技术总结
本发明公开了一种仙草罐头及其加工工艺，本工艺应用于罐头的生产，丰富了仙草的产品品种，并有效减少功能成分的损失，发展了新的仙草加工工艺，丰富了市场，为企业生产提供了理论依据，通过通过装有滤芯的保安过滤器进行过滤，获得较高纯度的生产用水，减少生产过程中杂质的产生，所述实罐清洗机清洗后用高压蒸汽杀菌以及进行保温处理，提高了产品的合格率。采用此种加工工艺加工出来的仙草罐头具有澄清度好以及合格率高的优点，市场潜力巨大，前景广阔。
技术研发人员：王少琼
受保护的技术使用者：王少琼
文档号码：201610754049
技术研发日：2016.08.29
技术公布日：2017.02.15