专利名称：有余热利用装置的燃油燃气炒炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及大厨房使用的一种燃油燃气炒炉。
技术背景目前，大厨房使用的燃油燃气炒炉大量的余热不再利用就排放，因而热损失大。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种配置有余热利用装置的燃油燃气炒炉。
本实用新型的目的通过下述技术方案予以实现本实用新型主要由炉体和余热热水装置构成。
炉体主要由燃烧器、燃烧室和球面辐射板组成。余热热水装置主要由水套、烟箱、烟囱、上升管、下降管和高位热水箱组成。
水套装有多根火管，底部装有排污管。高位水箱下部装有导流板、上升管装在导流板上部，下降管装在水箱底部，下降管和进水管装有强磁除垢器。
采用大气式燃烧器的炒炉燃烧室装有穿过辐射板的二次风管，点火管的喷咀通过二次风管到球面辐射板上面。炒炉的烟囱设有由鼓风机和喉管组成的引风装置。
有余热利用装置的燃油燃气炒炉可以多体并联组成一个热水循环系统。
本实用新型的有益效果是1、增强向炒锅的辐射传热的作用。
2、余热得到了充分的利用，提高了热能利用率。
图1、有余热利用装置的燃油燃气炒炉原理示意图。
图2、采用大气式燃烧器炒炉的原理示意图。
标号名称 1、智能定时排污阀2、燃烧器3、烟箱4、水套 5、火管 6、燃烧室 7、球面辐射板8、隔热圈 9、上升管 10、下降管 11、强磁除垢器12、炒锅13、烟囱 14、高位热水箱 15、导流板16、进水管 17、热水管18、点火管 19、二次风管20、鼓风机 21、喉管具体实施方式
由图1可知燃烧室6上部的球面辐射板7可采用微孔陶瓷板和耐热金属网制作。燃烧烟气首先加热辐射板，增强辐射传热能力，使炒锅12的吸热量成倍增长。烟气流经水套4余热加热水套中的水，由水套和上升管9、下降管10及高位热水箱14组成的热水循环系统把烟气余热再利用加热热水供厨房使用。下降管、进水管装有强磁除垢器11，水套底部装有智能定时排污阀1，进入水套的水经过磁化处理并适当的排污，以避免水套受热面结垢。炉体和余热热水装置需设保温层，减少散热损失。水套中的火管5可采用传热性能好的紫铜管制作。
由图2可知，采用大气燃烧器的炒炉烟囱装有由鼓风机20和喉管21组成的引风装置可增大烟气流速，有效的避免回火现象。
权利要求1.有余热利用装置的燃油燃气炒炉包括炉体和余热热水装置，其特征在于炉体燃烧室上部装有辐射板，余热热水装置中的上升管连接水套上部和高位热水箱导流板的上部，下降管连接水套下部和高位热水箱底部。
2.根据权利要求1所述的有余热利用装置的燃油燃气炒炉其特征在于水套中均匀分布多根火管，底部装有排污阀。
3.根据权利要求1所述的有余热利用装置的燃油燃气炒炉其特征在于下降管和进水管均装有强磁水处理器。
4.根据权利要求1所述的有余热利用装置的燃油燃气炒炉另一实施例采用大气式燃烧器的炒炉其特征在于烟囱装有由鼓风机和喉管组成的引风装置。
专利摘要有余热利用装置的燃油燃气炒炉。它由炉体和余热热水装置构成。炉体由燃烧器、燃烧室和球面辐射板组成。燃烧室上面的球面辐射板强化了向炒锅的辐射传热作用，余热热水装置主要由水套、烟箱、上升管、下降管和高位热水箱组成热水循环加热系统，把烟气余热再利用加热热水供应大厨房使用。有余热利用装置的燃油燃气炒炉显著的提高了燃油燃气炒炉的热能利用率，它广泛地实用于大厨房。
文档编号F24C13/00GK2816624SQ200420085980
公开日2006年9月13日 申请日期2004年9月21日 优先权日2004年9月21日
发明者刘绍允, 鲜祖洪, 鲜兴文 申请人:西安科弘厨房工程设备有限责任公司