一种食用菌菌种发酵罐的制作方法

本实用新型涉及食用菌菌种发酵设备领域，具体涉及一种食用菌菌种发酵罐。

背景技术：

食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必须的氨基酸，还具有降低血糖的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、后头中含有增强人体抗癌能力的物质。中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培食用菌的国家之一。食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富的有机的场所生长，条件适宜时形成子实体，称为人类喜食的佳品。食用菌生产过程中需要对菌种进行发酵，一般采用发酵罐对菌种进行发酵，食用菌发酵罐利用生物发酵原理，给菌丝生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌种生长快速，迅速扩繁，在短时间达到一定菌球数量，完成一个发酵周期。市场上所提供的发酵罐发酵速率慢，温度不均匀等现象，不能满足生产需求。

申请号为201620070838.2所设计的“一种食用菌生产用高效发酵罐”，包括罐体，罐体上侧左端设有进料管，罐体内部中心处竖直设有搅拌转轴，搅拌转轴上侧外壁上设有消泡器，搅拌转轴外壁上左右对称设有搅拌杆，在搅拌杆上均匀开设有多个搅拌通孔，搅拌转轴顶端连接有驱动电机，罐体能左右两侧内壁上均上下设有两个紫外线消毒灯，该食用菌发酵罐采用较大面积的搅拌装置，极大的提高了发酵效率，其缺点是整个发酵装置对罐内的温度控制低，无法保证罐体内部温度适宜食用菌菌种生长。申请号为201220724788.7所设计的“食用菌液体菌种发酵罐”，包括罐体、支撑的罐体的罐腿、罐体顶部的罐盖，罐体内部设有气体搅拌管，气体搅拌管为双螺旋结构，每个螺旋管上带有若干通气小口，若干个通气管穿过罐体的外壁与气体搅拌管相通，采用双螺旋结构气体搅拌管，能有效的提高培养繁殖效率，其缺点是对外部进入罐体内的气体没有经过任何消毒处理，无法保证菌种生长安全，罐体无任何温度控制装置，食用菌菌种发酵适宜温度无法满足，降低了菌种培养繁殖效率。

因此设计了一种食用菌菌种发酵罐，使得菌种能与各种营养物质充分接触，各位置的菌种供氧量充足，温度均匀恒定，并对外部气体进行消毒过滤处理，保证了菌种的生长安全。

技术实现要素：

本实用新型提供了一种食用菌菌种发酵罐，有效的解决了现有技术中供氧量不充足，营养物质接触不充分，温度控制低的问题，使得菌种与各种营养物质充分接触，罐体内各位置的菌种供氧量充足，温度均匀稳定，并对外部进入罐体内的气体进行消毒过滤处理，保证了菌种的生长安全，提高了发酵效率。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案具体如下：

一种食用菌菌种发酵罐，包括：罐体1，电机10，其特征在于：所述罐体1内侧壁上部固定有螺旋盘2和压力感应器14，底部固定有密封的半球状底盘3，螺旋盘2分为三层，气体区202最上端设有密封挡板4，液体区205排水端口设有排水管5，螺旋盘2下端连接有输入管6，底盘3中心位置设有出料管9，所述罐体1上表面安装有排气管13、电动机10和进料漏斗8，罐体1中心位置设有与电机10连接的转轴11，转轴11上固定有搅拌杆12，罐体1前表面设有控制器7，所述螺旋盘2由盘体201、气体区202、气体过滤层203、厌水性PVDF薄膜204和液体区205组成，液体区205置于气体区202下层，厌水性PVDF薄膜204紧贴在气体过滤层203上面，盘体201外表面固定在罐体1内壁上。

所述输入管6设有进水管601和进气管602，与所述螺旋盘2的气体区202和液体区205密封连接。

所述出料管9上设有第一阀门901，排气管13上安装有第二阀门1301。

本实用新型的有益效果为：通过设置螺旋盘，使得食用菌菌种与各种营养物质充分接触，螺旋盘上设有液体区，通过注入特定温度的水，在螺旋盘与营养物质和食用菌接触的过程中，保持恒定的适宜食用菌菌种发酵的温度，提高食用菌菌种发酵效率，在螺旋盘上设置气体过滤消毒装置，保证了食用菌发酵过程中供氧充足和供养安全，进一步提高了发酵效率。

附图说明

图1是本实用新型的内部结构示意图；

图2是本实用新型的内部结构主视图；

图3是本实用新型的外部结构示意图；

图4是本实用新型的螺旋盘与出水管连接结构示意图；

图5是本实用新型的螺旋盘与入口连接结构示意图；

图6是图5A放大图；

图7是本实用新型的螺旋盘结构示意图；

图中所示：罐体1、螺旋盘2、底盘3、挡板4、排水管5、输入管6、控制器7、进料漏斗8、出料管9、电机10、转轴11、搅拌杆12、排气管13、压力感应器14、盘体201、气体区202、气体过滤层203、厌水性PVDF薄膜204、液体区205、进水管601、进气管602、第一阀门901、第二阀门1301。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体的实施例进一步的说明本实用新型的技术方案：

实施例1

如图1～3所示，一种食用菌发酵装置，由罐体1、螺旋盘2、底盘3、挡板4、排水管5、输入管6、控制器7、进料漏斗8、出料管9、电机10、转轴11、搅拌杆12、排气管13和压力感应器14组成，所述箱体1内部侧壁上部固定有螺旋盘2，下部固定有密封的盘体3。

所述螺旋盘2由盘体201、气体区202、气体过滤层203、厌水性PVDF薄膜204和液体区205组成，液体区205置于气体区202下层，厌水性PVDF薄膜204紧贴在气体过滤层203上面，盘体201外表面固定在罐体1内壁上，螺旋盘2中间位置为中空结构，螺旋盘2上端气体区202设有密封挡板4，使得气体只能沿着螺旋盘2设有的气体溢出位置排出，螺旋盘2上端液体区205密封连接由排水管5，其机构如图4所示，排水管5伸出罐体1。螺旋盘2下端密封连接有输入管6，其结构如图5和6所示，输入管6设有进水管601和进气管602，进水管601与螺旋盘2上的液体区205密封连接，进气管602与螺旋盘上的202密封连接。外部气体通过输入管6上的进气管602进入到螺旋盘2上的气体区202，通过气体过滤层202，将空气中的杂质进行过滤，再透过厌水性PVDF薄膜进入到食用菌菌种中，厌水性PVDF薄膜只能使得气体通过，阻隔液体通过，使得营养液不会沾附到气体过滤层203上，有效的保证了食用菌菌种的发酵。带有一定温度的水从进水管601进入到螺旋盘2的液体区205内，由下而上进行加热保温，从排水管5中排出，该结构保证了发酵罐内的温度保持恒定，适宜食用菌菌种发酵，提高了发酵效率。

底盘3中心位置设有出料管9，出料管9上设有第二阀门901，营养液使用过后，可以通过出料管9排出，同时也方便清洗。

所述罐体1上表面安装有排气管13、电动机10和进料漏斗8，排气管13上安装有第二阀门1301，罐体1内安装有压力感应器14，罐体1前表面设有控制器7，压力感应器14感应到特定的压强后，将数据传输到控制器7中，控制器7发出指令，打开第二阀门1301，进行排气，保证装置的安全性。

所述罐体1上表面还安装有电动机10，转轴11位于螺旋盘2中空位置并且与电动机10相连，转轴11上设有搅拌杆12，在转轴11转动的过程中，搅拌杆12转动，对营养物质和食用菌菌种进行搅拌，提高发酵效率。罐体1上表面还安装有进料漏斗8。

本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。