求1所述表达基因MTHase、权利要求2所述麦芽寡糖基海藻糖水解酶MTHase、权利要求5所述重组细胞在制备生产海藻糖中的应用。