专利名称：：一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂的制作方法
技术领域：
：本发明涉及饲料制剂开发
技术领域：
，特别是一种过瘤胃蛋白饲料所用的保护制剂。
背景技术：
：饲料中氮源物质在瘤胃微生物所分泌的各种蛋白酶、肽酶和脱氨酶的作用下被降解释放肽、氨基酸和氨提供微生物生长的营养物质，合成微生物蛋白-优质蛋白，对于NPN类蛋白质这种降解是很有价值的，而对于优质蛋白来说则是一种浪费。一般情况下，瘤胃微生物蛋白(MCP)可满足反刍动物的需要，但在高产情况下蛋白质的需要量较大，仅微生物蛋白不能满足生产的需要，需要额外补充氨基酸。蛋白质是泌乳牛日粮的主要限制性营养成分之一，由于大部分日粮蛋白在瘤胃中被降解，而瘤胃微生物合成MCP的量是有限的，因而饲喂蛋白含量更高的日粮，并不是提高奶牛蛋白供给的有效方法。为克服蛋白的无效性，提倡使用过瘤胃蛋白饲料。虽然国外关于过瘤胃保护性蛋氨酸的研究已经相当深入，而且在一些较好的奶牛场也投入使用，但国内大多处于研究阶段，关于过瘤胃蛋氨酸的研究报道很少，而且市场上的过瘤胃蛋氨酸产品也很少，其价格也较为昂贵，难以在基层推广应用。
发明内容本发明的目的是提供一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂，一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂是由蛋氨酸、脂肪(牛油)和石粉组成，以上三个组份的重量配比具体是蛋氨酸为30-36%，脂肪(牛油)为50-58%，石粉6-20%。将蛋氨酸、牛油和石粉按上述比例在60°C下混合，然后将所得混合物放在冰柜中迅速冷冻凝固，并制成颗粒状，成为脂肪包被蛋氨酸。本发明的脂肪包被蛋氨酸不但价格大大低于市售过瘤胃蛋氨酸产品，而且它可明显提高蛋氨酸通过瘤胃效率，提高优质蛋白质利用效率，显著提高奶牛产奶量、乳蛋白和乳糖含量，在奶牛上的应用效果不亚于市售产品，在生产中推广应用有较大的潜力和市场。具体实施例方式一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂是由蛋氨酸、脂肪(牛油)和石粉组成，按两因素三水平有重复设计，原料采用DL-蛋氨酸、牛油(熔点58°C-60°C)、碳酸钙、人工唾液、市售微胶囊蛋氨酸。研究脂肪比例(50%、54%、58%)、蛋氨酸比例(30%、33%、36%)(脂肪和蛋氨酸两者之和不足100的部分加碳酸钙补足)组合对脂肪包被蛋氨酸在人工唾液中溶解度的影响。研究最佳组合的脂肪包被蛋氨酸和市售微胶囊蛋氨酸在瘤胃中的蛋氨酸消失率，确定蛋氨酸保护制剂的工艺。具体操作将DL-蛋氨酸、牛油和石粉按比例在60°C下混合，然后将所得混合物放在冰柜中迅速冷冻凝固，实验前把它制成颗粒状。瘤胃保护性蛋氨酸在人工唾液中的溶解度测定准确称取Ig微胶囊蛋氨酸或者脂肪包被蛋氨酸，放入IOOml的离心管，加入50ml人工唾液，盖紧胶塞，在39°C的恒温振荡水浴锅内消化6小时(消化过程中每隔1小时振动1次)，用碘量法间接测定溶液中蛋氨酸的含量，计算出蛋氨酸在人工唾液中的溶解度。瘤胃保护性蛋氨酸制剂在瘤胃中消失率测定称取在烘箱35°C风干的样品5g左右，放入尼龙袋中，用橡皮筋缠紧尼龙袋，于饲后1小时放入瘤胃腹囊处，管的另一端用尼龙绳挂在瘘管塞上。然后分别在2、6、12、24、36、48小时后取出，取出的尼龙袋连塑料管立即在自来水下冲洗，然后放入水中浸泡55分钟，再在中等流速的自来水下漂洗1分钟。水洗后的尼龙袋置于35°C的烘箱中烘干，然后测定水洗样中不同时间点内尼龙袋中残留的蛋氨酸的含量。试验结果1、脂肪包被蛋氨酸在人工唾液中的溶解度从下表可看出，脂肪是影响包被蛋氨酸在人工唾液中溶解度的主要因素(ρ<0.05)，随着脂肪比例的提高，溶解度降低。蛋氨酸比例对溶解度的影响较小，但随蛋氨酸比例提高溶解度先降低后升高。从最佳组合来看，脂肪为58%，蛋氨酸为33%，石粉为9%组合的包被蛋氨酸溶解度最低，综合包被效率等因素确定此比例为最佳组合。脂肪包被蛋氨酸在人工唾液中消化6小时的溶解度(％)<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>2、保护性蛋氨酸制剂在瘤胃中的降解率从下表可看出，保护性蛋氨酸产品随着在瘤胃时间的延长，其蛋氨酸消失率明显增大。在2、6、12、24、36、48时间点脂肪包被蛋氨酸的蛋氨酸瘤胃消失率为5.6,10.8,16.0、21.2,25.6、30.2%，市售微胶囊蛋氨酸的蛋氨酸消失率分别为11.0,15.9,18.5,26.5、31.6,34.9%。脂肪包被蛋氨酸、市售微胶囊蛋氨酸有效降解率(K=0.08)分别为14.4和18.5%，过瘤胃率分别为85.6和81.5%。在各个时间点，微胶囊化蛋氨酸的降解率都高于脂肪包被蛋氨酸，说明脂肪包蛋氨酸效果优于市售微胶囊蛋氨酸。不同蛋氨酸制剂的瘤胃降解率(％)时间点脂肪包被蛋氨酸市售微胶囊蛋氨酸<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>权利要求一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂，其特征在于是由蛋氨酸、脂肪(牛油)和石粉组成，其重量配比蛋氨酸为30-36％，脂肪(牛油)为50-58％，石粉6-20％。2.根据权利要求1所述的一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂，其特征在于蛋氨酸、脂肪(牛油)和石粉的最佳重量配比是蛋氨酸为33%，脂肪(牛油)为58%，石粉为9%。全文摘要本发明公开一种过瘤胃蛋氨酸保护制剂，它是由蛋氨酸、脂肪(牛油)和石粉组成，以上三个组份的重量配比是蛋氨酸为30-36％，脂肪(牛油)为50-58％，石粉6-20％。本发明的脂肪包被蛋氨酸不但价格大大低于市售过瘤胃蛋氨酸产品，而且它可明显提高蛋氨酸通过瘤胃效率，提高优质蛋白质利用效率，显著提高奶牛产奶量、乳蛋白和乳糖含量，在奶牛上的应用效果不亚于市售产品，在生产中推广应用有较大的潜力和市场。文档编号A23K1/16GK101828638SQ20091009421公开日2010年9月15日申请日期2009年3月13日优先权日2009年3月13日发明者冷静,刘琴,杨舒黎,毛华明,邓卫东申请人:云南农业大学