一种苣荬菜健脑冲剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品保健领域，尤其涉及一种苣荬菜健脑冲剂。
【背景技术】
[0002]苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生，有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
[0003]苣荬菜含有多种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸的含量最高，占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用；谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃。还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素以及丰富的维生素。
[0004]苣荬菜吃法多种多样，可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料，以其味道独特，苦中有甜，甜中有香而闻名。虽然吃法多样，但多是以正常饮食做法为主，因此需要一种以苣荬菜为主，辅以中药、蔬果制作的冲剂。以达到滋补的效果。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种具有健脑的功效，并且容易保存的一种苣荬菜健脑冲剂。
[0006]为了实现本发明的目的，本发明是通过以下技术方案实现的:一种苣荬菜健脑冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成:苣荬菜30-45份、香蕉15-24份、何首乌10-18份、仙灵脾5-15份、蘑菇8-15份、苹果7-13份、枸杞子5_12份。
[0007]所述主原料优选的重量份数是:苣荬菜36份、香蕉19份、何首乌14份、仙灵脾10份、蘑菇12份、苹果9份、枸杞子8份。
[0008]其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中苣荬菜、香蕉、何首乌、仙灵脾、蘑菇、苹果、枸杞子经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；
B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取，并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ；
C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；
D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。
[0009]所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。
[0010]所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
[0011]在主原料中，苣荬菜含有多种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸的含量最高，还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素以及丰富的维生素，有消热解毒、凉血、利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效；香蕉能清热润肠，促进肠胃蠕动，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，含的丰富的钾元素能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋；何首乌具有补肝肾、益精血之功效；仙灵脾有补肾阳，强筋骨，祛风湿的功效；蘑菇有补脾益气，润燥化痰的功效；苹果中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分以及铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇含量、降低血压的功效作用；枸杞子有养肝、滋肾、润肺的功效。
[0012]本发明的蔬果冲剂营养丰富，补充人体所需的维生素和糖，调节人体机能，苣荬菜含有多种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸的含量最高，还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素以及丰富的维生素，辅以中药，以达到健脑、助睡眠的功效，添加香蕉、苹果，使其营养丰富，可添加不同口味的食用调味剂，调用不同口感，适合大众口味。
[0013]本发明的工艺特点:1、选择原料科学，生产工艺先进，味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
[0014]【具体实施方式】:
实施例1
一种苣荬菜健脑冲剂，它是由下列重量份数的主原料制成:苣荬菜30-45份、香蕉15-24份、何首乌10-18份、仙灵脾5-15份、蘑菇8_15份、苹果7_13份、枸杞子5_12份。
[0015]所述主原料优选的重量份数是:苣荬菜36份、香蕉19份、何首乌14份、仙灵脾10份、蘑菇12份、苹果9份、枸杞子8份。
[0016]其制作工艺包含如下工序:
A、将上述主要原料中苣荬菜、香蕉、何首乌、仙灵脾、蘑菇、苹果、枸杞子经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料；
B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取，并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ；
C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒；
D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。
[0017]所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。
[0018]所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
【主权项】
1.一种苣荬菜健脑冲剂，其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:苣荬菜30-45份、香蕉15-24份、何首乌10_18份、仙灵脾5_15份、蘑菇8_15份、苹果7_13份、枸杞子5-12份。2.根据权利要求1所述的一种苣荬菜健脑冲剂，其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:苣荬菜36份、香蕉19份、何首乌14份、仙灵脾10份、蘑菇12份、苹果9份、枸杞子8份。3.根据权利要求1-2所述的一种苣荬菜健脑冲剂的制备方法，其特征在于:包含如下工序: A、将上述主要原料中苣荬菜、香蕉、何首乌、仙灵脾、蘑菇、苹果、枸杞子经过精细挑选后，分别进行清洗、除杂后，分别切成块状，并在70°C下干化2-3小时，使水分含量在10%以下，分别将各原料单独研磨成60目的粉末，并分别获取固态粉末状原料； B、将上述获取的不同固态粉末状原料按照配比进行选取，并向选取后的原料中加入总重量的5%的维生素、乳化剂和纤维素，所述维生素、纤维素和乳化剂的配比是2:1:2 ； C、将选取的原料与维生素、乳化剂和纤维素充分混合均匀后，紫外线灭菌、消毒； D、将上述原料按每袋65g进行真空包装。4.根据权利要求3所述的一种苣荬菜健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:所述的乳化剂为蔗糖脂肪酸酯，所述的纤维素为羧甲基纤维素钠，所述的维生素是维生素B1、B2和维生素C。5.根据权利要求3所述的一种苣荬菜健胃消食蔬果冲剂的制备方法，其特征在于:所述维生素B1、B2和维生素C，配比为1:1:2。
【专利摘要】<b>本发明公开了</b><b>一种苣荬菜健脑冲剂，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：苣荬菜、</b><b>香蕉、何首乌、仙灵脾、蘑菇、苹果、枸杞子</b><b>，其制备方法主要包括选料、混合、灭菌、成品。本发明中，</b><b>苣荬菜含有多种氨基酸，</b><b>其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸的含量最高，还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素以及丰富的维生素，</b><b>营养价值高，辅以中药，具有</b><b>健脑、助睡眠之</b><b>功效，且营养丰富，</b><b>易被人体吸收</b><b>。</b>
【IPC分类】A23L1/28, A23L1/30, A23L1/212
【公开号】CN105614293
【申请号】CN201410577896
【发明人】葛红东
【申请人】哈尔滨天一生态农副产品有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月27日