技术特征：
1.一种燃烧器，包括内火盖和温度传感器，所述内火盖的顶面开设有用以供所述温度传感器穿设安装的开口，且所述温度传感器的检测端向上显露于所述开口，其特征在于，所述检测端的外周面与所述开口的周沿之间具有环形间隙，所述环形间隙的宽度为2毫米～3毫米。2.如权利要求1所述的燃烧器，其特征在于，所述检测端与所述开口同轴设置，以使所述环形间隙呈同心环结构设置。3.如权利要求2所述的燃烧器，其特征在于，所述环形间隙的宽度为2.5毫米。4.如权利要求2所述的燃烧器，其特征在于，还包括炉头和温度传感器固定支架，所述炉头上设有呈上下向延伸且用以供所述温度传感器穿设安装的安装孔，所述内火盖设置在所述炉头上，且所述开口与所述安装孔同轴设置，所述温度传感器固定支架包括固定于所述安装孔的支架本体，所述支架本体设有限位部、以及用以供所述温度传感器的下端适配穿设固定的固定孔，所述限位部用以与所述安装孔相配合，以将所述固定孔限制在与所述安装孔同轴的位置，而使所述温度传感器同轴安装于所述安装孔。5.如权利要求4所述的燃烧器，其特征在于，所述限位部为设于所述支架本体顶面的限位凸台，所述固定孔贯穿所述限位凸台的顶面，所述限位凸台于所述固定孔的相对两侧各形成有一弧形侧面，所述弧形侧面所在圆与所述固定孔共轴，所述限位凸台通过两个所述弧形侧面滑动贴合于所述安装孔的孔壁，而适配插入所述安装孔。6.如权利要求1至5任意一项所述的燃烧器，其特征在于，所述检测端相对所述内火盖的顶面具有下压收缩余量。7.如权利要求6所述的燃烧器，其特征在于，所述下压收缩余量为1毫米～2毫米。8.如权利要求6所述的燃烧器，其特征在于，所述开口的周沿设有向上凸设的限位凸筋。9.如权利要求7所述的燃烧器，其特征在于，所述限位凸筋的凸设高度为3毫米。10.一种燃气灶，其特征在于，包括如权利要求1至9任意一项所述的燃烧器。