一种果蔬营养粉的制作方法

文档序号:610137阅读:435来源:国知局
专利名称:一种果蔬营养粉的制作方法
技术领域
本发明涉及营养食品类,特别是一种果蔬营养粉。
背景技术
随着社会的发展,人们的生活条件得到大幅度的改善,越来越多的人植物性食物摄入较少,使得维生素摄取不足,同时生活节奏的加快使得人们开始追求方便健康的营养食品,而现在市面上出现的营养粉大多成分单一,比例不当,起不到良好的作用。发明内容
本发明的目的,在于提供一种口感良好、适合大众的果蔬营养粉。
本方面的技术方案是提供一种果蔬营养粉,该营养粉中的各组分按以下配比制作而成大豆80^100份、胡萝卜80^100份、苹果200 220份、红枣180 200份、木瓜80^100份、 南瓜90 110份、核桃150 160份、红糖200 230份;本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用;B、将大豆洗净后用3倍水浸泡8 10h,然后高温蒸汽蒸制l(Tl2min,冷却,晾干;C、将红率去核,与南瓜一起洗净、高温蒸汽蒸制4 6min, 冷却,晾干;D、将核桃、大豆、胡萝卜、苹果、红枣、木瓜、南瓜、红糖依次放入涡流冲击式粉碎机中粉碎,过300 500目筛;E、冷却、灭菌、无菌包装。
本发明适宜于大众食用,本发明含有丰富的维生素、植物性蛋白等,营养丰富,同时运用涡流冲击式粉碎机粉碎效率高、粒度细,并具有除湿功能,而且能保持各类植物原有的自然味道和生物的活性,口感良好,有非常广阔的市场前景。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1一种果蔬营养粉,该营养粉中的各组分按以下配比制作而成大豆80份、胡萝卜80份、苹果200份、红枣180份、木瓜80份、南瓜90份、核桃150份、 红糖200份;本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用;B、将大豆洗净后用3倍水浸泡8h,然后高温蒸汽蒸制lOmin,冷却,晾干;C、将红枣去核,与南瓜一起洗净、高温蒸汽蒸制4min,冷却,晾干;D、将核桃、大豆、胡萝卜、苹果、红枣、木瓜、南瓜、红糖依次放入涡流冲击式粉碎机中粉碎,过300目筛;E、冷却、灭菌、无菌包装。
实施例2一种果蔬营养粉,该营养粉中的各组分按以下配比制作而成大豆90份、胡萝卜90份、苹果2009份、红枣200份、木瓜90份、南瓜100份、核桃150 份、红糖230份。
本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用;B、将大豆洗净后用3倍水浸泡9h,然后高温蒸汽蒸制llmin,冷却,晾干;C、将红率去核,与南瓜一起洗净、高温蒸汽蒸制5min,冷却,晾干;D、将核桃、大豆、胡萝卜、苹果、红枣、木瓜、南瓜、红糖依次放入涡流冲击式粉碎机中粉 碎,过400目筛;E、冷却、灭菌、无菌包装。
实施例3一种果蔬营养粉,该营养粉中的各组分按以下配比制作而成大豆100份、胡萝卜100份、苹果220份、红枣200份、木瓜100份、南瓜110份、核桃 160份、红糖230份;本发明的制作过程是A、按组成比例称取各原料备用;B、将大豆洗净后用3倍水浸泡10h,然后高温蒸汽蒸制12min,冷却,晾干;C、将红率去核,与南瓜一起洗净、高温蒸汽蒸制6min,冷却,晾干;D、将核桃、大豆、胡萝卜、苹果、红枣、木瓜、南瓜、红糖依次放入涡流冲击式粉碎机中粉 碎,过500目筛;E、冷却、灭菌、无菌包装。
权利要求
1.一种果蔬营养粉,其特征是该营养粉中的各组分按以下配比制作而成大豆 80^100份、胡萝卜80 100份、苹果200 220份、红枣180 200份、木瓜80 100份、南瓜 90 110份、核桃150 160份、红糖200 230份;本发明的制作过程是Α、按组成比例称取各原料备用;B、将大豆洗净后用3倍水浸泡8 10h,然后高温蒸汽蒸制l(Tl2min,冷却,晾干;C、将红率去核,与南瓜一起洗净、高温蒸汽蒸制4 6min,冷却,晾干;D、将核桃、大豆、胡萝卜、苹果、红枣、木瓜、南瓜、红糖依次放入涡流冲击式粉碎机中粉碎,过300 500目筛;E、冷却、灭菌、无菌包装。
全文摘要
一种果蔬营养粉,按以下配比制作而成大豆80~100份、胡萝卜80~100份、苹果200~220份、红枣180~200份、木瓜80~100份、南瓜90~110份、核桃150~160份、红糖200~230份;按组成比例称取各原料;将大豆洗净后用3倍水浸泡,然后高温蒸汽蒸制10~12min,冷却,晾干;将红枣去核,与南瓜一起洗净、高温蒸汽蒸制4~6min,冷却,晾干;将核桃、大豆、胡萝卜、苹果、红枣、木瓜、南瓜、红糖依次放入涡流冲击式粉碎机中粉碎,过300~500目筛;冷却、灭菌、无菌包装。
文档编号A23L1/20GK102987199SQ201210396478
公开日2013年3月27日 申请日期2012年10月18日 优先权日2012年10月18日
发明者田淦平 申请人:田淦平
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