技术总结
本发明涉及含长链多不饱和脂肪酸的磷脂的制备方法。本发明提供含长链多不饱和脂肪酸的磷脂的制备方法，包括：（1）将原料磷脂、油脂和溶剂接触，加入酶制剂进行反应；（2）除去溶剂后，加入固定化酶进行反应，其特征在于，在步骤（1）之后具有加入碳酰胺的步骤。通过本发明的方法，大大减少了价格成本，显著提升产品附加值。
技术研发人员：杨武林;郑妍;辛本荣
受保护的技术使用者：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
文档号码：201510686959
技术研发日：2015.10.22
技术公布日：2017.05.03