技术总结
本发明公开了一种护肝保健黄酒及其制作方法，其组成原料的重量份为：糯米100‑110、黍米50‑60、高粱米10‑20、豌豆5‑7、板栗6‑8、桑葚7‑10、燕麦仁5‑7、芝麻4‑6、太子参6‑8、枸杞子5‑7、山药4‑6、杜仲叶5‑7、蛋白质粉3‑5、野菊花4‑6、鹿茸2‑4、海藻粉3‑5、海参粉2‑4、龙井茶5‑7、白芷4‑6、柠檬草1‑3、麦曲6‑8、蜂王浆2‑4和水适量；本发明的护肝黄酒口感香浓润口，味道鲜美，营养多元均衡，同时还添加了桑葚、燕麦仁、芝麻、太子参、枸杞子等具有补气安神、益气养阴、护肝的功效，能够起到养肾护肝的作用；长期食用能够提高机体免疫功能，保肝健体，有益人体健康。
技术研发人员：徐尚英
受保护的技术使用者：安徽海神黄酒集团有限公司
文档号码：201611136902
技术研发日：2016.12.12
技术公布日：2017.03.22