一种半自动电热烹调锅的制作方法

本发明涉及一种自动烹调锅，确切地说是一种半自动电热烹调锅。

背景技术：

目前我国现有的自动烹调锅技术中，有的是根据传统炒菜方法、步骤，设计和制造模拟人工操作的各种自动化机械装置，有的是根据预定的电脑程序，以选定的菜单模式，精确控制烹调温度和时间，实现自动电热烹调，它们的缺点在于：现有各种自动电热烹调装置的硬件部分和软件部分都比较复杂，各种菜单配备模式只能格式化不能人性化，产品成本高，推广困难。申请号是“2016102859714”的发明申请公开一种“智能锅盖式半自动电热烹调锅”克服了以上缺点，但是它还是比较复杂，成本高。

技术实现要素：

为了克服现有的自动烹调锅技术的不足，本发明公开一种半自动电热烹调锅，它不仅具有半自动烹调各种菜肴的功能，而且结构更简单、成本更低、使用更方便。

所述一种半自动电热烹调锅的技术方案是由夹子式温控器、不锈钢锅、电炉灶和电源插座板组成，其结构特点是：所述夹子式温控器设置夹子支架，所述夹子支架如同平常用的夹子，它设有n型上支架和u型下支架，n型上支架下端和u型下支架上端均设有前、后轴孔，n型上支架的前、后轴孔和u型下支架的前、后轴孔共同安装一个连接轴，连接轴中部设有夹子弹簧，所述n型上支架左端设有感温头支架，感温头支架左端设有卡簧槽，卡簧槽内卡紧感温头，感温头前端设有毛细管，所述n型上支架、感温头支架和卡簧槽用不锈钢皮一体化制造成型，所述n型下支架左端设有夹口，所述n型下支架和夹口用不锈钢皮一体化制造成型，所述n型上支架上端焊接连接板，连接板前下端设置温控开关，所述温控开关是一种机械式的蒸汽压力开关，设有常开端、常闭端和共同端，温控开关左端设置毛细管，毛细管左端连通感温头，温控开关上端设置转轴，转轴上安装调温旋钮，调温旋钮圆周设置0—150℃范围的温度值刻度，所述n型上支架上端设有左、右灯孔，左灯孔安装红色led指示灯，右灯孔安装绿色led指示灯，所述旋钮逆时针旋到底时，温度刻度0对准绿色led指示灯，温控开关断电；温控开关的常开端、常闭端和共同端与两个led指示灯的连接电路上设置3根控制线，3根控制线下端设有3线插头；所述一种半自动电热烹调锅设置不锈钢锅，所述不锈钢锅选用传统造型的半球型不锈钢锅，锅内设有不沾锅涂层，不锈钢锅前端设置金属把手架，金属把手架内圆设置木料把手，不锈钢锅上端设置与不锈钢锅配套的锅盖；所述一种半自动电热烹调锅设置电炉灶，所述电炉灶设置筒型支架，筒型支架内圆中部设置半球型支架，半球型支架上端安装半球型电炉盘，所述半球型电炉盘用耐火泥烧制，上端制有电炉丝槽，槽内设置电炉丝，电炉丝的规格为220v、1000w，所述筒型支架右边设置电线孔，电炉丝两端连接电炉线，电炉线从电线孔引出，电炉线右端设有两线插头；所述一种半自动电热烹调锅设置电源插座板，电源插座板左端设置两眼插口、右端设置3眼插口，所述3线插头插入3眼插口，两线插头插入两眼插口，电源插座板右边电源线连接220v交流电源。

所述一种半自动电热烹调锅的电路原理是：所述温控开关的共同端连接220v交流电源火线端，温控开关的常闭端连接上限流电阻，上限流电阻下端连接红色led指示灯，红色led指示灯下端连接绿色led指示灯、电炉丝和温控开关的常开端，绿色led指示灯下端连接下限流电阻。下限流电阻下端连接电炉丝下端和220v交流电源地线端。在电源插座板的内部电路中，所述两眼插口的上插口连接所述3眼插口中端，两眼插口的下插口与3眼插口下端连接220v交流电源地线、3眼插口上端连接220v交流电源火线。

所述一种半自动电热烹调锅烹调食物的基本操作步骤和方法是：首先用手捏住所述夹子支架上、下端，所述夹口张开后卡进不锈钢锅右端，所述感温头紧贴不锈钢锅底右下端，所述夹口尖端支撑在不锈钢锅右端，感温头下端的锅底水位线是烹调过程中的收汁水位线，220v交流电源接通后红色led指示灯亮，不锈钢锅内先加入适量饮用水，放入适量食用油、盐、味精等调料，将所述温控开关的调温旋钮刻度旋转到110℃电源打开，所述绿色led指示灯亮，所述电炉丝通电加热迅速烧红，对不锈钢锅底进行红外线加热，水很快烧开，放入准备好的蔬菜、葱、姜用锅铲炒均匀，盖上锅盖，当所述感温头所探测到的温度达到110℃时，温控开关断开，电炉丝自动断电，红色led指示灯亮，提示烹调结束。

所述一种半自动电热烹调锅的有益效果是：在烹调过程中，根据不锈钢锅内水量的变化，锅内表面不同区域的温度相应跟随变化，针对其临界温度的变化进行测控，使电炉灶在烹调完成时能自动断电，从而实现一种半自动电热烹调锅令人满意的有益效果，任何菜肴做成后，根据其收汁程度不同，或多或少总会有一定水份，不锈钢锅内有水份的中心底部是低温区域，不锈钢锅内中部圆周表面是高温区域，所述感温头水平放置在球面锅底右面，依靠所述夹子的弹力，感温头与球面锅底紧密接触，感温头位于锅底高温区域和低温区域之间的临界区，感温头所探测到的温度是临界区温度，当锅内水烧到很少时，临界区温度才会很快上升，当临界区温度达110℃时，所述温控开关断开，使电炉丝断电，此时低温区域的锅底水份已经很少了，菜肴的生熟程度和收汁程度都达到预期效果，通过调节温控开关的调温旋钮，选择高、低不同的锅底温度，以满足不同的生熟和收汁要求，烹调食物时，要根据不同的食材和生熟要求，控制锅内不同的加水量，加水量与烹调时间成正比，加水量的多少决定烹调的时间，烹调时间的长短决定烹调食物的生熟程度，高、低不同的锅底温度决定烹调食物的收汁程度，灵活熟练地掌握加水量和高、低不同的锅底温度，烹调食物就能达到预期效果；所述一种半自动电热烹调锅不仅半自动烹调各种菜肴，而且与传统烹调锅一样轻巧，结构简单、成本低廉，使用和洗刷都很方便，烹调菜肴完成后，电炉灶自动断电，避免遗忘烧焦，省时、省力、省心。

附图说明

图1为一种半自动电热烹调锅的剖面正视示意图。

图2为一种半自动电热烹调锅的电原理图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

在图1、图2中，所述夹子式温控器设置夹子支架，所述夹子支架如同平常用的夹子，它设有n型上支架1和u型下支架2，n型上支架下端和u型下支架上端均设有前、后轴孔，n型上支架的前、后轴孔和u型下支架的前、后轴孔共同安装一个连接轴3，连接轴中部设有夹子弹簧4，所述n型上支架左端设有感温头支架5，感温头支架左端设有卡簧槽，卡簧槽内卡紧感温头6，感温头前端设有毛细管7，所述n型上支架、感温头支架和卡簧槽用不锈钢皮一体化制造成型，所述n型下支架左端设有夹口8，所述n型下支架和夹口用不锈钢皮一体化制造成型，所述n型上支架上端焊接连接板9，连接板前下端设置温控开关10，所述温控开关是一种机械式的蒸汽压力开关，设有常开端、常闭端和共同端，温控开关左端连接毛细管，毛细管左端连通感温头，温控开关上端设置转轴11，转轴上安装调温旋钮12，调温旋钮圆周设置0—150℃范围的温度值刻度，所述n型上支架上端设有左、右灯孔，左灯孔安装红色led指示灯13，右灯孔安装绿色led指示灯14，所述旋钮逆时针旋到底时，温度刻度0对准绿色led指示灯，温控开关断电；温控开关的常开端、常闭端和共同端与两个led指示灯的连接电路上设置3根控制线15，3根控制线下端设有3线插头16；所述一种半自动电热烹调锅设置不锈钢锅17，所述不锈钢锅选用传统造型的半球型不锈钢锅，锅内设有不沾锅涂层，不锈钢锅前端设置金属把手架18，金属把手架内圆设置木料把手19，不锈钢锅上端设置与不锈钢锅配套的锅盖；所述一种半自动电热烹调锅设置电炉灶，所述电炉灶设置筒型支架20，筒型支架内圆中部设置半球型支架21，半球型支架上端安装半球型电炉盘22，所述半球型电炉盘用耐火泥烧制，上端制有电炉丝槽，槽内设置电炉丝23，电炉丝的规格为220v、1000w，所述筒型支架右边设置电线孔，电炉丝两端连接电炉线24，电炉线从电线孔引出，电炉线右端设有两线插头25；所述一种半自动电热烹调锅设置电源插座板26，电源插座板左端设置两眼插口27、右端设置3眼插口28，所述3线插头插入3眼插口，两线插头插入两眼插口，电源插座板右边电源线29连接220v交流电源。

所述夹子式温控器设置温控开关，所述温控开关的共同端30连接220v交流电源火线端31，温控开关的常闭端32连接上限流电阻33，上限流电阻下端连接红色led指示灯13，红色led指示灯下端连接绿色led指示灯14、电炉丝和温控开关的常开端34，绿色led指示灯下端连接下限流电阻35。下限流电阻下端连接电炉丝下端和220v交流电源地线端36。在电源插座板的内部电路中，所述两眼插口的上插口37连接所述3眼插口中端38，两眼插口的下插口39与3眼插口下端40连接220v交流电源地线、3眼插口上端41连接220v交流电源火线。

所述一种半自动电热烹调锅烹调食物的操作步骤和方法是：首先用手捏住所述夹子支架上、下端，所述夹口张开后卡进不锈钢锅右端，所述感温头紧贴不锈钢锅底右下端，所述夹口尖端支撑在不锈钢锅右端，感温头下端的锅底水位线是烹调过程中的收汁水位线42，220v交流电源接通后红色led指示灯亮，不锈钢锅内先加入适量饮用水，放入适量食用油、盐、味精等调料，将所述温控开关的调温旋钮刻度旋转到110℃电源打开，所述绿色led指示灯亮，所述电炉丝通电加热迅速烧红，对不锈钢锅底进行红外线加热，水很快烧开，放入准备好的蔬菜、葱、姜用锅铲炒均匀，盖上锅盖，当所述感温头所探测到的温度达到110℃时，温控开关断开，电炉丝自动断电，红色led指示灯亮，提示烹调结束。

所述一种半自动电热烹调锅在烹调过程中，根据不锈钢锅内水量的变化，锅内表面不同区域的温度相应跟随变化，针对其临界温度的变化进行测控，使电炉灶在烹调完成时能自动断电，从而实现一种半自动电热烹调锅令人满意的有益效果，任何菜肴做成后，根据其收汁程度不同，或多或少总会有一定水份，不锈钢锅内有水份的中心底部是低温区域，不锈钢锅内中部圆周表面是高温区域，所述感温头水平放置在球面锅底右面，依靠所述夹子的弹力，感温头与球面锅底紧密接触，感温头位于锅底高温区域和低温区域之间的临界区，感温头所探测到的温度是临界区温度，当锅内水烧到很少时，临界区温度才会很快上升，当临界区温度达110℃时，所述温控开关断开，使电炉丝断电，此时低温区域的锅底水份已经很少了，菜肴的生熟程度和收汁程度都达到预期效果，通过调节温控开关的调温旋钮，选择高、低不同的锅底温度，以满足不同的生熟和收汁要求，烹调食物时，要根据不同的食材和生熟要求，控制锅内不同的加水量，加水量与烹调时间成正比，加水量的多少决定烹调的时间，烹调时间的长短决定烹调食物的生熟程度，高、低不同的锅底温度决定烹调食物的收汁程度，灵活熟练地掌握加水量和高、低不同的锅底温度，烹调食物就能达到预期效果；所述一种半自动电热烹调锅不仅半自动烹调各种菜肴，而且与传统烹调锅一样轻巧，结构简单、成本低廉，使用和洗刷都很方便，烹调菜肴完成后，电炉灶自动断电，避免遗忘烧焦，省时、省力、省心。