专利名称：桃片搅糖机的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工机械中的糕点加工机械，更具体涉及桃片加工机械中 的一种桃片搅糖机。
背景技术：
桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕点，桃片又是地方特 产，合川桃片是重庆特产，桃片需要经过炒糯米、粉粹糯米、润粉；核桃仁制 作、辅料制作；煮糖、搅糖；配料、擦粉、装箱、炖糕、蒸糕、切糕、检验、 包装等近三十多道工序加工而成。搅糖是桃片生产中的一道重要工序，所谓的 搅糖就是将白糖液搅拌成糖粉。在现有的桃片生产工艺中，搅糖是手工搅糖为 主，手工搅糖是将白糖液倒入一块平板槽内，用强风吹液糖，并靠人工不停地 用工具翻、炒、擀糖，使其白糖液变成糖粉，其缺陷1、不卫生；2、不安全， 操作中易烫伤人；3、劳动强度太大；4、生产效率低；5、翻、炒、擀的糖粉 不均，使粉糖中易出现颗粒，严重影响桃片的特色；6、影响桃片的保质保鲜。 因此，为了克服桃片生产中手工搅糖的缺陷，有待探索实现桃片搅糖的机械化 生产设备。
发明内容
本发明的目的为了克服桃片生产中手工搅糖的缺陷，而提供一种桃片搅 糖机。
本发明的技术方案是这样实现的 一种桃片搅糖机，其特征在于在主机 架的顶部设有巻扬机，在主机架的立柱上设有导轨，在主机架中部设有升降机 架，在升降机架上固定连接有搅拌电机、减速器、筒式风机，减速器带动搅拌 器旋转，在主机架的下部设有单层锅支架，在单层锅支架上设有单层锅和单层 锅旋转控制器，巻扬机通过钢丝绳使升降机架沿导轨在主机架上升降。
所述的搅拌器安装在为减速器的输出轴上，搅拌器由3—6把搅刀构成。
所述的筒式风机为两个，筒式风机的出风口对着单层锅内。
所述的搅拌器的转速为50—70转/分。
在所述的主机架上设有电控开关，电控开关通过电路控制巻扬机工作，使 升降机架实现升降，控制搅拌电机的工作，控制筒式风机的工作。
所述的单层锅旋转控制器为手动旋转控制器，旋转手动旋转控制器的手柄， 可使单层锅倾斜。
本发明的工作原理将白糖液倒入单层锅内，立即打开筒式风机，强风送 入单层锅内，并且启动搅拌电机，按50—70转/分的转速，不停地搅拌24—30 分钟，搅完后，启动巻扬机，将升降机架向上提升，使搅拌器离开单层锅，操 作单层锅旋转控制器将搅好的糖粉倒出，待用。重新装入白糖液，将升降机架 下放，使搅拌器置于单层锅内，即可再次搅糖。
本发明的有益效果本发明的桃片搅糖机克服了桃片生产中手工搅糖的缺
陷，搅糖时，安全卫生，降低劳动强度，大大提高生产效率，搅出的糖粉均匀， 有利糖粉的后加工，有利桃片的保质保鲜，显著提高生产桃片的技术经济效益。
附图为本发明的结构示意图。
具体实施例方式
下面通过实施例对本发明作进一步说明
如附图所示， 一种桃片搅糖机，在主机架11的顶部设有巻扬机1，在主机
架11的立柱上设有导轨8,在主机架11中部设有升降机架6，在升降机架6上 固定连接有搅拌电机3、减速器4、筒式风机5，减速器4带动搅拌器7旋转， 在主机架11的下部设有单层锅支架10，在单层锅支架10上设有单层锅9和单 层锅旋转控制器12，巻扬机1通过钢丝绳2使升降机架6沿导轨8在主机架11 上升降。所述的搅拌器7安装在为减速器4的输出轴上，搅拌器7由3—6把搅 刀构成。所述的筒式风机5为两个，筒式风机5的出风口对着单层锅9内。所 述的搅拌器7的转速为50—70转/分。在所述的主机架11上设有电控开关13， 电控开关13通过电路控制巻扬机1工作，使升降机架6实现升降，控制搅拌电 机3的工作，控制筒式风机5的工作。所述的单层锅旋转控制器12为手动旋转 控制器，旋转手动旋转控制器的手柄，可使单层锅9倾斜。
权利要求
1.一种桃片搅糖机，其特征在于在主机架(11)的顶部设有卷扬机(1)，在主机架(11)的立柱上设有导轨(8)，在主机架(11)中部设有升降机架(6)，在升降机架(6)上固定连接有搅拌电机(3)、减速器(4)、筒式风机(5)，减速器(4)带动搅拌器(7)旋转，在主机架(11)的下部设有单层锅支架(10)，在单层锅支架(10)上设有单层锅(9)和单层锅旋转控制器(12)，卷扬机(1)通过钢丝绳(2)使升降机架(6)沿导轨(8)在主机架(11)上升降。
2、 、按权利要求1所述的桃片搅糖机，其特征在于所述的搅拌器(7)安 装在为减速器(4)的输出轴上，搅拌器(7)由3—6把搅刀构成。
3、 按权利要求1所述的桃片搅糖机，其特征在于所述的筒式风机(5) 为两个，筒式风机(5)的出风口对着单层锅(9)内。
4、 按权利要求1所述的桃片搅糖机，其特征在于所述的搅拌器(7)的 转速为50—70转/分。
5、 按权利要求1所述的桃片搅糖机，其特征在于在所述的主机架(11)上设有电控开关(13)，电控开关(13)通过电路控制巻扬机(1)工作，使升 降机架(6)实现升降，控制搅拌电机(3)的工作，控制筒式风机(5)的工作。
6、 按权利要求1所述的桃片搅糖机，其特征在于所述的单层锅旋转控制 器(12)为手动旋转控制器，旋转手动旋转控制器的手柄，可使单层锅(9)倾
全文摘要
本发明公开了一种桃片搅糖机，在主机架的顶部设有卷扬机，在主机架的立柱上设有导轨，在主机架中部设有升降机架，在升降机架上固定连接有搅拌电机、减速器、筒式风机，减速器带动搅拌器旋转，在主机架的下部设有单层锅支架，在单层锅支架上设有单层锅和单层锅旋转控制器，卷扬机通过钢丝绳使升降机架沿导轨在主机架上升降。本发明的桃片搅糖机克服了桃片生产中手工搅糖的缺陷，搅糖时，安全卫生，降低劳动强度，大大提高生产效率，搅出的糖粉均匀，有利糖粉的后加工，有利桃片的保质保鲜，显著提高生产桃片的技术经济效益。
文档编号A21D13/08GK101366434SQ20081007025
公开日2009年2月18日 申请日期2008年9月8日 优先权日2008年9月8日
发明者李维明, 荆世勇, 荆世干 申请人:荆世勇