专利名称：固体发酵罐均匀接种装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及发酵设 备，特指一种新型固体发酵罐均匀接种装置。
背景技术：
生物技术产业是本世纪最具影响力的高新技术新兴产业带，是最有生命力的经济增长链，生物工程将成为21世纪我国重点发展的支柱产业，生物技术的发展对人类生活的各个领域将产生越来越大的影响。固体发酵对农作物或农作物残余物材料进行降解、修复、转化成为人们有益或无害的物质，既无损于自然生态系统，又可以解决环境污染问题，减轻资源危机。因此，现代固体发酵技术受到空前的关注。长期以来，固体发酵在设备集成、过程建模、自控和传质等方面缺乏较为全面的研究，尤为突出的是对固体物料的均匀接种问题，由于物料大多是固体状态的农作物，在固体物料上接种不均匀会造成固体发酵产物质量不高，甚至发酵失败。
发明内容技术问题本实用新型的目的是提供一种固体发酵罐均匀接种装置，解决固体物料灭菌、冷却接种后，液体菌种均匀喷洒和均匀混合的问题。技术方案本实用新型的固体发酵罐均匀接种装置以罐体为承载体，罐体为一个带有夹套的圆桶状，在罐体外的夹套上、下分别设有夹套口作为蒸汽和冷却水的进出口 ；在罐体的上、下分别设有进料口和出料口，在罐体上的进料口两侧还分别设有接种口；在罐体的中心轴线上设有搅拌轴，该搅拌轴的一端穿过罐体一侧的端盖连接减速机，在罐体内的搅拌轴上设有左螺旋式搅拌器和右螺旋式搅拌器。搅拌轴、左螺旋式搅拌器和右螺旋式搅拌器均为空心结构。有益效果本装置集物料混合、灭菌、冷却和接种于一体，其效果主要有以下几个方面①液体菌种以雾状形式喷出，均匀接种后，为均匀发酵提供了保证；②内、外螺旋搅拌器，使得灭菌彻底且接种均匀混合搅拌充分，接种均匀，固体物料均匀发酵，提高了生产效率。与传统的固体发酵罐相比⑴产品质量提高了 20% ；⑵缩短物料发酵周期；(3)效率提闻15%左右。
图I是固体发酵罐均匀接种装置结构示意图。其中有接种口 I、进料口 2、左螺旋式搅拌器3、罐体4、右螺旋式搅拌器5、搅拌电机6、减速机7、机械密封8、搅拌轴9、出料口 10、夹套口 11、端盖12。
具体实施方式
混合灭菌罐是由不锈钢材料制成带夹套的卧式圆筒，可以完成物料的混合、灭菌、冷却、接种和发酵的五道工序。其结构简图如图I所示。物料混合罐由不锈钢材料制造；罐带有夹套，夹套上有上下蒸汽和冷却水的进出口 ；轴和两条螺旋式搅拌器均为空心，亦能通蒸汽和冷却水，轴与罐体有机械密封；混合罐体上有无菌空气的进出口 ；电机和减速机为驱动部分，达到缩短物料冷却时间的目的。设计了液体移种管，管的一头与液体制种罐相连，另一头装有淋喷头，深入到发酵罐内，液体菌种以雾状形式喷出，同时固体物料在翻动，达到均匀接种的目的。设计了内、外螺旋式搅拌器，内螺旋式搅拌器将物料向左推进，外螺旋式搅拌器将物料向右推进，达到均匀混合的目的。 混合罐设计有上下进出料口，进料口有盖帽，出料口有密封挡板，出料时打开挡板。轴与罐体由机械密封相接触，罐体的另一端是可拆卸的端盖,便于罐内维护。罐内通入无菌空气，调节物料的发酵温度和湿度，达到固体发酵的目的。电机、减速机和连接器在一条轴线上，为搅拌提供动力。物料从进料口 2进入，灭菌时，夹套上口 11通蒸汽；同时从筒体出料口 10向筒体内通入蒸汽，从上部进料口 2排出，电机6带动两条左螺旋式搅拌器3、右螺旋式搅拌器5转动，内螺旋式搅拌器将物料向左推进，外螺旋式搅拌器将物料向右推进；同时螺旋式搅拌桨叶是空心，蒸汽也从桨叶内部向筒体内通入，达到快速灭菌且灭菌彻底的目的。冷却时，从筒体夹套上部向筒体夹套内通入冷却水，冷却水从筒体夹套下部的一端排出；同时，向筒体内通入无菌冷却空气，电机带动两条螺旋式搅拌器转动，达到快速冷却的目的。内、外螺旋式搅拌器，内螺旋式搅拌器将物料向左推进，外螺旋式搅拌器将物料向右推进，达到均匀混合的效果。灭菌冷却后液体菌种通过接种口 I和接种口 2以雾状形态喷入发酵罐内，搅拌器3和5同时搅拌，起到接种均匀的目的。罐内通入无菌空气，调节物料的发酵温度和湿度，达到固体发酵的目的。
权利要求1.一种固体发酵罐均匀接种装置，其特征在于，该装置以罐体(4)为承载体，罐体(4)为一个带有夹套的圆桶状，在罐体(4)外的夹套上、下分别设有夹套口(11)作为蒸汽和冷却水的进出口 ；在罐体(4)的上、下分别设有进料口( 2)和出料口( 10)，在罐体(4)上的进料口(2)两侧还分别设有接种口(I);在罐体(4)的中心轴线上设有搅拌轴(9)，该搅拌轴(9)的一端穿过罐体(4 ) 一侧的端盖(12 )连接减速机(7 )，在罐体(4 )内的搅拌轴(9 )上设有左螺旋式搅拌器(3)和右螺旋式搅拌器(5)。
2.根据权利要求I所述的固体发酵罐均匀接种装置，其特征在于，搅拌轴(9)、左螺旋式搅拌器(3)和右螺旋式搅拌器(5)均为空心结构。
专利摘要本实用新型是一种固体发酵罐均匀接种装置，该装置以罐体(4)为承载体，罐体(4)为一个带有夹套的圆桶状，在罐体(4)外的夹套上、下分别设有夹套口(11)作为蒸汽和冷却水的进出口；在罐体(4)的上、下分别设有进料口(2)和出料口(10)，在罐体(4)上的进料口(2)两侧还分别设有接种口(1)；在罐体(4)的中心轴线上设有搅拌轴(9)，该搅拌轴(9)的一端穿过罐体(4)一侧的端盖(12)连接减速机(7)，在罐体(4)内的搅拌轴(9)上设有左螺旋式搅拌器(3)和右螺旋式搅拌器(5)。本实用新型解决了固体物料灭菌、冷却接种后，液体菌种均匀喷洒和均匀混合的问题。
文档编号C12M1/00GK202766518SQ201220486039
公开日2013年3月6日 申请日期2012年9月21日 优先权日2012年9月21日
发明者陈永琪 申请人:江苏科海生物工程设备有限公司