1.一种头孢菌素C的发酵方法，其特征在于：它包括如下步骤：
a、取顶头孢霉菌，制备一级种子、二级种子；
b、取步骤a制备的二级种子，接种至顶头孢霉菌发酵培养基中发酵，发酵30～110h后进行补水；
c、取步骤b所得发酵液，分离纯化，即得头孢菌素C。
2.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于：步骤a所述顶头孢霉菌为保藏号为ATCC36225的顶头孢霉菌。
3.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于：
步骤b所述发酵的条件为：发酵时间为130h；0～40h的温度为28℃，40～130h的温度为24℃；pH为5.6。
4.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于：步骤b所述补水的体积为发酵液总体积的5～20％。
5.根据权利要求4所述的发酵方法，其特征在于：所述补水的时间为发酵40～80h后，补水的体积为发酵液总体积的10～12％。
6.根据权利要求5所述的发酵方法，其特征在于：所述补水的时间为发酵60h后，补水的体积为发酵液总体积的12％。
7.根据权利要求4所述的发酵方法，其特征在于：步骤b所述补水的流加量为100～500L/h。
8.根据权利要求4所述的发酵方法，其特征在于：步骤b所述补水的停止时间为发酵开始后120h。
9.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于：步骤b中，在发酵过程的以下时间段内补入葡萄糖溶液和植物油，工艺如下：
葡萄糖溶液：40～80h，连续流加4～11g/L·h；80～130h，连续流加9～21g/L·h；
植物油：50～90h，连续流加1～6g/L·h；90～130h，连续流加3～8g/L·h；
其中，葡萄糖溶液的浓度为600-700g//L。
10.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于：
步骤b所述发酵培养基包括如下成分：玉米浆39～76重量份、植物油49～71体积份、葡萄糖4～13重量份、水解淀粉19～31重量份、甲硫氨酸2～9重量份、花生粉9～21重量份、消泡剂1.4～4体积份、碳酸钙4～11重量份、硫酸镁1～6重量份、硫酸铵7～16重量份、硫酸亚铁0.04～0.1重量份、硫酸锰0.01～0.05重量份、硫酸锌0.01～0.05重量份、硫酸铜0.01～0.05重量份。
进一步的，所述发酵培养基包括如下成分：玉米浆50重量份，豆油55体积份，葡萄糖8重量份，水解淀粉26重量份，甲硫氨酸4重量份，花生粉15重量份，消沫剂2体积份，碳酸钙6重量份，硫酸镁4重量份，硫酸铵13重量份，硫酸亚铁0.09重量份，硫酸锰0.03重量份，硫酸锌0.025重量份，硫酸铜0.025重量份。