技术总结
本发明涉及麦芽寡糖基海藻糖水解酶及其表达基因与应用。麦芽寡糖基海藻糖水解酶表达基因MTHase，核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示；麦芽寡糖基海藻糖水解酶MTHase，氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。本发明还涉及麦芽寡糖基海藻糖水解酶MTHase在制备生产海藻糖中的应用。本发明首次发现了由氧化节杆菌(Arthrobacter oxydans)提取获得的麦芽寡糖基海藻糖水解酶表达基因MTHase，该基因表达的麦芽寡糖基海藻糖水解酶MTHase显著优于现有已知的麦芽寡糖基海藻糖水解酶MTHase，该酶与同样来源于氧化节杆菌(Arthrobacter oxydans)的MTSase共同作用生产海藻糖时，产率高，具有广阔的应用前景。
技术研发人员：王瑞明;薛乐平;王腾飞;汪俊卿
受保护的技术使用者：齐鲁工业大学
文档号码：201610937019
技术研发日：2016.10.25
技术公布日：2017.03.22