技术特征：
技术总结
本发明涉及粉丝加工技术领域，公开了一种适用于婴幼儿食用的粉丝，按照重量份计由以下成分制成：糙米30‑35份、薏米20‑25份、绿豆18‑20份、莲藕15‑18份、山药10‑12份、冬瓜6‑8份、麦芽4‑6份、苹果3.0‑4.0份、西红柿2.0‑3.0份、木瓜1.5‑2.0份、营养强化剂0.15‑0.20份、天然防腐剂0.10‑0.15份、饮用水若干份，针对婴幼儿人群胃肠功能尚未发育完善，本发明使用糙米和薏米中富含的淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸、维他命、矿物质与膳食纤维，使用莲藕、山药、麦芽作为添加剂，一方面能提高粉丝的强度，不使用任何有害添加剂，另一方面具有极好保健作用。
技术研发人员：黄学应
受保护的技术使用者：肥西县金桥红薯专业合作社
技术研发日：2017.08.01
技术公布日：2017.10.24