一种固体培养基及其配制方法和应用
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌工厂化栽培技术领域，具体的说涉及一种固体培养基及其配制方法和应用。
【背景技术】
[0002]培养基是食用菌金针菇赖以生存的各种营养物质之所在，在使用品种和生长环境条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，金针菇的产量和质量等都有所差别。现有技术中金针菇的培养基由包括如下质量百分数的原料制成:木肩52%，玉米芯20%，麸皮14%，玉米粉6%，甜菜渣6%，石灰2%，其中原料与水的重量比为1:1.30-1.33，其碳氮比为33-42:1，现有技术中是以木肩为主木质化的组分，在实际生产过程中发现，菌丝培养期间，发菌缓慢，菌丝体长势不均匀，培养期25-28天，经搔菌后移至栽培室在出菇管理时观察，子实体生长长短不齐，且子实体生长较弱、较慢，采收成品生物转化率在99%左右，成品产量过低。
【发明内容】
[0003]本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术问题。
[0004]本发明的首要目的是提供一种固体培养基。
[0005]本发明的进一步目的是提供一种固体培养基的配制方法。
[0006]为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下:
一种固体培养基，包括以下材料:玉米芯、木肩、米糠、甜菜渣、麸皮、棉籽壳、高梁粉、大豆皮、豆腐渣、贝化石，加水搅拌而成。
[0007]优选地，所述固体培养基由如下质量比的组分构成:玉米芯20?40%，木肩3?5%，米糠25?35%，甜菜渣5?15%，麸皮3?8%，棉籽壳2?10%，高梁粉2?10%，大豆皮2?10%，豆腐渣2?10%，贝化石0.5?3%ο
[0008]更优选地，所述固体培养基由如下质量比的组分构成:玉米芯30%，木肩4%，米糠28%，甜菜渣10%，麸皮6%，棉籽壳5 %，高梁粉5%，大豆皮5 %，豆腐渣5%，贝化石2%。
[0009]作为进一步的优选方案，所述玉米芯、木肩、米糠、甜菜澄、麸皮、棉籽壳、高梁粉、大豆皮、豆腐渣的含水量在10?15%。
[0010]作为进一步的优选方案，所述玉米芯、木肩、米糠、甜菜澄、麸皮、棉籽壳、高梁粉、大豆皮、豆腐渣、贝化石的粗细度小于4mm。
[0011]作为进一步的优选方案，所述固体培养基的总含水量为63?65%。
[0012]一种固体培养基的配制方法，包括以下步骤:
SI玉米芯和麸皮、木肩、棉籽壳边搅拌边加水，预湿15分钟，
S2继续搅拌20分钟，
S3加入米糠、大豆皮和高梁粉，加水10分钟后搅拌30分钟，
S4加甜菜渣、豆腐渣、贝石粉边搅拌边加水10分钟， S5继续搅拌30分钟。
[0013]作为进一步的优选方案，步骤SI玉米芯和麸皮、木肩、棉籽壳边搅拌边加水，预湿15分钟至含水量为40%。
[0014]作为进一步的优选方案，步骤S5继续搅拌30分钟至含水量为63?65%。
[0015]作为进一步的优选方案，步骤S5继续搅拌30分钟至含水量为63?65%，.继续搅拌15?20分钟，装瓶。
[0016]另外，上所述固体培养基在食用菌栽培中的应用也在本发明的保护范围之内。
[0017]优选地，所述食用菌为金针菇。
[0018]与现有技术相比，本发明技术方案的有益效果是:
本发明的培养基能促进营养元素的吸收和利用，提高菌丝体的生长繁殖能力，使得食用菌的菌丝体发达健壮，同时还能增强食用菌的抗逆性、抗病性和抗氧化性能，本发明全面调配基质的营养水平，培养基中的营养成分处于一个相对全面并均衡的状态，让食用菌菌丝生活在一个良好的营养条件下，达到菌丝健壮、提高抗性、提高产量。
【具体实施方式】
[0019]下面结合实施例对本发明的作进一步的说明。但本发明的实施方式并不因此限定于以下实施例。除非特别说明，本发明采用的材料和加工方法为本技术领域常用材料和加工方法。
[0020]实施例1
1、一种固体培养基，包括以下材料:玉米芯、木肩、米糠、甜菜渣、麸皮、棉籽壳、高梁粉、大豆皮、豆腐渣、贝化石，加水搅拌而成。
[0021]其中，固体培养基由以下材料按重量百分比搅拌而成:玉米芯30%，木肩4%，米糠28%，甜菜渣10%，麸皮6%，棉籽壳5 %，高梁粉5%，大豆皮5 %，豆腐渣5%，贝化石2%。
[0022]其中，所述玉米芯、木肩、米糠、甜菜渣、麸皮、棉籽壳、高梁粉、大豆皮、豆腐渣的含水量在10?15%。
[0023]其中，所述固体培养基的总含水量为63?65%。
[0024]其中，所述玉米芯、木肩、米糠、甜菜渣、麸皮、棉籽壳、高梁粉、大豆皮、豆腐渣、贝化石的的粗细度小于4_。
[0025]2、配制上述固体培养基的方法，包括以下步骤:
SI玉米芯和麸皮、棉籽壳边搅拌边加水，预湿15分钟，
S2继续搅拌20分钟，
S3加入米糠、大豆皮和高梁粉，加水10分钟后搅拌30分钟，
S4加甜菜渣、豆腐渣、贝石粉边搅拌边加水10分钟，
S5继续搅拌30分钟。
[0026]其中，步骤SI玉米芯和麸皮、棉籽壳边搅拌边加水，预湿15分钟至含水量为40%。
[0027]其中，步骤S5继续搅拌30分钟至含水量为63?65%，装瓶。
[0028]一种实施例中，上述步骤S5继续搅拌30分钟至含水量为63?65%后，继续搅拌15?20分钟，再装瓶。
[0029]实施例2 一种固体培养基及其配制方法，包括以下步骤:
1、培养原料的选择
玉米芯:无霉变，含水量在11-13%，粗细度在4 mm以下。
[0030]木肩:阔叶树木肩，无霉变，含水量在15%以下，粗细度在2mm以下。
[0031]麸皮:新鲜，无霉变，含水量在11 - 14%，粗细度在4mm以下。
[0032]豆腐渣:新鲜，无酸变，含水量在11 - 15%，颗粒度细。
[0033]甜菜渣(菜籽饼):无霉变，含水量在10 - 15%。
[0034]棉籽壳:灰白色，无霉变，无害虫，含水量在11_14%，粗细度在4mm以下。
[0035]米糠:新鲜，无霉变，含水量在11-14%。
[0036]高梁粉:新鲜，无杂质，颗粒度细，含水量在10 - 14%。
[0037]贝化石:无杂质，颗粒度细，粗细度在2—3.5mm以下。
[0038]大豆皮:无杂质，无霉变，粗细度在4mm以下。含水量在10 — 14%。
[0039]2、拌料工艺
玉米芯和麸皮、棉籽壳边搅拌边加水，预湿15分钟至含水量为40%，继续搅拌20分钟，然后加入米糠、大豆皮和高梁粉，加水10分钟后搅拌30分钟，加甜菜渣、豆腐渣、贝石粉边搅拌边加水10分钟，继续搅拌30分钟至含水量为63-65%。继续搅拌15-20分钟，装瓶。
[0040]3、装瓶和杀菌
规定每瓶装瓶重量780 — 820克/瓶(包括瓶重)。装料高度为瓶口以下1.8厘米，松紧度为瓶颈部紧。
[0041]杀菌分四个阶段:
I: 室温升至115°C 保温75分钟；I1: 115°C保温 75分钟；