一种印奇果浓缩蛋白的制造方法_2

文档序号:9925876阅读:来源:国知局
得脱油脱溶剂后的脱脂印奇果柏粉,脱脂印奇果柏粉的残余油脂含量$1%,溶剂残余量S50ppm;
3、在室温条件下,向脱脂印奇果柏粉中加入其质量2倍的体积百分浓度为75%的乙醇水溶液,搅拌2小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的盐酸调节pH为2.5或2.8或3.0,继续搅拌3.0或3.2或3.5小时,搅拌速度为50rpm。混合物用卧式螺旋离心机离心分离,弃去乙醇水溶液,取醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
4、在室温条件下,向醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀中,加入其质量8倍水,搅拌0.5小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的盐酸调节pH为4.1或4.3或4.6,继续搅拌3.0或3.3或3.5小时,搅拌速度为80rpm。混合物用卧式螺旋离心机离心分离,弃去水溶液,取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
5、在室温条件下,取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀,加入其质量3倍的水,搅拌2小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的氢氧化钠溶液调节pH为7.5或7.7或8.0,继续搅拌3.0或3.5小时,搅拌速度为70rpm。混合物用胶体磨处理2次,用均质机在30MPa的压力下均质I次,得到脱脂印奇果柏粉的均质液; 6、在热风温度为170或173或175°C和热风流速为2或3m/s的条件下,将脱脂印奇果柏粉的均质液用压力喷雾,喷雾干燥成固体粉末,收集并冷却固体粉末到室温,得印奇果浓缩蛋白78.7kg ο按标准方法测定,其蛋白质含量^ 70%,水分含量S 4.5%,灰分含量S 4.0%。
[0019]实施例2:
一种印奇果浓缩蛋白的制造方法,其步骤是:
1、取压榨提油后的印奇果柏850kg,用不锈钢粉碎机粉碎并经40目标准筛过筛后得印奇果柏粉备用;
2、以石油醚溶剂为油脂浸出剂,用标准浸出法浸出压榨后的印奇果柏粉中的残油,分离含油溶剂,残余少量溶剂的脱脂印奇果柏粉经加热处理后得脱油脱溶剂后的脱脂印奇果柏粉,脱脂印奇果柏粉的残余油脂含量S0.5%,溶剂残余量公Oppm;
3、向脱脂印奇果柏粉中加入其质量3倍的体积百分浓度为60%的乙醇水溶液,搅拌3.0小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的盐酸调节pH为3.0或3.3或3.5,将混合物加热到30°C并维持30°C,继续搅拌2.5或2.8或3.0小时,搅拌速度为45rpm。混合物用卧式螺旋离心机离心分离,弃去乙醇水溶液,取醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
4、向醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀中,加入其质量9倍水,搅拌1.5小后时,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的盐酸调节pH为4.3或4.4或4.6,将混合物加热到30°C并维持30 V,继续搅拌2.0或2.3或2.5小时,搅拌速度为75rpm。混合物用卧式螺旋离心机离心分离,弃去水溶液,取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
5、取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀,加入其质量2.5倍的水,搅拌3小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为30%的氢氧化钠溶液调节pH为7.0或7.3或7.5,将混合物加热到30 °C并维持30°C,继续搅拌4.5或4.7或5.0小时,搅拌速度为30rpm。混合物用胶体磨处理3次,用均质机在50MPa的压力下均质2次,得到脱脂印奇果柏粉的均质液;
6、在热风温度为180或183或185°C和热风流速为2?3m/s的条件下,将脱脂印奇果柏粉的均质液用压力喷雾,喷雾干燥成固体粉末,收集并冷却固体粉末到室温,得印奇果浓缩蛋白650kg ο按标准方法测定,其蛋白质含量170%,水分含量S 4.5%,灰分含量S 3.5%。
[0020]实施例3:
一种印奇果浓缩蛋白的制造方法,其步骤是:
1、取压榨提油后的印奇果柏100kg,用不锈钢粉碎机粉碎并经100目标准筛过筛后得印奇果柏粉备用;
2、以正己烷为油脂浸出剂,用标准浸出法浸出压榨后的印奇果柏粉中的残油,分离含油溶剂,残余少量溶剂的脱脂印奇果柏粉经加热处理后得脱油脱溶剂后的脱脂印奇果柏粉,脱脂印奇果柏粉的残余油脂含量$1%,溶剂残余量S30ppm;
3、在室温条件下,向脱脂印奇果柏粉中加入其质量2倍的体积百分浓度为90%的乙醇水溶液,搅拌2小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为10%的硫酸调节pH为2.0或2.3或2.5,继续搅拌2.0或2.2或2.5小时,搅拌速度为60rpm。混合物用卧式螺旋离心机离心分离,弃去乙醇水溶液,取醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
4、在室温条件下,向醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀中,加入其质量4倍水,搅拌I小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的氢氧化钾溶液调节pH为4.4或4.6或4.8,继续搅拌4.0或4.3或4.5小时,搅拌速度为lOOrpm。混合物用卧式螺旋离心机离心分离,弃去水溶液,取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
5、在室温条件下,取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀,加入其质量2.5倍的水,搅拌2小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为20%的氢氧化钾溶液调节pH为7.5或7.7或8.0,继续搅拌4.0或4.3或4.5小时,搅拌速度为70rpm。混合物用胶体磨处理I次,用均质机在20MPa的压力下均质I次,得到脱脂印奇果柏粉的均质液;
6、在热风温度为165或167或170°C和热风流速为3?4m/s的条件下,将脱脂印奇果柏粉的均质液用离心喷雾,喷雾干燥成固体粉末,收集并冷却固体粉末到室温,得印奇果浓缩蛋白79.1kg。按标准方法测定,其蛋白质含量^ 70%,水分含量S4.5%,灰分含量S4.0%。
[0021]实施例4:
一种印奇果浓缩蛋白的制造方法,其步骤是:
1、取压榨提油后的印奇果柏1500kg,用不锈钢粉碎机粉碎并经60目标准筛过筛后得印奇果柏粉备用;
2、以4号溶剂为油脂浸出剂,用标准浸出法浸出压榨后的印奇果柏粉中的残油,分离含油溶剂,残余少量溶剂的脱脂印奇果柏粉经加热处理后得脱油脱溶剂后的脱脂印奇果柏粉,脱脂印奇果柏粉的残余油脂含量S0.5%,溶剂残余量SlOppm;
3、向脱脂印奇果柏粉中加入其质量3倍的体积百分浓度为50%的乙醇水溶液,搅拌0.5小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为30%的柠檬酸水溶液调节pH为4.0或4.2或4.5,将混合物加热到15°C并维持15°C,继续搅拌2.5或2.8或3.0小时,搅拌速度为90rpm。混合物用过滤式离心机离心分离,弃去乙醇水溶液,取醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
4、向醇洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀中,加入其质量5倍水,搅拌1.0小后时,在搅拌的条件下用质量浓度为30%的柠檬酸水溶液调节pH为4.1或4.3或4.6,将混合物加热到15°C并维持15 °C,继续搅拌1.5?2.0小时,搅拌速度为11 Orpm。混合物用过滤式离心机离心分离,弃去水溶液,取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀备用;
5、取水洗后的脱脂印奇果柏粉沉淀,加入其质量4倍的水,搅拌1.0小时后,在搅拌的条件下用质量浓度为10%的碳酸钠溶液调节PH为6.5或6.7或7.0,将混合物加热到15°C并维持15°C,继续搅拌5.0或5.3或5.5小时,搅拌速度为70rpm。混合物用胶体磨处理2次,用均质机在40MPa的压力下均质2次,得到脱脂印奇果柏粉的均质液;
6、在热风温度为185或187或190°C和热风流速为1.5或1.8或2.0m/s的条件下,将脱脂印奇果柏粉的均质液用压力喷雾,喷雾干燥成固体粉末,收集并冷却固体粉末到室温,得印奇果浓缩蛋白1170kg ο按标准方法测定,其蛋白质含量^ 70%,水分含量S 4.5%,灰分含量S4.5% ο
[0022]实施例5:
一种印奇果浓缩蛋白的制造方法,其步骤是:
1、取压榨提油后的印奇果柏500g,用不锈钢粉碎机粉碎并经120目标准筛过筛后得印奇果柏粉备用;
2、以乙醚正己烷为油脂浸出剂,用标准浸出法浸出提取压榨后的印奇果柏粉中的残油,分离含油溶剂,残余少量溶剂的脱脂印奇果柏粉经加热处理后得脱油脱
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