一种豆腐压制模具的制作方法

本实用新型属于豆腐模具技术领域，具体是涉及一种豆腐压制模具。

背景技术：

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。

生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90-110℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。

这里主要介绍石膏点卤的方法：先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10-20分钟，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量——需要豆腐老些则添加的石膏浆多此。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，即成豆腐干

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种豆腐压制模具，采用连杆结构按压豆腐，避免了因为重物受力不均造成豆腐变形等问题，工序安全方便。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种豆腐压制模具，包括模具，转动机构，连杆机构；

所述转动机构包括圆盘和手柄，所述手柄固定于圆盘一表面；

所述圆盘另一表面固定有圆盘支撑轴，所述圆盘支撑轴另一表面固定有挡盘；

所述连杆机构包括活动连杆、连接杆、固定杆、柱形桶；

所述活动连杆包括第一活动连杆、第二活动连杆、第三活动连杆；

所述第一活动连杆两端开有第一圆形通孔；

所述第二活动连杆两端分别开有第一凹槽和第二凹槽，第二活动连杆一端开有第二圆形通孔；

所述第二凹槽中固定有连杆固定轴；

所述第三活动连杆一端开有第三圆形通孔；

所述第三活动连杆周侧固定有挡圈，所述第三活动连杆一端面固定有压板；

所述柱形桶两端面分别开有第四圆形通孔，所述第四圆形通孔与第三活动连杆配合；

所述柱形桶周侧内表面固定有挡板，所述挡板一表面开有第五圆形通孔；

所述挡板与柱形桶一端面之间设有弹簧，所述弹簧一端固定于第三活动连杆周侧，所述弹簧另一端固定于柱形桶一端面；

所述柱形桶周侧外表面固定有柱形桶固定轴；

所述连接杆两端分别开有第一通孔和第二通孔。

进一步地，所述第一活动连杆一端通过轴承与圆盘支撑轴配合。

进一步地，所述第一活动连杆另一端通过轴承与固定杆配合。

进一步地，所述第二圆形通孔位于第一凹槽一侧。

进一步地，所述第三圆形通孔通过轴承与固定轴配合。

进一步地，所述压板与模具配合。

进一步地，所述挡板与挡圈配合。

进一步地，所述第五圆形通孔与第三活动连杆配合。

进一步地，所述第一通孔与固定杆配合。

进一步地，所述第二通孔与柱形桶固定轴配合。

本实用新型的有益效果：

本实用新型采用连杆结构按压豆腐，替代原有工艺中采用重物按压豆腐的方法，避免了因为重物受力不均造成豆腐变形等问题，工序安全方便，所生产的豆腐，水分少，质地致密，为家庭制作手工豆腐提供便利。

附图说明

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细描述。

图1是本实用新型结构示意图。

图2是本实用新型剖视图。

图3是本实用新型转动机构结构示意图。

图4是本实用新型第一活动连杆结构示意图。

图5是本实用新型第二活动连杆结构示意图。

图6是本实用新型第三活动连杆结构示意图。

图7是本实用新型柱形桶剖视图。

图8是本实用新型连接杆结构示意图。

图9是本实用新型模具结构示意图。

图中各数字标号的名称分别是：1-转动机构、2-连杆机构、3-模具、11-圆盘、111-圆盘支撑轴、112-挡盘、12-手柄、21-活动连杆、211-第一活动连杆、2111-第一圆形通孔、212-第二活动连杆、2121-第一凹槽、2122-第二凹槽、2123-第二圆形通孔、2124-连杆固定轴、213-第三活动连杆、2131-第三圆形通孔、2132-挡圈、2133-压板、22-连接杆、221-第一通孔、222-第二通孔、23-固定杆、24-柱形桶、241-第四圆形通孔、242-挡板、243-第五圆形通孔、244-柱形桶固定轴、31-第三通孔、4-弹簧。

具体实施方式

一种豆腐压制模具，如图1,2所示，包括转动机构1，连杆机构2，模具3；

所述转动机构1包括圆盘11和手柄12，如图3所示，手柄12固定于圆盘11一表面，手柄12带动圆盘11转动；

较优的，转动机构1固定于桌面或墙上；

圆盘11另一表面固定有圆盘支撑轴111，圆盘支撑轴111另一表面固定有挡盘112，需要说明的是，挡盘112的半径大于圆盘支撑轴111的半径，差值为1-2cm的范围；

所述连杆机构2包括活动连杆21、连接杆22、固定杆23、柱形桶24；

所述活动连杆21包括第一活动连杆211、第二活动连杆212、第三活动连杆213，如图4、图5、图6所示；

第一活动连杆211两端开有第一圆形通孔2111，第一活动连杆211一端通过轴承与圆盘支撑轴111配合，第一活动连杆211另一端通过轴承与固定杆23配合；

第二活动连杆212两端分别开有第一凹槽2121和第二凹槽2122，第二活动连杆212一端开有第二圆形通孔2123，所述第二圆形通孔2123位于第一凹槽2121一侧；

第二凹槽2122中固定有连杆固定轴2124；

所述第三活动连杆213一端开有第三圆形通孔2131，第三圆形通孔2131通过轴承与固定轴2124配合；

第三活动连杆213周侧固定有挡圈2132，第三活动连杆213一端面固定有压板2133，所述压板2133与模具3配合；

所述柱形桶24横截面为圆形或椭圆形或矩形，如图7所示，柱形桶24两端面分别开有第四圆形通孔241，所述第四圆形通孔241与第三活动连杆213配合；

柱形桶24周侧内表面固定有挡板242，所述挡板242与挡圈2132配合，挡板242一表面开有第五圆形通孔243，所述第五圆形通孔243与第三活动连杆213配合；

挡板242与柱形桶24一端面之间设有弹簧4，所述弹簧4一端固定于第三活动连杆213周侧，弹簧4另一端固定于柱形桶24一端面；

柱形桶24周侧外表面固定有柱形桶固定轴244；

如图8所示，连接杆22两端分别开有第一通孔221和第二通孔222，所述第一通孔221与固定杆23配合，所述第二通孔222与柱形桶固定轴244配合；

需要说明的是，连接杆22的数量为1-3个的范围；

所述模具3为长方体或圆柱体或椭圆柱，如图9所示，模具3侧面开有第三通孔31，第三通孔31的数量为2-8个的范围。

本实用新型的一个具体实施例如下：

将加入凝固剂的豆浆倒入模具3中，转动手柄12，手柄12带动活动连杆21运动，使压板2133上下运动将豆浆中的水分通过第三通孔31压出模具3。

以上内容仅仅是对本实用新型所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离实用新型的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本实用新型的保护范围。