发芽糙米保健茶的加工方法
【专利摘要】一种发芽糙米保健茶的加工方法，其包括发芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉、百合粉、酸枣仁粉。发芽糙米保健茶各组成比率是发芽糙米干50％、螺旋藻粉20％、仙草粉10％、银杏叶粉10％、百合粉5％、酸枣仁粉5％。具体加工步骤如下：a)先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35％-40％，再放进温度150°-180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；b)按比例混合；c)混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113×10^5pa提高炒茶机里的水分；d)冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，装入过滤小袋，并进行外壳真空包装，及干燥保存，具有一定保健功效。
【专利说明】发芽糙米保健茶的加工方法
【技术领域】:
[0001]本发明涉及一种保健茶的加工方法，特别涉及一种发芽糙米保健茶的加工方法，
营养价值高。
【背景技术】:
[0002]糙米中含有丰富的亚油酸、维生素E和维生素BI，具有降低血中胆固醇、防治高血压、防癌及吸收中性脂肪的作用；还含碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维；还包括微量元素铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等，维生素类中的维生素趴、B2、B3、B6、B16,维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等，生物活性物质(功能因子):gamma-氨基丁酸、谷胱甘肽、Y-谷维素、Y-阿魏酸、N-去氢神经酰胺等功能成分，这些成分对人体及其有利，特别是对亚健康人群的睡眠及三高症有一定改善作用，近年来，糙米越来越受到人们的关注。由于糙米的糠层含有较多的纤维素，食用时其口感差、难消化。糙米发芽后不仅增加了其中可吸收的营养成份，食用时口感改善，但目前国内糙米茶的生产均是以糙米为全部的原料，糙米茶中并没有真正添加其他类保健药茶或凉茶。
【发明内容】
:
[0003]针对上述糙米茶的功效开发不足，本发明提出一种发芽糙米保健茶的加工方法，其包括发芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉、百合粉、酸枣仁粉。
[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:发芽糙米保健茶各组成比率是发芽糙米干50 %、螺旋藻粉20 %、仙草粉10 %、银杏叶粉10 %、百合粉5 %、酸枣仁粉5 %。
[0005]具体加工步骤如下:
[0006]a)、先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35%-40%，再放进温度150° -180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；
[0007]b)、选用不含任何添加剂的螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉末、百合粉、酸枣仁粉做原料，并将这些原料与发芽糙米干按比例混合；
[0008]c)、混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113X10~5pa提高炒茶机里的水分；
[0009]d)、混合物冷却后，冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，装入过滤小袋，并进行外壳真空包装，及干燥保存。
[0010]所述发芽糙米保健茶的干燥温度不超过60°C。
[0011]本发明有益效果:是在传统做法的基础上创新配制加工，饮用时直接添加开水就可以，具有调节血压、帮助睡眠、改善脑部机能、改善三高症状，促进人体健康，具有一定保健功效。
【具体实施方式】:[0012]本发明的各成份发芽糙米干50 %、螺旋藻粉20 %、仙草粉10 %、银杏叶粉10 %、百合粉5 %、酸枣仁粉5 %，按比率加工组成，其具体加工步骤如下:
[0013]a)、先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35%-40%，再放进温度150° -180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；
[0014]b)、选用不含任何添加剂的螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉末、百合粉、酸枣仁粉做原料，并将这些原料与发芽糙米干按比例混合；
[0015]c)、混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113X10~5pa提高炒茶机里的水分；
[0016]d)、混合物冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，再将发芽糙米保健茶装入过滤小袋里，并将过滤小袋再进行外壳真空包装，及干燥保存。
[0017]所述发芽糙米保健茶用微波进行干燥，所述发芽糙米保健茶的干燥温度不超过60。。。
[0018]以上详细说明了本发明的实施方式，任何对本方法做出要素成份比例改变，都应属于本发明的权利要求保护范围。
【权利要求】
1.一种发芽糙米保健茶的加工方法，其包括发芽糙米干、螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉、百合粉、酸枣仁粉，其特征在于:发芽糙米保健茶各组成比率是发芽糙米干50%、螺旋藻粉20%、仙草粉10%、银杏叶粉10%、百合粉5%、酸枣仁粉5%。
2.根据权利要求1所述的发芽糙米保健茶的加工方法，其特征在于:所述的发芽糙米保健茶的加工方法是按下述步骤进行的:a)、先把刚刚发芽糙米经微波炉脱水35%-40%，再放进温度150°-180°的炒茶机里焙炒成发芽糙米干；b)、选用不含任何添加剂的螺旋藻粉、仙草粉、银杏叶粉末、百合粉、酸枣仁粉做原料，并将这些原料与发芽糙米干按比例混合；c)、混合后放入炒茶机里加热，刚刚开始要受热均匀，转速要每分钟20转；20分钟后要适当人工调节好最里面的米与出气口的水分，使其均匀受热；30分钟后盖上出气口，增大压强致1.113X10~5pa提高炒茶机里的水分；d)、混合物冷却后，冷却后，就制成了发芽糙米保健茶，装入过滤小袋，并进行外壳真空包装，及干燥保存。
3.根据权利要求2所述的发芽糙米保健茶的加工方法，其特征在于:所述的步骤d所述发芽糙米保健茶的干燥温度不超过60°C。
【文档编号】A23F3/34GK103444959SQ201310406515
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2013年9月3日 优先权日:2013年9月3日
【发明者】邱珍君, 陈智武 申请人:邱珍君