一种畜禽用复合发酵中草药制剂及其制备方法和应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及动物饲料添加剂领域，特别是一种畜禽用复合发酵中草药制剂，及其 制备方法和应用。
【背景技术】
[0002] 我国是人口大国，有近15亿人口，亦是禽畜养殖和消耗大国，据统计局发布农 业生产数据，2013年全年猪牛羊禽肉产量8373万吨，其中猪肉产量5493万吨,牛猪存栏 47411万头，生猪出栏71557万头，全年禽蛋产量2876万吨，牛奶产量3531万吨。
[0003] 随着抗生素的滥用及畜产品药物残留问题的日益严重，食品安全问题日益受到政 府和人们的关注重视。中草药以其"安全、绿色、无残留"的优势成为大家研宄的焦点，中草 药应用于畜禽养殖业的资料最早见于周朝《周礼天官》，有着几千年的应用历史，近代中草 药应用于畜禽养殖业的研宄突飞猛进，新中国成立后，中兽医得到了空前的发展，相继颁发 了《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽药地方标 准上升国家标准》、《兽药国家标准汇编》等一批中兽药标准典籍；并由由最初简单的煎剂、 散剂发展到现在较为先进的中药注射液、口服液、颗粒剂、酊剂、灌洗剂、超微粉散剂等剂 型。但由于野生药材资源逐年减少，药材价格逐年暴涨，加上药材深加工成本高，养殖利润 偏低等客观原因，所以，效果明显、使用方便、价格相对较高的注射液、口服液、颗粒剂等中 草药提取物制剂往往被养殖户拒之门外。
[0004] 中草药饲料添加剂属于天然药物，大量研宄表明，中草药饲料添加剂具有促进动 物生长发育、提高饲料利用率、改善畜禽产品质量、增强动物免疫功能、防病治病等作用，其 研宄和应用已受到国内外研宄工作者的广泛关注。农业部更因此而于2012年6月1日颁 布了第1773号公告，该公告把当归、白术、党参、甘草等115种常用中草药列入《饲料原料目 录》，允许以上中草药作为饲料添加剂和添加剂预混合饲料的功能性载体使用。但由于传统 中草药饲料添加剂的应用和研宄存在用药成分复杂、含量低、适口性差、效果不稳定、加工 处理简单、用量大且难以掌握、吸收差、生物利用率低、毒副作用等问题，阻碍了中草药饲料 添加剂的规模化推广应用。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于提供一种提高饲料转化率、增强畜禽体质、提高免疫力和抗病 力，而且使用方便，使用成本低，无抗、无药物残留、无耐药性的畜禽用复合发酵中草药制 剂，本发明的另外一个目的在于提供该畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法以及具体应 用。
[0006] 本发明的具体的技术方案为：一种畜禽用复合发酵中草药制剂，每1000重量份的 畜禽用复合发酵中草药制剂通过中草药组合物在有发酵菌株、葡萄糖和水存在的条件下经 过多次发酵得到，其中所述的中草药组合物由以下重量组分组成：
[0007] 板蓝根220?240份；
[0008] 黄芪 240 ?220 份；
[0009] 淫羊藿110?130份；
[0010] 麦芽 150 ?120 份；
[0011] 山楂50?80份；
[0012] 莱菔子80?55份；
[0013] 厚朴85?65份；
[0014] 甘草60?80份。
[0015] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂中，所述的中草药组合物粉碎成为粉末后进 行发酵工艺。
[0016] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂中，所述的发酵菌株为纳豆芽孢杆菌、枯草 芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌。
[0017] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂中，所述的葡萄糖的重量为5?10重量份。
[0018] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂中，所述的水的重量为中草药组合物重量的 35%?40%。
[0019] 本发明还提供上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法，包括以下步骤：
[0020] 步骤1 :按比例称取中药组合物，粉粹后加入发酵罐；
[0021] 步骤2 :加入葡萄糖并添加一定量的水，搅拌均匀；
[0022] 步骤3 :加入纳豆芽孢杆菌菌悬液，搅拌均匀发酵；
[0023] 步骤4 :步骤3结束后加入枯草芽孢杆菌菌悬液，搅拌均匀发酵；
[0024] 步骤5 :步骤4结束后加入嗜酸乳杆菌菌悬液，搅拌均匀发酵；
[0025] 步骤6 :干燥得到畜禽用复合发酵中草药制剂。
[0026] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤1中，中药组合 物粉碎至35?45目。
[0027] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤2中，水为煮沸 的饮用水，所述的水为中药组合物重量的35%?40%，在步骤2中加入煮沸的饮用水后搅 拌至温度为40 ±2 °C。
[0028] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤2中葡萄糖为 5?10重量份。
[0029] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤3中，发酵时 间为30?40小时，发酵温度为39±1°C，发酵罐中起始纳豆芽孢杆菌活菌数量为90? 110CFU/g 〇
[0030] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤4中，发酵时 间为10?15小时，发酵温度为34±1°C，发酵罐中起始枯草芽孢杆菌活菌数量为90? 110CFU/g 〇
[0031] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤5中，发酵时间 为60?80小时，发酵温度为37 ± 1°C，发酵罐中起始嗜酸乳杆菌活菌数量为90?110CFU/ g°
[0032] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤3和步骤4中， 在发酵过程中采用间歇搅拌的方式不断混合发酵罐中的物料，并保持通风以提供足够的氧 气；在步骤5中，采用密闭静置的方式进行厌氧发酵。
[0033] 在上述的畜禽用复合发酵中草药制剂的制备方法中，所述的步骤6具体包括：将 发酵结束后的物料倒出，摊薄，降温至室温；然后再加热抽真空除去物料中的水分，其中真 空度为〇.〇95MPa，加热温度为45?50°C，干燥后得到的产品的含水量彡8 %重量百分比； 最后通过筛网筛分后得到产品畜禽用复合发酵中草药制剂。
[0034] 本发明还提供上述的畜禽用复合发酵中草药制剂在禽畜养殖中的应用，每份畜禽 饲料中添加0. 1 %?0. 3%重量份的畜禽用复合发酵中草药制剂。
[0035] 本发明的有益效果如下：
[0036] 本发明是根据微生物发酵中草药原理，在中兽药经典名方《扶正解毒散》的基础方 上，增加麦芽、莱菔子、山楂、厚朴、甘草等健脾消食中药成分，利用纳豆芽孢杆菌、嗜酸乳杆 菌、枯草芽孢杆菌等菌种，通过粉碎、嗜氧发酵、微需氧发酵、厌氧发酵和真空低温干燥工艺 处理，制成具有扶正祛邪，清热解毒，健脾开胃，消食促长效果的复合微生物发酵中草药粉 剂，既可直接通过拌料喂饲，亦可作为复合维生素预混合饲料的功能性载体，与复合维生素 产生相互协同的营养保健作用。定期使用本发明产品可以明显的提高饲料转化率、增强畜 禽体质、提高免疫力和抗病力，而且使用方便，适口性好，使用成本低，无抗、无药物残留、无 耐药性，符合我国当前提倡的绿色无抗健康养殖的产业政策，本发明的大力推广应用具有 很好的经济效益和社会效益。微生物发酵中草药饲料添加剂是利用微生物的降解作用，将 中草药中的有效成分、活性物质最大限度地释放出来，并对中草药活性成分进行修饰产生 新的活性物质。微生物在生长代谢过程中，可以产生各种各样的防病助生长的次生代谢产 物，可将动物难以消化吸收的大分子物质转化成易于吸收的小分子物质，大大提高中草药 的生物利用率，减少了使用剂量，节约了用药成本和药材资源。还可产生各种不同的酶，从 而促进动物生长发育，缩短饲养周期，提高饲料报酬率，增强药效和降低饲养成本等，将会 更加有力地推动畜牧水产业的健康发展。微生物发酵中草药是现代生物技术和中草药研宄 的完美结合，必将为中草药新药研宄开发开辟新的道路，拓展广阔的发展空间，并在中草药 新药研宄开发中占有越来越重要的地位。
[0037] 纳豆芽孢杆菌是嗜氧菌，适宜生长温度38-42?，能分泌多种蛋白酶（特别是碱性 蛋白酶）、具有溶纤活性的酵素纳豆激酶、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶及维生素 K，降解植物性 饲料种某些复杂的碳水化合物，从而提高饲料的转化率。
[0038] 枯草芽孢杆菌是需氧菌，可利用蛋白质、多种糖类及淀粉，最适生