专利名称：碱性营养素及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种能中和体内各种酸性物质的营养素。
背景技术：
卫生部公布的《2002年中国居民营养与健康现状报告》指出目前中国超重和 肥胖病人有2. 6亿，高血压人口 1. 6亿，血脂异常人口 1. 6亿，血糖受损人口有4000 多万。众所周知超重可以转化为肥胖，肥胖可以转化为"三高"(高血压、高血指、 高血糖)，"三高"可以转化为"三病"(糖尿病、心脏病、癌症)。研究表明这些病都是由于人体新陈代谢紊乱、内分秘失调造成的，所以世界卫 生组织(冊0)将这些病统称为"代谢综合症"(简称MS)。临床调査研究表明80%的"代谢综合症"患者都是酸性体质。所以，我国很多 科学家、医学工作者、营养学家都认为酸性体质是百病之源。为此，开发碱性营养 食品，改善我国人民的饮食结构，就成为广大科学工作者研究的方向。发明内容本发明的目的是针对上述现状，旨在提供一种高机体生物利用度、血药浓度，从 而提高抗菌效果的碱性营养素及其制备方法。本发明目的的实现方式为，碱性营养素，由以下重量比的成分组成，壳聚糖33。/0~65%螺旋藻25%50%竹盐5%—17%。碱性营养素的制备方法，先将壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过ioo目筛，在无菌状态下取重量比为5%——17%竹盐与33%——65%壳聚糖混合，再与25%——50% 螺旋藻混合得产品。本碱性营养素能调节酸性体质、增强人体免疫力，全面补充人体营养及所需的钙 质，帮助高血压、糖尿病患者康复，抗电磁波辐射，预防肿瘤、防癌抗癌，减轻放化 疗对人体健康的损害，有增加营养和体重的双重功能。制备方法简单易行。本碱性营养素已经通过了湖北省疾病预防控制中心的"卫生学检测"，其中壳聚 糖含41.34%、蛋白质含27.3%、矿物质(以NaCl计)8.74X.pH值(5%水溶液、 25'C) 7.64,总菌落数(efu/g) <10、大肠菌群(MPN/100g) <30、致病菌未检出。作了 "毒性检测"，结论为小鼠急性经口毒试验属无毒级。
具体实施方式
本碱性营养素由壳聚糖、螺旋藻、竹盐配制而成，配方科学合理。 其中壳聚糖是自然界中存在的唯一碱性多糖，被国际医学界誉为是继"水、脂肪、 蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物"之后，人体需要的第七生命要素。其分子中 的氨基具有碱性，进入人体后，可以和人体中的酸进行中和反应，这样可以降低体内 的酸性物质。与此同时，因为壳聚糖在人体内分解的最终产物是葡萄糖胺，这是人体 透明质酸和细胞膜的重要成分，与人体有着良好的亲合性，它的最大特点是呈弱碱性， 能中和体内各种酸性物质，将人体的pH值调整为弱碱性，以达到调节人体酸性体质 的目的。螺旋藻被联合国粮农组织(FA0)确认为"21世纪最理想的食品"。其蛋白质组 成被FA0确认为"理想的蛋白质"。营养学家通过研究表明1克螺旋藻等于1000 克各种蔬菜和水果营养的总合。由于螺旋藻也是一种优良的碱性蛋白，因此它具有调 节酸性体质和补充充人体营养的双重作用。竹盐是海盐经特殊的加工工艺而成的盐。它和一般的盐不同，属于碱性盐类。加 上其成分中还含有多种人体需要的矿物质，因此，有调节人体酸性体质和补充无机元 素的双重功能。本发明的制备方法是先将壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下 取重量比为5%——17%竹盐与33%——65%壳聚糖混合，再与25%——50%螺旋 藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽査检验、装 箱出厂。本碱性营养素对不同的人有不同的服法，具体有四种1、 提高免疫力、增强体质， 一天两次，每次两粒，早、晚餐前服用，2、 亚健康病人， 一天三次，每次两粒，早、午、晚餐前服用，3、 酸性体质严重，有代谢综合症的病人， 一天三次，每次3—4两粒，早、午、 晚餐前服用，4、 特殊要求的人按特殊要求服用可和果汁、豆浆同时服用；服用维生素的人 同时服用本品；肠胃不好的人在饭后服用；服用其它药物的人服用本品，勿需停药， 对其它药物有辅助效果。服用一般有三个疗程，按一瓶装ioo粒计算-1、 见效期，开始产生效果，从失衡状态向均衡状态转化， 一般健康人和亚健康 者5—8瓶开始见效，有"代谢综合症"的患者要服用8—15瓶见效，2、 显效期，体质和各项机能有明显恢复效果，身体体质进入中性或弱碱性，各种不适症基本消失，多数人服6—10瓶，少数人要服10—20瓶，
3、巩固期，身体各方面正常，体质进入弱碱性，服用减少，由一日6—9粒减到 4粒。
本碱性营养素可长期服用，对延长寿命，防止衰老都有好处。
本碱性营养素已经通过了湖北省疾病预防控制中心的"卫生学检测"和"毒性
检测"。在此要特别指出的是，在碱性营养素对昆明种小鼠急性经口毒试验结果中有，
经两周的观察期，雌性体重由20.4±0. 9 g增至27.9土1. 6 g，雄性体重由20.9
±0. 6g增至34.0±2. Og，说明本碱性营养素小鼠急性经口毒试验不仅属无毒级
还能增加体重，具有增加营养和体重的双重功能。 下面举出本发明具体实施例
例l、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过IOO目筛，在无菌状态下取重量比为5%的 竹盐与65%的壳聚糖混合，再与30%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装 瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽査检验、装箱出厂。
例2、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为10%竹 盐与45。/。壳聚糖混合，再与45。/。螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
例3、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过IOO目筛，在无菌状态下取重量比为17%竹 盐与33%壳聚糖混合，再与50%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽査检验、装箱出厂。
例4、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为10%竹 盐与65。/。壳聚糖混合，再与25%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
例5、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过IOO目筛，在无菌状态下取重量比为15%竹 盐与45%壳聚糖混合，再与40%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
例6、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为5%竹 盐与45%壳聚糖混合，再与50%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽査检验、装箱出厂。
例7、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为10%竹 盐与55%壳聚糖混合，再与35%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封口、 贴标签、热膜包瓶、抽査检验、装箱出厂。
例8、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为15%竹盐与50%壳聚糖混合，再与35%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封口、 贴标签、热膜包瓶、抽査检验、装箱出厂。
例9、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为17%竹 盐与43%壳聚糖混合，再与40%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封口、 贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
例10、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为15% 竹盐与60%壳聚糖混合，再与25%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
例11、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为10% 竹盐与40%壳聚糖混合，再与50%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封 口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
例12、壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为5%竹 盐与55%壳聚糖混合，再与40%螺旋藻混合、计量、充填胶囊，无菌处理、装瓶封口、 贴标签、热膜包瓶、抽查检验、装箱出厂。
权利要求
1、碱性营养素，其特征在于由以下重量比的成分组成，壳聚糖33％——65％螺旋藻25％——50％竹盐 5％——17％。
2、权利要求1所述的碱性营养素的制备方法，其特征在于先将壳聚糖、螺旋藻、 竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下取重量比为5%——17%竹盐与33%~~65%壳 聚糖混合，再与25%—50%螺旋藻混合得产品。
全文摘要
碱性营养素及其制备方法，涉及一种能中和、调节人体体内各种酸性物质的营养素。碱性营养素，由33％—65％壳聚糖、25％—50％螺旋藻、5％—17％竹盐组成。制备方法是先将壳聚糖、螺旋藻、竹盐粉碎过100目筛，在无菌状态下先将竹盐与壳聚糖混合，再与螺旋藻混合得产品。本碱性营养素能调节酸性体质、增强人体免疫力，全面补充人体营养及所需的钙质，帮助高血压、糖尿病患者康复，抗电磁波辐射，预防肿瘤、防癌抗癌，减轻放化疗对人体健康的损害，有增加营养和体重的双重功能。制备方法简单易行。本碱性营养素已经通过了湖北省疾病预防控制中心的“卫生学检测”和“毒性检测”证实呈弱碱性、营养丰富，属无毒级。
文档编号A23L1/29GK101224001SQ20081004671
公开日2008年7月23日 申请日期2008年1月18日 优先权日2008年1月18日
发明者辉 程, 高章奎 申请人:高章奎;程 辉