本发明涉及瓜蒌生产加工技术领域,具体是涉及一种瓜蒌籽油口服液及其制备方法。
背景技术:
瓜蒌,又名野葫芦,学名栝蒌,含有钙、镁、锌、铜、蛋白质、维生素等对人体有益成分,具有降压、降血糖、降血脂等综合作用,有很高的药用、保健价值。
瓜蒌籽果实呈卵状扁平椭圆形,表面浅棕色至棕褐色,平滑,边缘有一圈沟纹,顶端尖有种脐,基部钝圆或较狭。种皮坚硬,剖开后可见内种皮膜质,色灰白至灰绿色,含两片黄白色子叶,富油性。
中国专利申请cn104940272a公开了一种瓜蒌籽油口服液,由瓜蒌籽油、黄芪提取液、枸杞提取液、砂糖、蜂蜜及去离子水配制而成,其特征是,每升口服液,含10-20克瓜蒌籽油,黄芪提取液0.1升,枸杞提取液0.1升,白砂糖30-40克,蜂蜜10-20克,其余均为净化水;包括如下步骤:1.配制口服液,以瓜蒌籽油作为主料配制口服液;2.灌封,将配制好的瓜蒌籽油口服液进行检验,对检验合格的瓜蒌籽油用灌装机进行定量灌装,并用封口机封口;3.灭菌,采用热压法、煮沸法或者蒸汽法对灌封好的瓜蒌籽油口服液进行百分之百的灭菌;4.包装、检验、入库。这种加工方法主要的缺陷表现在颗粒保持度较低,加工后损耗较大,从而使加工成本得到明显的增加。
这种制备方法所采用的原料是未经加工的瓜蒌籽,这种制备的口服液口感较差,营养含量低。
技术实现要素:
针对现有技术中存在的问题,本发明提供了一种瓜蒌籽油口服液及其制备方法。
为实现上述目的,本发明采用了以下技术方案:
一种瓜蒌籽油口服液,由如下重量份的原料制成:
炒制瓜蒌籽油15-25份
葛根粉5-10份
罗汉果5-10份
枸杞5-10份
玫瑰花5-10份
蜂蜜1-3份
风味剂1-5份
纯净水适量。
优选地,瓜蒌籽油口服液,由如下重量份的原料制成:
炒制瓜蒌籽油20份
葛根粉7份
罗汉果8份
枸杞6份
玫瑰花9份
蜂蜜2份
风味剂4份
纯净水适量。
一种瓜蒌籽油口服液的制备方法,步骤如下:
一、炒制
①、筛选:筛选瓜蒌籽,选择品质较好的瓜蒌籽作为原料;
②、清洗:使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2-3次;
③、炒制:采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒,炒制温度为160℃,炒制时间为5分钟;
④、浸泡:按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水,升温至80℃浸泡24小时;
⑤、沥水、干燥:捞出后放在网筛上沥干水分,然后放入干燥箱中于60℃下干燥5小时,避免烤糊;
⑥、冷却:以每小时10℃的降温速率对干燥的瓜蒌籽进行冷却降温;
二、压榨
将炒制后的瓜蒌籽进行压榨,得到炒制瓜蒌籽油;
三、辅助组分的提取
将葛根粉、罗汉果、枸杞和玫瑰花混合加入其物料重量3倍的纯净水,加热升温回流提取,冷却后过滤保留滤液;
四、口服液的调配
将炒制瓜蒌籽油、辅助组分提取滤液、蜂蜜、风味剂以及适量纯净水混合均匀,检测、包装,即可得到瓜蒌籽油口服液。
优选地,制备方法的炒制步骤中所述的料水组分为:
菊花7份
甘草10份
金银花6份
桂皮7份
石斛10份
蜂蜜2份
棕榈油3份
碳酸氢钠1份
纯净水40份。
进一步优选地,制备方法的炒制步骤中所述的料水的制备方法为:将菊花、甘草、金银花、桂皮和石斛加入适量纯净水,加热升温回流提取,冷却后过滤保留滤液;然后加入蜂蜜、棕榈油、碳酸氢钠和余量纯净水,混合调配即可。
与现有技术相比,本发明的有益效果表现在:
本发明通过合理设计的加工工艺,使瓜蒌籽的营养成分得到保留。通过精心挑选设计的料水组分及制备方法,使加工的瓜蒌籽油香味独特。利用这种炒制瓜蒌籽油配制而成的口服液,口感较佳,营养丰富,适合大人及小孩饮用。具有润肺化痰、行气宽胸等特效。
具体实施方式
以下将结合实施例,对本发明进行较为详细的说明。但是,实施例内容仅是对本发明所作的举例和说明,所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代,只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围,均应属于本发明的保护范围。
实施例1
料水组分为:
菊花7份
甘草10份
金银花6份
桂皮7份
石斛10份
蜂蜜2份
棕榈油3份
碳酸氢钠1份
纯净水40份。
制备方法为:将菊花、甘草、金银花、桂皮和石斛加入适量纯净水,加热升温回流提取,冷却后过滤保留滤液;然后加入蜂蜜、棕榈油、碳酸氢钠和余量纯净水,混合调配即可。
实施例2
一种瓜蒌籽油口服液,由如下重量份的原料制成:
炒制瓜蒌籽油15份
葛根粉10份
罗汉果5份
枸杞10份
玫瑰花5份
蜂蜜3份
风味剂1份
纯净水适量。
制备方法,步骤如下:
一、炒制
①、筛选:筛选瓜蒌籽,选择品质较好的瓜蒌籽作为原料;
②、清洗:使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2-3次;
③、炒制:采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒,炒制温度为160℃,炒制时间为5分钟;
④、浸泡:按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水,升温至80℃浸泡24小时;
⑤、沥水、干燥:捞出后放在网筛上沥干水分,然后放入干燥箱中于60℃下干燥5小时,避免烤糊;
⑥、冷却:以每小时10℃的降温速率对干燥的瓜蒌籽进行冷却降温;
二、压榨
将炒制后的瓜蒌籽进行压榨,得到炒制瓜蒌籽油;
三、辅助组分的提取
将葛根粉、罗汉果、枸杞和玫瑰花混合加入其物料重量3倍的纯净水,加热升温回流提取,冷却后过滤保留滤液;
四、口服液的调配
将炒制瓜蒌籽油、辅助组分提取滤液、蜂蜜、风味剂以及适量纯净水混合均匀,检测、包装,即可得到瓜蒌籽油口服液。
实施例3
一种瓜蒌籽油口服液,由如下重量份的原料制成:
炒制瓜蒌籽油25份
葛根粉5份
罗汉果10份
枸杞5份
玫瑰花10份
蜂蜜1份
风味剂5份
纯净水适量。
制备方法,步骤如下:
一、炒制
①、筛选:筛选瓜蒌籽,选择品质较好的瓜蒌籽作为原料;
②、清洗:使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2-3次;
③、炒制:采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒,炒制温度为160℃,炒制时间为5分钟;
④、浸泡:按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水,升温至80℃浸泡24小时;
⑤、沥水、干燥:捞出后放在网筛上沥干水分,然后放入干燥箱中于60℃下干燥5小时,避免烤糊;
⑥、冷却:以每小时10℃的降温速率对干燥的瓜蒌籽进行冷却降温;
二、压榨
将炒制后的瓜蒌籽进行压榨,得到炒制瓜蒌籽油;
三、辅助组分的提取
将葛根粉、罗汉果、枸杞和玫瑰花混合加入其物料重量3倍的纯净水,加热升温回流提取,冷却后过滤保留滤液;
四、口服液的调配
将炒制瓜蒌籽油、辅助组分提取滤液、蜂蜜、风味剂以及适量纯净水混合均匀,检测、包装,即可得到瓜蒌籽油口服液。
实施例4
一种瓜蒌籽油口服液,由如下重量份的原料制成:
炒制瓜蒌籽油20份
葛根粉7份
罗汉果8份
枸杞6份
玫瑰花9份
蜂蜜2份
风味剂4份
纯净水适量。
制备方法,步骤如下:
一、炒制
①、筛选:筛选瓜蒌籽,选择品质较好的瓜蒌籽作为原料;
②、清洗:使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2-3次;
③、炒制:采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒,炒制温度为160℃,炒制时间为5分钟;
④、浸泡:按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水,升温至80℃浸泡24小时;
⑤、沥水、干燥:捞出后放在网筛上沥干水分,然后放入干燥箱中于60℃下干燥5小时,避免烤糊;
⑥、冷却:以每小时10℃的降温速率对干燥的瓜蒌籽进行冷却降温;
二、压榨
将炒制后的瓜蒌籽进行压榨,得到炒制瓜蒌籽油;
三、辅助组分的提取
将葛根粉、罗汉果、枸杞和玫瑰花混合加入其物料重量3倍的纯净水,加热升温回流提取,冷却后过滤保留滤液;
四、口服液的调配
将炒制瓜蒌籽油、辅助组分提取滤液、蜂蜜、风味剂以及适量纯净水混合均匀,检测、包装,即可得到瓜蒌籽油口服液。