一种高品质宣木瓜籽油的亚临界萃取工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及功能性植物油脂提取领域，具体是一种高品质宣木瓜籽油的亚临界萃 取工艺。
【背景技术】
[0002] 宣木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，主要分布于华东，华中及西南 各地。其营养价值可与猕猴桃相媲美，以"百益之果"著称，是国家卫生部首批公布的药食 兼用食品之一。现代研宄发现，宣木瓜中主要含有黄酮类、有机酸、三萜类、皂苷类、糖类、鞣 质等化学成分，具有保肝、胃肠解痉、抗炎镇痛等多种药理活性。
[0003] 宣木瓜种植面积广，含籽量高。目前，对宣木瓜的研宄主要集中在其化学成分，药 理，栽培技术，加工技术等方面，而对废弃物如宣木瓜籽、皮的利用研宄较少。宣木瓜籽粗脂 肪含量高，脂肪酸组成丰富，若将宣木瓜籽作为小油料加以开发利用，生产调和油及功能性 油脂，既可以变废为宝，充分利用自然资源，减少环境污染；又可以繁荣食用油市场，提高经 济效益和人民健康水平。
[0004] 目前国内外用于提取植物油脂的方法主要有压榨法、浸出法和超临界提取法。压 榨法由于温度高，油脂易氧化变质；浸出法存在溶剂残留，后处理过程复杂；超临界流体生 产规模小，限制工业化生产。而亚临界流体萃取是继超临界提取后发展起来的一种新兴分 离技术，利用亚临界流体作为萃取剂，在密闭、无氧、低压的压力容器内进行，与其它分离方 法相比有许多优点：无毒无害，低能环保，非热加工。不仅可提高油脂提取率，而且能更好地 保留原料营养价值和功能性成分不破坏、不氧化。且运行成本低，可工业化大规模生产，在 油脂提取方面有很好的应用前景。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种高效环保、产业化的高品质宣木瓜籽油的亚临界萃取 工艺，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0006] 为实现上述目的，本发明提供如下技术方案： 一种尚品质宣木瓜轩油的亚临界萃取工艺，具体步骤如下： (1) 原料预处理：优选颗粒饱满、成熟的宣木瓜籽为原料，置于烘箱中于40-50°C干燥 46_50h，再将干燥后的宣木瓜籽放入粉碎机粉碎过筛后得到籽仁粉备用； (2) 装料：将上述籽仁粉放入200-220目的网状绸中并投入至亚临界萃取釜内，用真空 泵使亚临界萃取釜和分离釜内的真空度为-〇. I-OMPa ; (3) 亚临界流体萃取：向亚临界萃取釜中注入萃取溶剂正丁烷至样品完全浸没，采用热 水循环系统对萃取釜进行加热，并进行3-4次萃取； (4) 脱溶：萃取结束后，将含有宣木瓜籽油及萃取溶剂的混合物放入分离釜，进行压缩 机脱溶和真空泵-压缩机联动脱溶，压缩机脱溶时间为25-35min，真空泵-压缩机联动脱溶 时间为8-12min，脱溶完毕后打开分离釜下端阀门，收集宣木瓜籽毛油； (5)毛油精制：将上述制得的宣木瓜籽毛油进行抽滤，即得到精制宣木瓜籽油。
[0007] 作为本发明进一步的方案：所述步骤（1)中的宣木瓜籽仁干燥后的水分含量低于 3%，粉碎后过筛时使用40-50目筛网。
[0008] 作为本发明进一步的方案：所述步骤（3)中的亚临界萃取参数为：萃取压力为 0. 3-0. 5MPa，萃取温度为45-50°C，每次萃取时间为20-60min。
[0009] 作为本发明进一步的方案：所述步骤（3)中的亚临界萃取参数为：萃取压力为 0. 4MPa，萃取温度为50°C，萃取次数为四次，第一次萃取时间为60min，第二次萃取时间为 30min，第三次萃取时间为30min，第四次萃取时间为20min。
[0010] 作为本发明进一步的方案：所述步骤（3)中的第二次亚临界流体萃取与步骤（4) 中的脱溶第一次亚临界流体萃取产物同时进行；脱溶完毕后将毛油放出，再将第二次亚临 界流体萃取的含有宣木瓜籽油及萃取溶剂的混合物放入分离釜中，脱溶时压缩机脱溶时间 为30min，真空泵-压缩机联动脱溶时间为lOmin。
[0011] 作为本发明进一步的方案：所得宣木瓜籽油不饱和脂肪酸含量为87-89%，总酚含 量为 0· 52-0. 54mg/g。
[0012] 作为本发明再进一步的方案：所得宣木瓜籽油不饱和脂肪酸含量为88. 15%，总酚 含量为 0· 527mg/g。
[0013] 与现有技术相比，本发明的有益效果是： 本方法具有操作简单、能耗低、污染小、提取时间短、提油率高、有利于实现工业化生产 的特点，采用亚临界流体萃取技术，在低温条件下完成，萃取溶剂低毒无害，能够保持目标 产物的营养成分不受损害，萃取得到的宣木瓜籽油品质好，只需经简单精炼即可作为高级 植物油及基础油使用，能够减少精炼工序，降低工业成本。
【附图说明】
[0014] 图1为本发明的工艺流程图。
[0015] 图2为本发明得到的宣木瓜籽油脂肪酸组成GC-MS表征图谱。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合【具体实施方式】对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0017] 实施例1 请参阅图1，本发明实施例中，一种高品质宣木瓜籽油的亚临界萃取工艺，具体步骤如 下： (1) 原料预处理：优选颗粒饱满、成熟的宣木瓜籽为原料，置于烘箱中于40°c干燥46h， 得到水分含量为2. 5%的干宣木瓜籽，再将干燥后的宣木瓜籽放入粉碎机粉碎后过40目筛， 得到籽仁粉备用； (2) 装料：称取上述籽仁粉500. 3g，放入200目的网状绸中并投入至亚临界萃取釜内， 用真空泵使亚临界萃取釜和分离釜内的真空度为-0. 〇5MPa ; (3) 亚临界流体萃取：向亚临界萃取釜中注入萃取溶剂正丁烷至样品完全浸没，采用热 水循环系统对萃取釜进行加热，使萃取釜中温度为45°C，萃取压力为0.3MPa，进行三次萃 取，第一次萃取时间为60min，第二次萃取时间为30min，第三次萃取时间为30min ; (4) 脱溶：萃取结束后，将含有宣木瓜籽油及萃取溶剂的混合物放入分离釜，进行压缩 机脱溶和真空泵-压缩机联动脱溶，压缩机脱溶时间为25min，真空泵-压缩机联动脱溶时 间为8min，脱溶完毕后打开分离釜下端阀门，收集宣木瓜籽毛油； (5) 毛油精制：将上述制得的宣木瓜籽毛油进行抽滤，即得到精制宣木瓜籽油。
[0018] 本实施例中，所得宣木瓜籽油为黄色透明油状液体，经称量为84. 6g，提取率为 16. 9%。主要理化指标：酸价：0· 53mgKOH/g，碘值：113. 2gI2/100g，皂化值：175. 3mgKOH/g， 过氧化值：〇. 〇2mmol/kg ;经GC-MS分离鉴定出所得宣木瓜籽油中含有8种脂肪酸，其中不 饱和脂肪酸占88. 15%，宣木瓜籽油总酚含量为0. 526mg/g。
[0019] 实施例2 请参阅图1，本发明实施例中，一种高品质宣木瓜籽油的亚临界萃取工艺，具体步骤如 下： (1) 原料预处理：优选颗粒饱满、成熟的宣木瓜籽为原料，置于烘箱中于45°c干燥48h， 得到水分含量为2. 2%的干宣木瓜籽，再将干燥后的宣木瓜籽放入粉碎机粉碎后过45目筛， 得到籽仁粉备用； (2) 装料：称取上述籽仁粉480. 6g，放入210目的网状绸中并投入至亚临界萃取釜