1.利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是包括以下步骤：
(1)将火龙果去皮后切片、冷冻干燥制成含水量≤0.05％的火龙果干片，将火龙果干片粉碎后沸水浸提2～3h；
(2)将浸提液冷却至室温后过滤，滤液依次进行浓缩、脱色素、脱蛋白，并再次进行浓缩，得浓缩液；
(3)在浓缩液中加入无水乙醇中进行沉淀，所得的沉淀物进行冷冻干燥，获得火龙果粗多糖；
(4)取0.25～0.35g火龙果粗多糖溶于25±5ml的双水相溶剂系统的下相中，并注入逆流色谱；
所述双水相溶剂系统由以下质量含量的成分组成：4～6％聚乙二醇6000、16～20％的聚乙烯吡咯烷酮、7～9％的磷酸二氢钾、3～5％的硫酸钾，以及作为余量的水；
(5)、每500mL的双水相溶剂系统的上相中分别加入5.0mL 0.05M HCl溶液、5.0mL0.15M HCl溶液、2.78mL 0.01M NaOH溶液，从而分别作为流动相Ⅰ、流动相Ⅱ、流动相Ⅲ；
分别取300±30mL的流动相Ⅰ、流动相Ⅱ、流动相Ⅲ依次进行洗脱，流动相Ⅰ、流动相Ⅱ、流动相Ⅲ的流速均为3.0±0.2mL/min；
收集每种流动相下相同比移值的洗脱液，将收集的3类洗脱液分别经浓缩、透析、冷冻干燥，从而分别获得3种火龙果多糖。
2.根据权利要求1所述的利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是：
所述步骤(1)中：粉碎至过200～300目筛，浸提时的液料质量比为35～50L/1kg；
浸提后所得的残渣重复上述沸水浸提2～3次，合并所有的浸提液。
3.根据权利要求1或2所述的利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是所述步骤(2)为：将滤液先浓缩至原体积的1/10～1/5，然后加入占浓缩液0.002～0.003重量倍的活性碳均匀混合，静置3～5h吸附色素，过滤，所得的滤液Ⅱ中加入占滤液Ⅱ0.01倍体积的三氯乙酸进行混合、震荡5～10分钟，离心，所得的上清液浓缩至为原体积的1/5～1/3；得浓缩液。
4.根据权利要求3所述的利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是所述步骤(3)为：在浓缩液中加入2～5体积倍的无水乙醇震荡3～5分钟，然后于4±1℃醇析24±2h，离心，所得的沉淀物冷冻干燥，得火龙果粗多糖。
5.根据权利要求4所述的利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是：
所述双水相溶剂系统由以下质量含量的成分组成：5％聚乙二醇6000、18％的聚乙烯吡咯烷酮、8％的磷酸二氢钾、4％的硫酸钾，65％水。
6.根据权利要求3所述的利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是所述步骤(5)中：
用薄层层析法进行检测，收集每种流动相下相同比移值的洗脱液；
浓缩至原体积的1/4～1/6；
所述透析为经8000～14000Da透析膜透析。
7.根据权利要求3所述的利用逆流色谱从火龙果中快速分离多糖的方法，其特征是步骤(1)的切片为：将果肉切片至厚度3～5mm，冷冻干燥为：于-50～-55℃的温度、50～100Pa的真空度进行干燥至水分含量≤0.05％。