一种酶制剂生产用配料装置的制造方法

专利名称:一种酶制剂生产用配料装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种酶制剂生产用配料装置，属于酒曲生产设备技术领域，包括配料罐，所述配料罐顶部连接有进料管和出料管，所述进料管和出料管上均设有阀门，进料管和出料管的末端位于配料罐的底部，所述配料罐内设有由电机驱动的搅拌轴，所述配料罐的外部设有换热水套，所述换热水套的一侧连接有进水管，换热水套的另一侧连接有出水管，所述进水管上设有流量计，所述配料罐内设有温度传感器，所述出料管连接有补料罐，所述补料罐下方设有称重器，所述称重器、温度传感器和流量计分别与电控装置电连接。本实用新型具有可准确控制温度满足酶活性要求，并且能够准确提供需要量的酶制剂的优点。
【专利说明】
一种酶制剂生产用配料装置
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种酶制剂生产用配料装置，属于酒曲生产设备技术领域。
【背景技术】
[0002]酒粬，一般写作酒曲，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒，从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的。
[0003]现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是:一、麦曲，主要用于黄酒的酿造;二、小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;三、红曲，主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种)；四、大曲，用于蒸馏酒的酿造;五、麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物，可用于代替部分大曲或小曲，目前麸曲法白酒是中国白酒生产的主要操作法之一，其白酒产量占总产量的70%以上。
[0004]酒曲的一般生产过程是，在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。酒曲生产过程中需要加入酶制剂，现有的生产装置不能准确控制加入的酶制剂量，经常出现加入酶制剂过多或不足的情况，进而影响最终生产酒曲质量;此外，由于酶活性受到温度的影响，现有的酶制剂在进行配料时，温度难以准确把握，会影响配料的酶制剂质量。

【发明内容】

[0005]为解决以上技术上的不足，本实用新型提供了一种酶制剂生产用配料装置，可准确控制温度满足酶活性要求，并且能够准确提供需要量的酶制剂。
[0006]本实用新型的技术方案如下:一种酶制剂生产用配料装置，包括配料罐，所述配料罐顶部连接有进料管和出料管，所述进料管和出料管上均设有阀门，进料管和出料管的末端位于配料罐的底部，所述配料罐内设有由电机驱动的搅拌轴，所述配料罐的外部设有换热水套，所述换热水套的一侧连接有进水管，换热水套的另一侧连接有出水管，所述进水管上设有流量计，所述配料罐内设有温度传感器，所述出料管连接有补料罐，所述补料罐下方设有称重器，所述称重器、温度传感器和流量计分别与电控装置电连接。
[0007]本实用新型的技术方案还包括:所述搅拌轴上设置有搅拌叶片。
[0008]本实用新型的技术方案还包括:所述搅拌叶片的数量是两组，两组搅拌叶片沿搅拌轴上下设置。
[0009]本实用新型的技术方案还包括:所述位于搅拌轴上部的搅拌叶片呈弧形。
[0010]本实用新型的技术方案还包括:所述位于搅拌轴下部的搅拌叶片呈菱形。
[0011]本实用新型的技术方案还包括:所述温度传感器的数量是两个，其中一个温度传感器位于配料罐内部上方，另外一个温度传感器位于配料罐内部下方。
[0012]本实用新型的有益效果是:首先，通过在配料罐的外侧设置换热水套，在配料罐内部安装温度传感器，利用温度传感器检测到的温度值反馈到控制装置中，控制装置将检测的温度值与设定值进行比较，根据比较结果调节安装在换热水套的进水管供水量，并利用流量计进行监控，可确保配料罐温度保持在需要值内，满足酶活性的要求，以提高酶制剂的配料质量;此外，在补料罐下设置称重器，根据酒曲制造需求从补料罐内提供需要量的酶制剂，可提尚酒曲质量。
【附图说明】

[0013]图1为本实用新型的不意图。
[0014]图中:1、配料罐，2、进料管，3、出料管，4、阀门，5、电机，6、搅拌轴，7、换热水套，8、进水管，9、出水管，1、流量计，11、温度传感器，12、称重器，13、电控装置，14、补料罐。
【具体实施方式】
[0015]以下结合附图，通过实施例对本实用新型作进一步说明。
[0016]如图1所示，本实用新型的一种酶制剂生产用配料装置，包括配料罐I，配料罐I顶部连接有进料管2和出料管3，进料管2和出料管3上均设有阀门4，进料管2和出料管3的末端位于配料罐I的底部。
[0017]配料罐I内设有由电机5驱动的搅拌轴6，具体地，搅拌轴6上设置有上下两组搅拌叶片，位于搅拌轴上部的搅拌叶片呈弧形，位于搅拌轴下部的搅拌叶片呈菱形。
[0018]配料罐I的外部设有换热水套7，换热水套7的一侧连接有进水管8，换热水套7的另一侧连接有出水管9，进水管8上设有与控制装置13电连接的流量计10。配料罐I内设有与控制装置13电连接的温度传感器11，具体地，温度传感器11的数量是两个，其中一个温度传感器11位于配料罐I内部上方，另外一个温度传感器11位于配料罐I内部下方。通过在配料罐的外侧设置换热水套，在配料罐内部安装温度传感器，利用温度传感器检测到的温度值反馈到控制装置中，控制装置将检测的温度值与设定值进行比较，根据比较结果调节安装在换热水套的进水管供水量，并利用流量计进行监控，可确保配料罐温度保持在需要值内，满足酶活性的要求，以提高酶制剂的配料质量。
[0019]出料管3连接有补料罐14，补料罐14下方设有称重器12，称重器12与电控装置13电连接。在补料罐下设置称重器，根据酒曲制造需求从补料罐内提供需要量的酶制剂，可提高酒曲质量。
[0020]以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例，并非对本实用新型做任何形式上的限制，凡在本实用新型的精神和原则之内所做任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种酶制剂生产用配料装置，包括配料罐(1)，所述配料罐(I)顶部连接有进料管(2)和出料管(3)，所述进料管(2)和出料管(3)上均设有阀门(4)，进料管(2)和出料管(3)的末端位于配料罐(I)的底部，所述配料罐(I)内设有由电机(5)驱动的搅拌轴(6)，其特征在于:所述配料罐(I)的外部设有换热水套(7 )，所述换热水套(7 )的一侧连接有进水管(8 )，换热水套(7)的另一侧连接有出水管(9)，所述进水管(8)上设有流量计(10)，所述配料罐(I)内设有温度传感器(U)，所述出料管(3)连接有补料罐(14)，所述补料罐(14)下方设有称重器(12)，所述称重器(12)、温度传感器(11)和流量计(10)分别与电控装置(13)电连接。2.如权利要求1所述的一种酶制剂生产用配料装置，其特征在于:所述搅拌轴(6)上设置有搅拌叶片。3.如权利要求2所述的一种酶制剂生产用配料装置，其特征在于:所述搅拌叶片的数量是两组，两组搅拌叶片沿搅拌轴(6)上下设置。4.如权利要求3所述的一种酶制剂生产用配料装置，其特征在于:所述位于搅拌轴(6)上部的搅拌叶片呈弧形。5.如权利要求3或4所述的一种酶制剂生产用配料装置，其特征在于:所述位于搅拌轴(6)下部的搅拌叶片呈菱形。6.如权利要求1所述的一种酶制剂生产用配料装置，其特征在于:所述温度传感器(11)的数量是两个，其中一个温度传感器(11)位于配料罐(I)内部上方，另外一个温度传感器(11)位于配料罐(I)内部下方。
【文档编号】C12G3/02GK205710676SQ201620385514
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年5月3日
【发明人】徐淑月, 张玉芝, 徐龙臣
【申请人】山东省梁山县徐曙生物工程有限公司