本发明涉及饲料添加剂技术领域，更具体地说，尤其涉及一种饲用虾青素水分散粉剂及其制备方法。
背景技术：
虾青素是一种广泛存在于生物体的类胡萝卜素。自然界中动物自身不能合成类胡萝卜素，必须从饮食中获得类胡萝卜素，类胡萝卜素能改善动物及动物产品所具有的颜色、增强动物的免疫能力。虾青素是类胡萝卜素合成的终点，它进入动物体后可以不经修饰或生化转化而直接贮存沉积在组织中，使一些鱼类的皮肤呈现出健康鲜艳的红、橙、黄等色，使禽蛋及禽的羽毛、皮肤、脚、喙呈现出健康的金黄色、红色，提高水产鱼类的存活率。
对于天然虾青素的生产而言，某些绿藻虽然虾青素含量很高，但虾青素的构型有不同，至于虾壳等甲壳类副产品，尽管原料丰富，但因其色素含量低，提取成本较高，实际用量受到限制。而微生物繁殖快，生长周期短，且发酵工艺较为成熟，再者红发夫酵母本身营养价值较高，是一种很好的食品或饲料原料，因此用红发夫酵母发酵制备虾青素是一个极好的发展方向。但红发夫酵母细胞壁异常坚硬，虾青素不利于动物利用，而且虾青素不溶于水，同时虾青素的有氧稳定性差，因而需改变虾青素的存在形态，延长其贮存稳定性及提高利用率。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种稳定的、能均匀分散于水中的虾青素制品及其制备方法，充分发挥虾青素的功效，延长虾青素的保质期。
为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种饲用虾青素水分散粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)虾青素的生物合成：
①红发夫酵母种子的培养
将红发夫酵母菌种接入酵母麦芽汁培养基中，在种子培养条件下进行种子培养，获得红发夫酵母种子液；
②红发夫酵母的发酵培养
将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基中，在发酵条件下进行发酵培养，获得红发夫酵母发酵液；
(2)浓缩：
发酵结束后，对红发夫酵母发酵液进行浓缩，获得红发夫酵母发酵浓缩液；
(3)喷雾干燥：
向红发夫酵母发酵浓缩液中添加适量的维生素c，混匀，再通过离心喷雾干燥，获得红发夫酵母干菌粉；
(4)虾青素油的制备：
对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，获得虾青素油膏；取少量抗氧剂bht溶解于食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，制成虾青素油；
(5)虾青素水分散粉剂的制备：
将虾青素油分散于β-环糊精中，再加入紫罗兰多糖，充分分散混匀，制得虾青素水分散粉剂。
优选的，所述步骤(1)虾青素的生物合成中，红发夫酵母种子的培养，是将红发夫酵母种子接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，ph5.5-6.2，115℃高压灭菌15min，培养温度20-22℃，培养时间48-52h，获得红发夫酵母种子液。
优选的，所述步骤(1)虾青素的生物合成中，红发夫酵母的发酵培养，是将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氢钾0.18kg、硫酸铵7.2kg、自来水600l，ph5.5-6.2，121℃高压灭菌30min；冷却后接种种子液，培养温度20-22℃，培养时间48-72h，获得红发夫酵母发酵液。
优选的，所述步骤(3)中维生素c的添加量为红发夫酵母发酵浓缩液重量的0.1-1.0%；离心喷雾干燥的条件为：控制干燥机进风温度150-160℃，出风温度60-70℃。
优选的，所述步骤(4)中bht的添加量为虾青素油膏重量的0.01-2%；食用豆油的用量为虾青素油膏重量的1-2倍。
优选的，所述步骤(5)中β-环糊精的用量为虾青素油膏重量的5-10倍；紫罗兰多糖的用量为虾青素油膏重量的5-10%。
采用本发明方法制成的饲用虾青素水分散粉剂，其虾青素含量为0.1-5%，含水量为4-8%，在常温条件下能稳定贮存，使用时能均匀分散于水中。
说明书附图
图1是0.6%含量的饲用虾青素水分散粉剂在室温下贮存的曲线图。
具体实施方式
为了更好地理解本发明，下面结合实施例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例。
实施例1
0.6%含量的饲用虾青素水分散粉剂的制备：
(1)虾青素的生物合成
①红发夫酵母种子的培养
将红发夫酵母菌种接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，ph6.0，115℃高压灭菌15min，培养温度20℃-22℃，培养时间50h，获得红发夫酵母种子液；
②红发夫酵母的发酵培养
将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氢钾0.18kg、硫酸铵7.2kg、自来水600l，ph6.0，121℃高压灭菌30min；冷却后接种种子液，培养温度20℃-22℃，培养时间69h，获得红发夫酵母发酵液；
(2)浓缩
发酵结束后，采用离心机对红发夫酵母发酵液进行浓缩，收集发酵浓缩液81l；
(3)喷雾干燥
向红发夫酵母发酵浓缩液中添加维生素c0.81kg，混匀，通过lpg-5型离心喷雾干燥机干燥，控制进风温度160℃，出风温度70℃，收集红发夫酵母干菌粉17.5kg；
(4)虾青素油的制备
通过6yl-80型压榨机压榨对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，分离出虾青素油膏1.6kg；称取食用豆油1.6kg，bht32g，将bht溶解在食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，得虾青素油3.2kg；
(5)虾青素水分散粉剂的制备
在fl1.5型高速分散机中加入β-环糊精8.2kg，启动分散机，缓慢加入虾青素油3.2kg，分散5分钟，再加入紫罗兰多糖110g，充分分散12分钟，收集虾青素水分散粉剂产品10.8kg，其虾青素含量0.6%，含水量5.4%。
实施例2
0.62%含量的饲用虾青素水分散粉剂的制备：
(1)虾青素的生物合成
①红发夫酵母种子的培养
将红发夫酵母菌种接种于酵母麦芽汁培养基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麦芽浸粉3g、纯水1000ml，ph5.7，115℃高压灭菌15min，培养温度20℃-22℃，培养时间48h，获得红发夫酵母种子液；
②红发夫酵母的发酵培养
将红发夫酵母种子液接种到发酵培养基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2kg、磷酸二氢钾0.18kg、硫酸铵7.2kg、自来水600l，ph5.7，121℃高压灭菌30min；冷却后接种种子液，培养温度20℃-22℃，培养时间65h，获得红发夫酵母发酵液；
(2)浓缩
发酵结束后，采用离心机对红发夫酵母发酵液进行浓缩，收集发酵浓缩液79l；
(3)喷雾干燥
向红发夫酵母发酵浓缩液中添加维生素c395g，混匀，通过lpg-5型离心喷雾干燥机干燥，控制进风温度150℃，出风温度60℃，收集红发夫酵母干菌粉18.6kg；
(4)虾青素油的制备
通过6yl-80型压榨机压榨对红发夫酵母干菌粉进行破壁处理，分离出虾青素油膏1.54kg；称取食用豆油1.54kg，bht30.8g，将bht溶解在食用豆油中，再将虾青素油膏与之均匀混合，得虾青素油3.08kg；
(5)虾青素水分散粉剂的制备
在fl1.5型高速分散机中加入β-环糊精8.1kg，启动分散机，缓慢加入虾青素油3.08kg，分散5分钟，再加入紫罗兰多糖110g，充分分散12分钟，收集虾青素水分散粉剂产品10.4kg，其虾青素含量0.62%，含水量5.4%。