菊芋多糖养生片的制作方法
【专利摘要】本发明的名称为菊芋多糖养生片，属于食品保健【技术领域】。它主要以菊科植物菊芋块茎与黄芪经适宜配比混合水提、醇沉、ZTC1+1纯化后的提取物为主原料，再与黄精、西洋参、三七经分别粉碎，研磨，过筛，复配，制粒，压片而成。目的在于解决服用方便，提高亚健康人群免疫力，补气养血，缓解疲劳，润肺消渴等中老年人健康保健问题。它的主要特征是包括原料：菊芋和黄芪混合共提物350-580g；黄精135-250g；西洋参120-200g；三七100-152g；辅料：羧甲基淀粉钠48-65g；硬脂酸镁为软材颗粒的1-1.3％(wt)；黏合剂PVPK30乙醇溶液666-867ml等。制备步骤如下：(1)菊芋与黄芪共混提取与纯化；(2)配方原料的粉碎，过筛；(3)菊芋多糖养生片的制备；(4)废液，废渣回收处理。
【专利说明】菊芋多糖养生片
【技术领域】
[0001] 本发明属于一种营养保健品技术范畴，涉及一种由菊科植物菊芋块茎提取多糖并 经纯化后作为原料与其它辅料配伍，制备菊芋多糖养生片的复方制剂工艺技术。
【背景技术】
[0002] 我国菊芋资源丰富，各地均有生产。其新鲜块茎富含菊芋多糖，是自然界中天然存 在的可溶性纤维之一，是一种人体内可延长碳水化合物供能时间，而又不显著提高血糖水 平，代谢不需要胰岛素的碳水化合物。菊芋多糖具有低热量、促进双岐杆菌生长、提高免疫 力等多种保健功能和优良的食用价值，可作为功能性配料广泛应用于功能性食品、药品和 保健品的制造。菊芋多糖已被世界上多个国家批准为食品的营养增补剂，作为一种膳食纤 维复合物，已被正式认可。本发明是以菊芋块茎为原料，经过提取与纯化得到菊芋多糖，再 按一定比例与辅料配伍制成以菊芋多糖为主的增强免疫力，缓解体力疲劳且同时具有辅助 降糖功能，适合于高血糖患者服用，无毒副作用的营养口服制剂，产品实现了食用方便，工 业化生产无三废的绿色环保工艺。
【发明内容】
[0003] 本发明通过对菊芋块茎和黄芪混合共水提醇沉、ZTC1+1天然澄清剂纯化得到菊芋 多糖和黄芪粉后，再与黄精、三七、西洋参磨成的粉相配伍，制成了可口服的菊芋多糖养生 片。明确提出了是以菊芋多糖为主原料的新功能性食品保健制剂，其特征在于含菊芋多糖 25-50% (Wt)，组方原料含量为50-75% (Wt)，剂型为口服咀嚼片，具有提高免疫力，缓解疲 劳，养生延衰，调节血脂，降低血糖等多种保健功效。
【具体实施方式】
[0004] 菊芋多糖与黄芪粉的提取与纯化：选取直接阴干或低温风干贮存的菊芋块茎切 片或粉碎成粒或粉准确称量A 10g，另外再取炮制后的黄芪B 4-6g相混合。在室温下加 入到C364-420ml水中；放置数小时后或直接搅拌升温到D 80-90°C回流提取，回流时间为 E 30-45min，抽滤取滤液，残渣再以上述条件分别重复提取1-2次，合并提取液体积，密度 61.002-1.0068/〇11 3;将提取液再浓缩至￥1:6-1:8(体积比），浓缩温度1 50-601：，浓 缩真空J 〇. 085-0. 095MPa，所得浓缩液密度X 1.025-1.035g/cm3。将其放入恒温水浴中加 入天然澄清剂ZTC1+1 B组份的量M为浓缩液体积的1-3% (体积比），在温度N为45-65°C 下保温1(3〇-5〇1^11;降温到温度为？4〇-5〇1：，再加入天然澄清剂21'(：1+1六组份〇仏与8 的体积比为1 : 2-1 : 3)，加入A组份后再保温R 15-30min;之后经过滤得到纯化后的液 体，W按纯化液：乙醇=1 : 3-5的醇沉比（体积比）加入92%乙醇，静置24小时后抽滤， 所得固体再经低温20_50°C干燥，即得白色或淡黄色菊芋和黄芪的混合提取物。过程中产生 的废乙醇密度Y 0. 865-0. 885g/cm3,其可进一步供下一道工序回收利用，提取后残渣经压 滤后干燥，粉碎可作为饲料。
[0005] 菊芋多糖养生片的制备： 配方原料，辅料，配方比，制备方法，配方原理，适应症如下：
[0006] 本发明采用原料，辅料，配方比： 原料：A菊芋与黄芪混合提取物350-580g，B黄精135-250g，C三七100-152g，D西洋参 120-200g 辅料：崩解剂为羧甲基淀粉钠 H 48-65g;润滑剂为硬脂酸镁，占软材颗粒质量R 1-1. 3% (wt);黏合剂为 PVPK30 乙醇溶液浓度 0· 5-2. 5% (wt)，体积 S 666-867ml。
[0007] 制备方法： ① 将原料，崩解剂按质量配方比分别称重并粉碎，研磨过100-120目筛备用； ② 用内加法按等量递加原则将原料，崩解剂置于混合机内混合G 30-40min，再按一定 比例滴加黏合剂，使药粉"能握之成团，触之即散"，制成软材； ③ 将软材置于颗粒机中过16目筛制成颗粒，于室温或低温J 20-40°C下干燥。 ④ 将干燥后的颗粒经40目筛整粒K 20-30min，将颗粒大小整均，再按比例加入润滑剂 混均，压1000片，即得。产品经检测符合2010版药典规定的制剂标准要求。
[0008] 配方原理： A菊芋多糖-调节血糖促进糖分分解，使过剩糖分转化为热量，改善体内脂肪平衡。 B黄芪一补气升阳，生津养血。用于气虚乏力，中气下陷，血虚萎黄，久溃不敛，内热消 渴。 C黄精一补气养阴。用于脾胃气虚，体倦乏力，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消 渴。 D三七一能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能 力，免疫调节，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳耐缺氧，调节血脂血糖，改善营养贫血，美容养 颜。 E西洋参-补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，静心凝神，咳喘痰血，内热消渴。
[0009] 适应症：适于精血不足，体倦乏力，增强免疫力，调节血糖，延缓衰老，改善记忆。
[0010] 废乙醇的回收：取废乙醇V 1320ml密度E 0.88g/cm3,用负压简单蒸馏或常压精 馏方法回收乙醇。蒸馏釜温N 30-50°C，真空度F 0.092-0.095MPa;或常压精馏釜温控制X 85-95°C，回收乙醇得量S 915-993ml，浓度Z彡85% (wt)可循环利用。
[0011] 在乙醇回收过程中会同时副产菊芋和黄芪的混合低聚糖溶液，可再经浓缩，天然 澄清剂ZTC1+1 A、B组份及95%乙醇等纯化，纳滤膜过滤，活性炭脱色等工序，制得清甜的 菊芋黄芪低聚糖棕色透明粘稠液可作为食品添加剂外销。 实例1?实例3 过程控制参数
[0004] 中的菊芋多糖与黄芪提取纯化中各参数具体数值详见下表。
【权利要求】
1. 菊芋多糖养生片的制备其特征是由以下过程和步骤组成： (1) 菊芋与黄芪混合物的提取 选取直接阴干或低温风干贮存的菊芋块茎或片进行粉碎成颗粒或粉。准确称量粉碎后 的菊芋粉或颗粒l〇g，另外再取炮制后的黄芪4-6g相混合。在室温下加入364-420ml水放 置数小时后或直接搅拌升温到80-90°C回流提取，回流时间30-45min，抽滤取滤液，残渣再 以上述条件重复提取1-2次，合并提取液体积，得到提取液密度1. 002-1. 006g/cm3。将提取 液再浓缩至体积比1 : 6-1 : 8,浓缩温度50-60°C，浓缩真空0.085-0.095MPa，所得浓缩液 密度1.025-1. 035g/cm3。过程中产生废乙醇可供下一道工序回收利用，提取后残渣需经压 滤后干燥粉碎作为饲料。 (2) 提取物的纯化 将（1)中浓缩液放入恒温水浴中，加入天然澄清剂ZTC1+1B组份的量为浓缩液体积的 1-3%，在温度为45-65°C下保温30-50min ;后降温到40-50°C再加入天然澄清剂ZTC1+1A 组份（A与B的体积比为1 : 2-1 : 3)，加入A组份后再保温15-30min;之后经过滤得到 纯化后液体按纯化液：乙醇=1 : 4的醇沉比（体积比）加入92%乙醇，静置24小时 抽滤，所得固体再经低温20-50°C干燥，即得白色或淡黄色粉末。过程中产生废乙醇密度 0? 865-0. 885g/cm3。 (3) 菊芋多糖养生片的制备 菊芋多糖养生片是由菊芋与黄芪混合提取物350-580g，黄精135-250g，西洋参 120-200g，三七100-152g为原料，羧甲基淀粉钠48-65g为崩解剂，分别经粉碎、研磨、过筛， 与黏合剂PVPK30乙醇溶液复配而成，该产品能辅助调节血糖，增强免疫力，缓解疲劳，延年 益寿等，适于糖尿病、心血管病患者及中老年体弱者服用。 (4) 废乙醇回收工艺 采用简单负压蒸馏或常压精馏方法回收乙醇，回收乙醇纯度> 85% (wt)，过程中可循 环利用。并且回收过程同时副产菊芋和黄芪的低聚糖溶液，其可经处理后，用于食品等的添 加剂，且具有一定降糖及保健功能。 (5) 菊芋和黄芪的低聚糖溶液的回收 将上述菊芋和黄芪的低聚糖溶液经乙醇，天然澄清剂ZTC1+1A、B组份纯化，再经纳滤 膜过滤，活性炭脱色，并经浓缩蒸发等工序后，即制得清甜的棕红色菊芋和黄芪的低聚糖透 明粘桐液。 (6) 提取残渣的处理 将上述菊芋和黄芪提取过程中产生的残渣经压滤，干燥，粉碎后可作为饲料利用。
2. 根据权利要求1所述的菊芋和黄芪的提取方法，系采用水提工艺，并经天然澄清剂 ZTC1+1A、B组份纯化，乙醇醇沉制得菊芋和黄芪的共混提取物。
3. 根据权利要求1所述的菊芋和黄芪的提取方法，提取液浓缩比1 : 6-1 : 8。
4. 根据权利要求1所述的菊芋和黄芪的提取方法，提取残渣经压滤，干燥，粉碎工序可 作为饲料再利用；残液乙醇经分离提纯可循环使用；副产菊芋和黄芪低聚糖溶液经处理可 外销，整套生产过程无三废，不污染环境。
5. 根据权利要求1所述的菊芋多糖养生片的制备方法，其配方包括菊芋和黄芪混合提 取物，黄精，西洋参，三七等，所用原料皆为中国保健食品管理规定中的物品。
6. 根据权利要求1所述的菊芋多糖养生片的制备方法，其特征在于该产品服用方便， 适于亚健康人群及高血糖患者的辅助保健，可增强免疫力，补气养血，润肺消渴。
7. 根据权利要求1所述的菊芋多糖养生片的制备方法，其特征在于采用粉碎的菊芋块 茎和黄芪共混进行水提取；天然澄清剂ZTC1+1A，B组份纯化，乙醇醇沉得到共混提取物；再 经原料相配伍制得菊芋多糖养生片；过程中副产品经废乙醇回收，残渣处理，低聚糖溶液回 收工序，使整个生产过程无有害物质及三废产生，实现了成本最低化、效益最大化的绿色工 艺。
【文档编号】A61K36/8969GK104431685SQ201410713507
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月27日 优先权日:2014年11月27日
【发明者】高铭鸿, 李宏, 李晓光, 周闯, 唐林芳, 冯慎, 白征丽 申请人:高铭鸿