1.一种护肝保健黄酒，其特征在于，其组成原料的重量份为：糯米100-110、黍米50-60、高粱米10-20、豌豆5-7、板栗6-8、桑葚7-10、燕麦仁5-7、芝麻4-6、太子参6-8、枸杞子5-7、山药4-6、杜仲叶5-7、蛋白质粉3-5、野菊花4-6、鹿茸2-4、海藻粉3-5、海参粉2-4、龙井茶5-7、白芷4-6、柠檬草1-3、麦曲6-8、蜂王浆2-4和水适量。
2.根据权利要求1所述的护肝保健黄酒，其特征在于，其组成原料的重量份为：糯米105、黍米55、高粱米15、豌豆6、板栗7、桑葚8、燕麦仁6、芝麻5、太子参7、枸杞子6、山药5、杜仲叶6、蛋白质粉4、野菊花5、鹿茸3、海藻粉4、海参粉3、龙井茶6、白芷5、柠檬草2、麦曲7、蜂王浆3和水适量。
3.一种如权利要求1所述的护肝保健黄酒的制作方法，其特征在于，包括以下内容：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将糯米、黍米、高粱米、豌豆、板栗除杂后先用清水清洗干净，然后用25-30℃温度下浸米8-12天；再将浸好的混合米取出沥干，蒸煮，将蒸煮好的混合米饭冷却待用；
（2）按重量份称取桑葚、燕麦仁、芝麻、太子参、枸杞子、鹿茸、山药；洗净后放在0.03-0.05%茶多酚和0.01-0.02%维生素C混和溶液中浸泡2-3小时，取出沥干，然后混合磨粉，加入适量的纯净水，混匀后制成混泥，备用；
（3）按重量份称取野菊花、龙井茶、杜仲叶、白芷、柠檬草，洗净混合加入80-120倍的水，大火煮开后小火炖10- 20分钟，过滤，得到营养液；再向营养液中加入蛋白质粉、海藻粉、海参粉，搅拌均匀后置于真空冷冻干燥机中干燥，得到冷冻干燥后的混合粉，冷冻干燥过程中，冷冻温度为-40℃，真空度为0 .05-0 .07MPa；
（4）将上述步骤（1）、（2）、（3）所有备用物料混匀，然后加入蜂王浆和适量的水，混匀后伴入麦曲，置于发酵缸中，密封常温静置发酵30-45天；
（5）将步骤（4）发酵后的物料在酒渣固液分离机上压榨进行固液分离，至澄清透明，然后进行勾兑、杀菌处理即得，所述的杀菌处理温度为110-115℃， 处理时间为20-22s。