1.一种锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，
通过控制加料顺序先将金属离子源和一定比例单齿配体溶于溶剂中，搅拌充分后再加入多齿配体，在一定温度下反应一段时间后得到MOF前驱体；还通过调整单齿配体和金属离子两者的比例来调控产物形貌，将前驱体在惰性或还原性气氛下烧结处理，即得MOx/C复合材料。
2.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，所述的金属离子源为：锰，铁，钴，镍，铜，锌的乙酸盐；锰，铁，钴，镍，铜，锌的盐酸盐；锰，铁，钴，镍，铜,锌的硝酸盐；锰，铁，钴，镍，铜，锌的硫酸盐中的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，所述的单齿配体为：苯甲酸根，苯乙酸根，醋酸根，F-，NH3，CN-中的一种或几种；所述的双齿配体为：对苯二甲酸根，邻苯二甲酸根，均苯三甲酸根，乙二酸，乙二胺，草酸根，联吡啶,乙二胺四乙酸根,水杨醛中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，单齿配体和金属离子的摩尔比≤金属中心离子对该配体的最大配位数-2。
5.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，以锰为金属离子源，苯甲酸为单齿配体，对苯二甲酸为多齿配体，控制Mn：苯甲酸的摩尔比为1:(1～4)来调控形貌。
6.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，所述的溶剂为:二甲基甲酰胺，水，乙二醇，乙醇，丙醇，己二醇，氯仿中的一种或几种。
7.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，所述的一定反应温度为:50～200℃，反应时间为:3-48h。
8.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，所述的惰性气体为:纯Ar气、N2气或者H2与Ar的混合气体，所述的还原性气体为CO与CO2的混合气体；H2与Ar的混合气体中H2体积分数为3～20％；CO与CO2的混合气体中CO的体积分数为5～20％。
9.根据权利要求1所述的锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料的形貌调控方法，其特征在于，所述的烧结温度:500～1000℃，烧结时间:1～10h；升温速率为:1～15℃/min。
10.一种锂离子电池用金属氧化物/碳负极材料，其特征在于，是由权利要求1-9任一项所述的方法制备得到的。