技术总结
一种食醋酿造用自动搅拌式酒精发酵池，包括第一池体、第二池体、搅拌装置，搅拌装置包括移动架、翻转架、搅拌组件，所述翻转架包括方形框体和第二驱动电机，在方形框体的长边的一端设置搅拌组件，所述搅拌组件能够相对于方形框体转动，本实用新型的有益效果在于，搅拌装置可通过移动架上设置的滚轮沿着第一滑道和第二滑道在第一池体和第二池体之间切换使用，使用方便，又不影响其他工艺操作，翻转架的周向运行和移动架的左右位移控制搅拌组件二维运动轨迹，搅拌组件上的若干状搅拌叶片转动来进行翻醅操作，本实用新型结构简单，解决了人工操作带来的劳动强度大和翻醅过程温度和通氧不均匀的问题，避免了翻醅过程中不卫生的问题。
技术研发人员：岳鹏秀
受保护的技术使用者：石嘴山市田园清真食品有限公司
文档号码：201720284570
技术研发日：2017.03.22
技术公布日：2017.10.24