本发明涉及一种茶叶的加工方法，尤其涉及一种祁魁茶的加工工艺。
背景技术：
随着国内红茶热的兴起，高端红茶越来越受到人们的欢迎，但现时的高端红茶与大宗红茶的主要差别在鲜叶原料档次上，高端红茶鲜叶原料档次高，一般以4月上旬的茶树一芽一叶为原料，表现出高端红茶品质优异，但不能在外形上有突出的显现，祁魁茶在这方面有所突破，注重干茶的外形，达到高端红茶色、香、味、形俱佳的品质特点。
技术实现要素：
本发明的目的针对现有技术中的缺陷，为此提供一种单掺预拌混凝土及其制备方法，该加工工艺制得祁魁茶色、香、味、形俱佳。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种祁魁茶的加工工艺，其加工步骤如下：
1)鲜叶采摘：选取清明节前并且无斑点、无虫洞、无枯黄老叶的一芽两叶或是一芽两叶出展的嫩叶；
2)萎凋：将嫩叶放在日光下进行萎凋处理，直至茶叶的水份降至55-60％；
3)揉捻：将萎凋后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理；
4)发酵：将揉捻后的茶叶均摊开，然后松散的堆放在簸箕内，厚度为20-22cm，然后盖上湿毛巾，接着将放有茶叶的簸箕送入发酵室内进行发酵，发酵室内的温度为25-27℃，发酵时间为2.5-3h，发酵待叶色黄红、有愉悦的香味出现即可停止发酵；
5)初烘：将发酵好的茶叶送入烘干机中进行烘干处理，烘干至茶叶中的水份为35-40％；
6)理条：将初烘后的茶叶送入茶叶多功能机锅槽进行理条处理，先理条2-3min，然后在茶叶多功能机锅槽内加入木棒子将茶条压扁，使茶条更扁直并且理条2-3min，最后将木棒子取出并且理条2-3min；
7)提香：将理条后的茶叶送入提香机中进行提香处理，提香温度为90-95℃，提香时间为2.5-3h。
进一步地，所述步骤4)中放入簸箕中的茶叶需要每隔1h翻堆一次。
进一步地，所述步骤6)中的茶叶多功能机锅槽底的温度为135-140℃。
进一步地，所述步骤6)中的茶叶在槽底厚度为1.5-2.0cm。
有益效果：本发明的祁魁茶是对原红茶加工工艺进行改进创新，突显祁魁茶色、香、味、形俱佳的品质特点，并且该种加工工艺加工简单、方便、快捷。
具体实施方式
实施例1
一种祁魁茶的加工工艺，其加工步骤如下：
1)鲜叶采摘：选取清明节前并且无斑点、无虫洞、无枯黄老叶的一芽两叶或是一芽两叶出展的嫩叶；
2)萎凋：将嫩叶放在日光下进行萎凋处理，直至茶叶的水份降至55％；
3)揉捻：将萎凋后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理；
4)发酵：将揉捻后的茶叶均摊开，然后松散的堆放在簸箕内，厚度为20cm，然后盖上湿毛巾，接着将放有茶叶的簸箕送入发酵室内进行发酵，发酵室内的温度为25℃，发酵时间为2.5h，发酵待叶色黄红、有愉悦的香味出现即可停止发酵，其中放入簸箕中的茶叶需要每隔1h翻堆一次；
5)初烘：将发酵好的茶叶送入烘干机中进行烘干处理，烘干至茶叶中的水份为35％；
6)理条：将初烘后的茶叶送入茶叶多功能机锅槽进行理条处理，先理条2min，然后在茶叶多功能机锅槽内加入木棒子将茶条压扁，使茶条更扁直并且理条2min，最后将木棒子取出并且理条2min，其中茶叶多功能机锅槽底的温度为135℃，茶叶在槽底厚度为1.5cm；
7)提香：将理条后的茶叶送入提香机中进行提香处理，提香温度为90℃，提香时间为2.5h。
实施例2
一种祁魁茶的加工工艺，其加工步骤如下：
1)鲜叶采摘：选取清明节前并且无斑点、无虫洞、无枯黄老叶的一芽两叶或是一芽两叶出展的嫩叶；
2)萎凋：将嫩叶放在日光下进行萎凋处理，直至茶叶的水份降至57％；
3)揉捻：将萎凋后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理；
4)发酵：将揉捻后的茶叶均摊开，然后松散的堆放在簸箕内，厚度为21cm，然后盖上湿毛巾，接着将放有茶叶的簸箕送入发酵室内进行发酵，发酵室内的温度为26℃，发酵时间为2.7h，发酵待叶色黄红、有愉悦的香味出现即可停止发酵,其中放入簸箕中的茶叶需要每隔1h翻堆一次；
5)初烘：将发酵好的茶叶送入烘干机中进行烘干处理，烘干至茶叶中的水份为37％；
6)理条：将初烘后的茶叶送入茶叶多功能机锅槽进行理条处理，先理条2.5min，然后在茶叶多功能机锅槽内加入木棒子将茶条压扁，使茶条更扁直并且理条2.5min，最后将木棒子取出并且理条2.5min，其中茶叶多功能机锅槽底的温度为137℃，茶叶在槽底厚度为1.7cm；
7)提香：将理条后的茶叶送入提香机中进行提香处理，提香温度为92℃，提香时间为2.7h。
实施例3
一种祁魁茶的加工工艺，其加工步骤如下：
1)鲜叶采摘：选取清明节前并且无斑点、无虫洞、无枯黄老叶的一芽两叶或是一芽两叶出展的嫩叶；
2)萎凋：将嫩叶放在日光下进行萎凋处理，直至茶叶的水份降至60％；
3)揉捻：将萎凋后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理；
4)发酵：将揉捻后的茶叶均摊开，然后松散的堆放在簸箕内，厚度为22cm，然后盖上湿毛巾，接着将放有茶叶的簸箕送入发酵室内进行发酵，发酵室内的温度为27℃，发酵时间为3h，发酵待叶色黄红、有愉悦的香味出现即可停止发酵，其中放入簸箕中的茶叶需要每隔1h翻堆一次；
5)初烘：将发酵好的茶叶送入烘干机中进行烘干处理，烘干至茶叶中的水份为40％；
6)理条：将初烘后的茶叶送入茶叶多功能机锅槽进行理条处理，先理条2-3min，然后在茶叶多功能机锅槽内加入木棒子将茶条压扁，使茶条更扁直并且理条3min，最后将木棒子取出并且理条3min，其中茶叶多功能机锅槽底的温度为140℃，茶叶在槽底厚度为2.0cm
7)提香：将理条后的茶叶送入提香机中进行提香处理，提香温度为95℃，提香时间为3h。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围。