专利名称：一种保健酒及其制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健酒及其制作工艺，属于酿酒技术领域。
现有技术中，保健酒的种类比较多，利用我国丰富的药物、植物资源和优质的酿酒技术制作的保健酒在人们日常生活中已经占有相当重要的位置。现有的一些保健酒由于配制不当，当饮用后，很容易使人产生“口干舌燥”、“虚寒泄火”的感觉。
本发明的目的在于根据贵州省少数民族——侗族祖传的配制方案、结合特有的中药、食用植物，配制一种保健酒，这种保健酒可以消除疲劳、促进睡眠、增进食欲、舒筋活血、强身健体，具有增强性功能的效果，对跌打损伤、风湿关节炎、肩周炎等疾症有保健作用，更为独特的是，这种保健酒除可以食用外还能够外擦，治疗皮肤搔痒、多种妇科疾病及淋病等病症。
本发明是这样实现的它是用酒与中药及食用植物配制而成的，所用的中药及食用植物是桃仁、肉桂、构杞、红花、山楂、弥猴桃、扁豆、玉米、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、西瓜；所用的中药及食用植物按照重量百分比计算是桃仁4～10％、肉桂3～9％、构杞3～9％、红花2～8％、山楂4～15％、弥猴桃6～20％、扁豆6～20％、玉米4～15％、南瓜6～18％、冬瓜6～25％、茄子6～2％、丝瓜6～25％、西瓜4～15％；所用的中药及食用植物按照重量百分比计算、其最佳的比例是桃仁6.9％、肉桂6.5％、枸杞6.5％、红花5.6％、山楂8％、弥猴桃5.5％、扁豆10％、玉米4％、南瓜8％、冬瓜9％、茄子10％、丝瓜10％、西瓜10％；这种保健酒的制作工艺是a、将中药及食用植物清理后晒干、切碎，装袋成包，然后在消毒锅内蒸制20～30分钟，b、将消毒后的药包按照重量1∶10的比例放置于酒中浸泡40天，滤出药酒酒液①，再将药包按照重量1∶7的比例放置于酒中浸泡25～30天得酒液②，c、将酒液①与酒液②进行勾兑、入坛封装，待澄清后取出装瓶。所选用的酒采用大米酒最佳，选用的扁豆、玉米、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、西瓜的根、茎、叶、果、籽。
与现有技术相比，本发明具有消除疲劳、促进睡眠、增进食欲、舒筋活血、强身健体，具有增强性功能的效果，对跌打损伤、风湿关节炎、肩周炎，疾病有保健作用，这种保健酒除可以食用外还能够外擦，治疗皮肤搔痒、多种妇科疾病和淋病等，达到了本发明的目的。
具体实施例方式a、将中药及食用植物桃仁6.9kg、肉桂6.5kg、枸杞6.5kg、红花5.6kg、山楂8kg、弥猴桃5.5kg、扁豆10kg、玉米4kg、南瓜8kg、冬瓜9kg、茄子10kg、丝瓜10kg、西瓜10kg请理后晒干、切碎，装袋成包，然后在消毒锅内蒸制30分钟，b、将消毒后的药包按照重量1∶10的比例放置于1000kg酒中浸泡40天，滤出药酒酒液①，再将药包按照1∶7的重量比放入700kg酒中浸泡30天得酒液②，c、将酒液①与酒液②进行勾兑、入坛封装10天后取出装瓶；在本发明中选用的酒采用大米酿制的酒。
在本发明中，桃仁、肉桂配枸杞滋阴补肝肾，红花配弥猴桃活血养血通络，山楂配扁豆理气消滞，玉米配茄子、西瓜消热去浊通淋，南瓜、冬瓜、丝瓜可调胃、请热去火；选用的这些原料相配合可开胃健脾、调经补血、壮阳滋阴、补益元气、调和阴阳气血、健脑安神，也可活血化淤、祛风除湿、通痹止痛，养颜抗衰。
权利要求
1.一种保健酒，它是用酒与中药及食用植物，配制而成的其特征在于所用的中药及食用植物是桃仁、肉桂、枸杞、红花、山楂、弥猴桃、扁豆、玉米、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、西瓜。
2.按照权利要求1所述的保健酒，其持征在于所用的中药及食用植物按照重量百分比计算是桃仁4～10％、肉桂3～9％、构杞3～9％、红花2～8％、山楂4～15％、弥猴桃6～20％、扁豆6～20％、玉米4～15％、南瓜6～18％、冬瓜6～25％、茄子6～25％、丝瓜6～25％、西瓜4～15％。
3.按照权利要求1或2所述的保健酒，其特征在于所用的中药及食用植物按照重量百分比计算、其最佳的比例是桃仁6.9％、肉桂6.5％、枸杞6.5％、红花5.6％、出楂8％、弥猴桃5.5％、扁豆10％、玉米4％、南瓜8％、冬瓜9％、茄子10％、丝瓜10％、西瓜10％。
4.一种保健酒的制作工艺，其特征在于a、将中药及食用植物清理后晒干、切碎，装袋成包，然后在消毒锅内蒸制20～30分钟，b、将消毒后的药包按照重量1∶10的比例放置于酒中浸泡40天，滤出药酒酒液①，再将药包按照重量1∶7的比例放置于酒中浸泡25～30天得酒液②，c、将酒液①与酒液②进行勾兑、入坛封装，待澄清后取出装瓶。
5.按照权利要求4所述的这种保健酒的制作工艺，其特征在于所选用的酒采用大米酒最佳，选用扁豆、玉米、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、西瓜的根、茎、叶、果、籽。
全文摘要
一种保健酒及其制作工艺，它是根据贵州省少数民族——侗族祖传的配制方案、结合特有的中药、食用植物桃仁、肉桂、枸杞、红花、山楂、弥猴桃、扁豆、玉米、南瓜等来制作的，与现有技术相比，本发明具有消除疲劳、促进睡眠、增进食欲、舒筋活血、强身健体，具有增强性功能的效果，能够治疗跌打损伤、风湿关节炎、肩周炎等疾病，更为独特的是，这种保健酒除可以食用外还能够外擦，治疗皮肤搔痒、多种妇科疾病和淋病等病症。
文档编号C12G3/00GK1120582SQ95104169
公开日1996年4月17日 申请日期1995年4月25日 优先权日1995年4月25日
发明者杨明军 申请人:杨明军