一种滋补通便药膳糕的制作方法与流程

文档序号:11114395阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种滋补通便药膳糕的制作方法,其特征是按下面的步骤进行:一、所用的制作原料为:芋头粉100份、番薯粉100份、糯米粉200份、精米粉300份、白糖400份、党参20份、红枣20份、淮山药15份、枸杞15份、百合15份、元肉15份;二、所用的设备:电动打浆机、蒸炉、糕点模盘;三、将构杞子、淮山药、党参、红枣(去核)、百合、元肉用8倍质量的水煎煮熟透后进行分离得熟药料和药液;四、将熟药料电动打浆机捣碎成药浆糊;五、将药浆糊与药液一起倒进混料盘中,加入芋头粉、番薯粉、糯米粉、精米粉、白糖一起搅拌均匀成为混合软面泥;六、将软面泥分摊入糕点模盘中压充实后放进蒸炉100℃以上蒸30~40分钟;七、将蒸熟的米糕连模取出凉降温后脱模即成。

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