专利名称：麦汁煮沸热能回收系统的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及掛是一种麦汁煮錄热能薛牧系统，主要应用于煮沸过程申 的热能回收。
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根据啤酒行业国际一级标准的规定，每生产一吨啤酒，耗水量不超过6吨， 耗电量不超过85千瓦，耗标煤量不超过柳千克。而我茵啤酒生产企业的平均 水平为耗水量10吨，耗电量98千瓦，耗标煤量110千克，远远高于国际水 平，高能耗已经成为制约啤酒生产企业发展的瓶颈，也使啤酒企业成为国家节 能降耗控制的重点之。
发明内容
本实用新型的目的就是针对现有技术的不足，而提供的一种麦汁煮沸热能 回收系统，该系统包括煮沸锅与列管式换热器，列管式换热器与煮沸锅用导流 筒连接，换热器左侧设有进水口与出水口，底部设有U形管。该煮沸热能回收 系统使用先进的自控技术，配置全面，设备性能先进，操作灵活，安全稳定， 减少用水量，降低成本。
本方案是通过如下技术措施来实现的该系统利用在煮沸阶段产生的负压 吸力，使煮沸锅产生一定的真空度，麦汁在降压过程中，利用闪蒸原理在锅中 产生剧烈的沸腾和蒸发，加剧了蛋白质与聚多酚之间的聚合，还原类物质的形 成和酒花的进出，加速二甲基硫等不良气味的蒸发，减少煮沸的时间。二次蒸 汽的热能回收可对进煮沸锅前的麦汁加热，减少煮沸锅的蒸汽使用量，达到节能降耗的目的。
本方案的有益效果可根据上述方案的叙述得知，该系统对CRB节能降耗具 有重大意义，运用煮沸热能回收技术，麦汁热负荷降低，啤酒产量优于传统煮 沸，而且设备结构简单，安装方便，降低了成本。由此可见，本发明与现有技 术相比，具有突出的实质性特点和显著的进步，其实施的有益效果也是显而易 见的。
附图为麦汁煮沸热能回收结构示意图。
图中1-煮沸锅，2,3,4-对动电夹蝶阀，5-气动法兰调节阀，6-手动Tr丝 蝶阀，7-列管式换热器，8-CIP清洗装置。
具体实施方式
参照说明书附图对本实用新型作以下详细说明。
其操作过程是打开换热器手动进水阀及换热器U型管下面排水的手动阀，
同时设定出水温度并由温度测定仪TIC控制，启动自动控制系统，连接煮沸锅
蒸汽导管的气动蝶阀自动打开，同时煮沸锅上方的气动蝶阀被关闭，蒸汽通过 导流筒进入换热器。启动换热器进水气动调节阀和出水电动蝶阀，温度测定仪
TIC即自动调节进水调节阀的开度，使出水温度保持在设定温度。当换热器底部 U型管连接处液位开关LIC检测到有蒸汽冷凝水时，即自动打开排水阀排冷凝 水，当冷凝水低于液位开关LIC时即自动关闭。当换热水的温度持续5分钟达 不到设定温度，即说明麦汁煮沸完毕，系统即自动关闭进水阀，打开煮沸锅上 方的气动蝶阀，关闭煮沸锅与换热器的蒸汽导管的气动蝶阀，同时排掉U型管 内冷凝水，然后关闭系统。回收热能完毕，接通CIP管路，用热水对换热器内 部自下而上进行清洗IO分钟。每周用热碱水对水管路进行清洗一次。
权利要求1、一种麦汁煮沸热能回收系统，包括煮沸锅与列管式换热器，其特征在于所述列管式换热器上方用导流筒与煮沸锅连接，左侧设有进水口与出水口，底部设有U形管。
2、 根据权利要求1所述的麦汁煮沸热能回收系统，其特征在于所述换热器 进水口设有气动调节阀，出水口设有出水电动蝶阀。
3、 根据权利要求1所述的麦汁煮沸热能回收系统，其特征在于所述换热器 底部U型管连接处安装有液位开关。
4、 根据权利要求1所述的麦汁煮沸热能回收系统，其特征在于换热器下方 设有CIP清洗管路。
专利摘要本实用新型涉及一种煮沸热能回收的系统，它由列管式换热器，供水管路及PLC自控组成，在煮沸阶段通过列管式换热器热交换产生的负压吸力，产生一定的真空度，在降压的过程种，利用闪蒸的原理，缩短煮沸时间，减少蒸汽耗量，达到节能较好的目的。
文档编号F28B1/00GK201314793SQ20082017331
公开日2009年9月23日 申请日期2008年10月17日 优先权日2008年10月17日
发明者刘汝海, 宋先杰, 苟佃锋, 魏连圣 申请人:山东中德设备有限公司