一种茶叶脱水干燥方法
【技术领域】
[0001]本发明属于茶叶加工领域，具体为一种茶叶脱水干燥方法。
【背景技术】
[0002]茶叶是世界三大天然环保饮品之一，品茶也是我国的传统，茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。然而春茶的产量远远不够，夏、秋茶虽然产量丰富，但由于果胶汁多，味显苦涩，其品质、味道、口感较差。
[0003]因此，如何提高夏、秋茶的品质显得尤为重要。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提升夏、秋茶的品质，提供一种茶叶脱水干燥方法。
[0005]为达到上述目的采用的技术方案是:
一种茶叶脱水干燥方法，在制茶的干燥工序前或干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥。
[0006]进一步，所述离心机脱水，其向心加速度达到6000-8500米/秒2。
[0007]进一步，离心机脱水的转速为2000-2500转/分，转筒直径为0.25米。
[0008]进一步，所述干燥工序前采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:先对茶叶采取离心机脱水处理，再采用传统干燥处理。
[0009]进一步，所述干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:对茶叶采用离心机脱水处理的同时，采用在离心机转筒内通热风的方式来干燥茶叶。
[0010]进一步，所述干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:对茶叶采用离心机脱水处理的同时，采用离心机转筒壁加热的方式来干燥茶叶。
[0011]进一步，所述干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:对茶叶采用离心机脱水处理的同时，采用对离心机转筒空间加热的方式来干燥茶叶。
[0012]采用上述技术方案的有益效果是:这种茶叶脱水干燥方法，采用离心力脱水原理辅助干燥茶叶，可以将茶叶水分中含有的果胶、茶汁甩出，去除苦涩，增强栗香味，且大大节约了制茶的干燥工序时间，提升了夏、秋茶的口感和品质，缩短了制茶工期，是一种夏、秋茶干燥处理的新工艺，处理方式卫生、环保。
【附图说明】
[0013]图1为本发明茶叶脱水干燥方法的实施例结构示意图。
[0014]图中:1-壳体，2-转筒，3-电机，4-加热板，5-通气管，6-排水管。
【具体实施方式】
[0015]下面结合实施例和附图对本发明作说明。
[0016]实施例1:如图1的茶叶脱水干燥机，它包含带盖、带排水管的壳体1，壳体I内设有转筒2，转筒2壁上设有细小的排水孔和环状的隔条，转筒2底部设有链轮或皮带轮，并通过传动机构与电机3连接，壳体I和转筒2采用铁质，优选材料不锈钢。
[0017]在制茶的干燥工序前采用上述茶叶脱水干燥机的离心机脱水的方式辅助茶叶干燥。转速为2000-2500转/分，转筒直径为0.25米，向心加速度可达到6000-8500米/秒2O离心时间5-6分钟，可以将茶叶水分和含有的果胶、茶汁部分甩出，去除苦涩，增强栗香味，之后取出茶叶再通过传统茶叶干燥方式继续干燥茶叶。
[0018]较传统蒸发式干燥茶叶的方法，离心机脱水的方式可以直接甩出带果胶、茶汁的水分，从而去除夏、秋茶茶叶的苦涩味，茶叶的苦涩味主要来源于果胶质，而且减少了茶叶干燥过程的时间。
[0019]实施例2:
如图1的茶叶脱水干燥机，在实施例1的基础上壳体I两侧还设有通气管5，对茶叶采用离心机脱水处理的同时，从通气管5通入150°C的干燥热风对茶叶加热。可在甩出茶叶水分中的果胶、茶汁时，对茶叶进行干燥处理，干燥速度更快。
[0020]实施例3:
如图1的茶叶脱水干燥机，在实施例2的基础上在壳体I内壁两侧设有加热板4，加热板4可为红外线加热装置或电热丝加热装置。对茶叶采用离心机脱水处理的同时，从通气管5鼓入空气，给加热板4通电，亦可在甩出茶叶水分的果胶和茶汁时，对茶叶进行干燥处理，干燥速度也很快。
【主权项】
1.一种茶叶脱水干燥方法，其特征是:在制茶的干燥工序前或干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是:所述的离心机脱水，其向心加速度达到6000-8500 米 / 秒 2。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是:所述的离心机脱水，其转速为2000-2500转/分，转筒直径为0.25米。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序前采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:先对茶叶采取离心机脱水处理，再采用传统干燥处理。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:对茶叶采用离心机脱水处理的同时，采用在离心机转筒内通热风的方式来干燥茶叶。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:对茶叶采用离心机脱水处理的同时，采用离心机转筒壁加热的方式来干燥茶叶。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥，是指:对茶叶采用离心机脱水处理的同时，采用对离心机转筒空间加热的方式来干燥茶叶。
【专利摘要】一种茶叶脱水干燥方法，在制茶的干燥工序前或干燥工序同时采用离心机脱水的方式辅助茶叶干燥。这种茶叶脱水干燥方法，采用离心力脱水原理辅助干燥茶叶，可以将茶叶水分中含有的果胶、茶汁甩出，去除苦涩味，且大大节约了制茶的干燥工序时间，提升了夏、秋茶的口感和品质，缩短了制茶工期，是一种夏、秋茶干燥处理的新工艺，处理方式卫生、环保。
【IPC分类】A23F3-06
【公开号】CN104522202
【申请号】CN201510022171
【发明人】刘强
【申请人】贵州湄潭百道茶业有限公司
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2015年1月16日