一种巧克力研磨的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种巧克力研磨机，涉及巧克力生产领域，解决现有技术中巧克力研磨机效率低的技术问题，本实用新型的巧克力研磨机包括罐体，罐体的顶部连接有进料管和进水管，罐体的底部设有出料口，罐体中设有上研磨盘和下研磨盘，上研磨盘上连接有驱动上研磨盘转动的驱动电机，上研磨盘和下研磨盘之间设有研磨钢珠，上研磨盘上设有进料孔，下研磨盘上设有出料孔，下研磨盘中设有加热单元。本实用新型应用于巧克力生产中的研磨工序。
【专利说明】一种巧克力研磨机
【【技术领域】】
[0001]本实用新型涉及巧克力加工设备。
【【背景技术】】
[0002]巧克力是以可可为主要原料制成的甜品，巧克力的制造过程包括挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模。研磨工序中，主要原料有可可粉、可可脂、乳粉、蔗糖以及磷脂等，上述原料为粉状，需要将其研磨成浆状。现有的研磨装置研磨效率低，需要较长时间的运行才能将原料研磨精细。
【
【发明内容】
】
[0003]本实用新型解决的技术问题是提供一种巧克力研磨机，研磨精细、效果好、效率闻。
[0004]为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案:
[0005]一种巧克力研磨机，包括罐体，所述罐体的顶部连接有进料管和进水管，所述罐体的底部设有出料口，所述罐体中设有上研磨盘和下研磨盘，所述上研磨盘上连接有驱动上研磨盘转动的驱动电机，所述上研磨盘和下研磨盘之间设有研磨钢珠，所述上研磨盘上设有进料孔，所述下研磨盘上设有出料孔，所述下研磨盘中设有加热单元。
[0006]进一步的，所述上研磨盘的上表面设有汇流槽，汇流槽的侧壁为斜面，所述汇流槽的底部设置所述进料孔。
[0007]进一步的，所述上研磨盘和下研磨盘的相对面上设有限位槽，所述研磨钢珠位于限位槽之间。
[0008]进一步的，所述加热单元为设置在下研磨盘中的加热丝。
[0009]进一步的，所述罐体的底部连接有混合箱，所述出料口连通混合箱的内腔，所述混合箱内设有转轴，所述转轴沿周向间隔设有搅拌钢丝，所述转轴上连接有驱动转轴转动的旋转电机，所述混合箱的底部设有排料口。
[0010]进一步的，所述巧克力研磨机还包括控制系统，所述混合箱内设有电连接所述控制系统的上液位传感器和下液位传感器，所述排料口上连接有盖体，所述盖体上连接与开盖驱动件，所述开盖驱动件电连接所述控制系统。
[0011]本实用新型的有益效果:
[0012]本实用新型的巧克力研磨机，包括上研磨盘和下研磨盘，原料从上研磨盘的进料孔进入，驱动电机驱动上研磨盘转动，上研磨盘和下研磨盘之间的研磨钢珠对原料进行研磨，制成浆液后从下研磨盘的出料孔流出，通过该方式进行研磨，研磨精细，并且效率高，可以不断的向内供应原料，并可迅速出料。
[0013]本实用新型的这些特点和优点将会在下面的【具体实施方式】、附图中详细的揭露。【【专利附图】
【附图说明】】
[0014]下面结合附图对本实用新型做进一步的说明:
[0015]图1为本实用新型的结构示意图。
【【具体实施方式】】
[0016]下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本实用新型的保护范围。
[0017]参考图1，所示的一种巧克力研磨机，包括罐体1，罐体I的顶部连接有进料管11和进水管12，罐体I的底部设有出料口 13，罐体I中设有上研磨盘3和下研磨盘4，上研磨盘3上连接有驱动上研磨盘3转动的驱动电机5，上研磨盘3和下研磨盘4之间设有研磨钢珠9，上研磨盘3上设有进料孔32，下研磨盘4上设有出料孔41，下研磨盘4中设有加热单元43。原料从进料管11进入后，从进料孔32进入上研磨盘3和下研磨盘4之间，驱动电机5驱动上研磨盘转动3，研磨钢珠9对原料进行研磨，同时下研磨盘中的加热单元43将原料加热融化形成浆液，进水管12提供微量水流将浆液稀释防止堵塞。
[0018]在上研磨盘3的上表面设有汇流槽31，汇流槽31的侧壁为斜面，汇流槽31的底部设置进料孔32。由于上研磨盘3不停转动，所以进料管11不能时刻对准进料孔32，因此设置汇流槽31将进料管提供的原料全引入进料孔32。
[0019]并且上研磨盘3和下研磨盘4的相对面上设有限位槽，限位槽包括上限位槽33和下限位槽42，研磨钢珠9限位于上限位槽33和下限位槽42之间。
[0020]其中加热单元43为设置在下研磨盘3中的加热丝。
[0021]本实用新型还在罐体I的底部连接有混合箱2，出料口 13连通混合箱2的内腔，混合箱2内设有转轴61，转轴61沿周向间隔设有搅拌钢丝62，转轴61上连接有驱动转轴转动的旋转电机8，混合箱2的底部设有排料口 21。研磨后，浆液中的成分不均，浆液由出料口 13注入混合箱2后，转轴61转动，搅拌钢丝62对浆液进行搅拌混合，之后才由排料口21排出。
[0022]进一步的，巧克力研磨机还包括控制系统，混合箱2内设有电连接控制系统的上液位传感器22和下液位传感器23，排料口 21上连接有盖体7，盖体7上连接与开盖驱动件，开盖驱动件电连接控制系统，浆液的水位低于下液位传感器23时，控制系统控制开盖驱动件操作盖体7闭合排料口 21，在浆液的液位上升过程中，排料口保持闭合，搅拌钢丝62不断对浆液进行搅拌，在浆液的水位高于上液位传感器22后，控制系统控制开盖驱动件操作盖体7开启排料口 21，将混合充分的浆液排出，之后重复上述过程。其中开盖驱动件包括连接盖体的驱动轴和驱动该驱动轴转动的电机。
[0023]通过上述实施例，本实用新型的目的已经被完全有效的达到了。熟悉该项技术的人士应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面【具体实施方式】中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。
【权利要求】
1.一种巧克力研磨机，包括罐体,所述罐体的顶部连接有进料管和进水管,所述罐体的底部设有出料口，其特征在于:所述罐体中设有上研磨盘和下研磨盘，所述上研磨盘上连接有驱动上研磨盘转动的驱动电机，所述上研磨盘和下研磨盘之间设有研磨钢珠，所述上研磨盘上设有进料孔，所述下研磨盘上设有出料孔，所述下研磨盘中设有加热单元。
2.根据权利要求1所述的一种巧克力研磨机，其特征在于:所述上研磨盘的上表面设有汇流槽，汇流槽的侧壁为斜面，所述汇流槽的底部设置所述进料孔。
3.根据权利要求1或2所述的一种巧克力研磨机，其特征在于:所述上研磨盘和下研磨盘的相对面上设有限位槽，所述研磨钢珠位于限位槽之间。
4.根据权利要求1或2所述的一种巧克力研磨机，其特征在于:所述加热单元为设置在下研磨盘中的加热丝。
5.根据权利要求1或2所述的一种巧克力研磨机，其特征在于:所述罐体的底部连接有混合箱，所述出料口连通混合箱的内腔，所述混合箱内设有转轴，所述转轴沿周向间隔设有搅拌钢丝，所述转轴上连接有驱动转轴转动的旋转电机，所述混合箱的底部设有排料口。
6.根据权利要求5所述的一种巧克力研磨机，其特征在于:所述巧克力研磨机还包括控制系统，所述混合箱内设有电连接所述控制系统的上液位传感器和下液位传感器，所述排料口上连接有盖体，所述盖体上连接与开盖驱动件，所述开盖驱动件电连接所述控制系统。
【文档编号】A23G1/12GK203851723SQ201420288121
【公开日】2014年10月1日 申请日期:2014年5月30日 优先权日:2014年5月30日
【发明者】黄秋燕 申请人:长兴技师学院