1.一种真空制冷保鲜装置，包括箱体（1）以及输出端贯穿箱体（1）外壁置于其内部的真空泵（2），所述箱体（1）的侧壁上设有密闭门，其特征在于：还包括氨液泵（6）、储液罐（7）、蒸发冷凝器（9）以及制冷压缩机（10），在所述箱体（1）内设有冷却盘管（5），冷却盘管（5）输入端贯穿箱体（1）向外延伸后与氨液泵（6）输出端连接，冷却盘管（5）输出端贯穿箱体（1）向外延伸后与储液罐（7）的第一输入端连接，制冷压缩机（10）输出端与储液罐（7）的第一输出端连接，储液罐（7）的第二输出端与氨液泵（6）输入端连接，所述蒸发冷凝器（9）的制冷剂入口与制冷压缩机（10）输出端连接，蒸发冷凝器（9）的制冷剂出口与储液罐（7）的第二输入端连接；在所述箱体（1）底部设有风扇（3），在箱体（1）侧壁上设有隔板（4），风扇（3）置于隔板（4）下方，在隔板（4）上开有多个均匀分布的上排孔（11），所述上排孔（11）包括相互连接的缩小段和平直段，所述缩小段正对所述风扇（3）且其内径沿箱体（1）轴线向上递减。
2.根据权利要求1所述的一种真空制冷保鲜装置，其特征在于：在所述蒸发冷凝器（9）输出端与储液罐（7）的第二输入端之间设有电动控制阀（8），在制冷压缩机（10）输入端与储液罐（7）的第一输出端之间设有水泵，且在储液罐（7）内安装有温度传感器，所述温度传感器通过控制器分别与电动控制阀（8）、水泵电连接。
3.根据权利要求1所述的一种真空制冷保鲜装置，其特征在于：所述箱体（1）中空，且在该中空部分填充有隔热材料。