1.一种紫薯粉丝，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：
紫薯淀粉150-160、三文鱼骨10-12、松露8-10、沙棘籽油2-3、南瓜花12-15、火龙果花12-15、桃花酒15-18、菊芋粉8-10、山楂叶1-2、当归2-3、刺五加3-5、金线莲2-3、桑葚粉15-16、海参肽1-2、黑麦25-28。
2.一种如权利要求1所述的紫薯粉丝的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将三文鱼骨除杂洗净，放入沸水滚煮3-5分钟，捞出热风烘干，粗碎过10-20目筛，得到粗粒放入含有2-4%柠檬醋的水中浸制10-15分钟，加热煮沸，文火熬制汤汁浓白，筛出粗粒，得到骨粒、骨汤待用；
（2）、将松露洗净切片，冻干破碎成颗粒，加入桃花酒中，密封浸制10-12小时，筛出颗粒，与骨粒、沙棘籽油混合均匀，放入微波烘箱，在40-60℃下烘制干燥，再加温至190-200℃下烤制出香，研磨成粉，得松露鱼骨粉，浸制酒液待用；
（3）、将山楂叶、当归、刺五加、金线莲绞制成末，加入6-8倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液与骨汤、浸制酒液混合均匀，将黑麦筛洗干净，在210-220℃下烤至出香，放入混合液中，在80-90℃下焖浸1-2小时，磨制成浆，得黑麦浆；
（4）、将南瓜花、火龙果花除杂洗净，放入沸水焯制1-2分钟，捞出冲洗冷却，冻干研磨成粉，与菊芋粉、桑葚粉混合，文火烘焙出香，再精磨过80-100目筛，得花茶粉；
（5）、将紫薯淀粉加足量的水混合均匀，静置4-5小时后离心处理，去除上层清液后，与花茶粉、黑麦浆、松露鱼骨粉及其他剩余原料加适量的水搅拌均匀，匀速入料进粉丝机中，挤压出的料液经沸水煮制45-50秒后捞出过冷水浸泡、清洗，低温烘干后包装即可。