专利名称：：养生面及其制作方法
技术领域：
：本发明涉及食品，尤其涉及一种科学配制的养生面及其制作方法。
背景技术：
：面粉是人们生活的主要粮食之一。面粉食品制作便捷、营养可口，养育着世上千千万万的人口。随着社会和经济的的发展，人们对于食品的要求愈来愈高，除了填饱肚子之外，还要求口味丰富、营养搭配科学，而传统面条的营养成分主要是淀粉，为获得好的口味以及营养合理，人们通常是在烧煮面条时，加入不同的营养辅料来制作。面条作为我们中国人对世界的一大发明和贡献,自发明以来对面条本身内在的营养搭配创新远远不够。长期以来传统的方法只是通过经验把煮熟的面，调配以香味料或营养材料，从而提升和改变食者的口感和吃面的营养问题，不够科学也不能根据不同需求方便的烧煮面条。
发明内容本发明是要解决现有面条或面片营养调配简单、不便制作具有特性的面条或面片的技术问题，提出一种营养搭配丰富、明确、烧煮简单又有特性的养生面及其制作方法。为解决所述技术问题，本发明提出的养生面，其包括面粉主体、嵌入该面粉主体中的至少一种固体营养辅料。其中，所述的面粉与固体营养辅料的比例为60%99%:1%40%。所述的固体营养辅料包括天然的营养材料和/或人工合成的营养材料。所述的固体营养辅料至少为颗粒、片状、细条状、絮状、粉状或原状中一种形状。所述的固体营养辅料至少为花生米、核桃、榛子、蚕豆、黄豆、绿豆、杏仁、夏果、开心果、干虾仁、芝麻、果脯、火腿肠、牛肉干、肉松、鱿鱼片中的一种。本发明提出的养生面的制作方法，其包括如下步骤根据需要选择或制作固体营养辅料；将所述的固体营养辅料可以均匀混合于面粉中，加水和匀，再制成面条或面片；也可以先用水和面，再均匀加入所述的固体营养辅料，然后制成面条或面片；还可以将所述的固体营养辅料混合于水中，与面和匀，再制成面条或面片。其中，所述的面粉与固体营养辅料的比例为60%99%:1%40%。所述的固体营养辅料包括天然的营养材料和/或人工合成的营养材料。所述的固体营养辅料至少为颗粒、片状、细条状、絮状、粉状或原状中的一种形状。所述的固体营养辅料至少为花生米、核桃、榛子、蚕豆、黄豆、绿豆、杏仁、夏果、开心果、干虾仁、芝麻、果脯、火腿肠、牛肉干、肉松、鱿鱼片中的一种。本发明可以根据不同的需要，科学的选定固体营养辅料，并将其直接与面粉混合制作成具有特性的面条或面片。这种面条或面片中本身嵌入了一种或多种具有特定固体营养辅料，可以生产一系列产品，人们根据各自需要自由选取。从而可进行选择性的补充营养，养生效果显著。特别强调的是，本发明可以将各种固体的营养辅料制成多种形状，并嵌入在面条或面片中形成特定的混合结构，人们食用时有助于增强咀嚼功能，帮助消化。本发明的养生面易于手工、棒杆或机械制作，烧煮或油炸都方便。下面结合附图和实施例对本发明作出详细的说明，其中图1为本发明养生面实施例的立体示意图。具体实施例方式图1示出了本发明养生面实施例的立体示意图，所述的养生面，其包括面粉主体1和均匀嵌入该面粉主体中的固体营养辅料。其中的面粉与固体营养辅料的比例为60%99%:1%40%。固体营养辅料可以根据需要选择天然的营养材料和/或人工合成的营养材料。固体营养辅料可以制成颗粒、片状、细条状、絮状、粉状或原状中的一种形状，也可以多种形状的搭配。一般固体营养辅料可以选择花生米、核桃、榛子、蚕豆、黄豆、绿豆、杏仁、夏果、开心果、干虾仁、芝麻、果脯、火腿肠、牛肉干、肉松、鱿鱼片中的一种，也可以选择多种辅料搭配。当然还可以根据需要选择其他固体营养辅料来制作。本发明养生面的制作方法，包括如下步骤-1、根据需要选择或制作固体营养辅料；所述的固体营养辅料可以根据需要选择天然的营养材料和/或人工合成的营养材料。固体营养辅料可以制成颗粒、片状、细条状、絮状、粉状或原状中的一种形状，也可以多种形状的搭配。一般固体营养辅料可以选择花生米、核桃、榛子、蚕豆、黄豆、绿豆、杏仁、夏果、开心果、干虫下仁、芝麻、葵花子、瓜子、果脯、火腿肠、牛肉干、肉松、鱿鱼片中的一种，也可以选择多种辅料搭配。当然还可以根据需要选择其他固体营养辅料来制作。2、根据下表所示的配比，制作10公斤养生面。将所述的固体营养辅料均匀混合于面粉中，加水和匀，再制成面条或面片；也可以先用水和面，再均匀加入所述的固体营养辅料，然后制成面条或面片；还可以将所述的固体营养辅料均匀混合于水中，与面和匀，再制成面条或面片。配比表(公斤)<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>根据需要可以采用手工、棒杆来制作养生面；对于大批量生产也可以采用机械制作，再油炸、干燥，包装储运。人们需要食用时，用水煮熟或用油炸熟，便可食用。当然，除了采用面粉作为主体外，其他的谷物粉也可用作主体，例如，大米粉、荞麦粉、小米粉或玉米粉等等。本发明可以根据不同的需要，科学的选定固体营养辅料，并将其直接与面粉混合制作成具有特性的面条或面片。这种面条或面片中本身嵌入了一种或多种具有特定固体营养辅料，可以生产一系列产品，人们根据各自需要自由选取。从而可进行选择性的补充营养，养生效果显著。重要的是本发明可以将各种固体营养辅料制成多种形状，并嵌入在面条或面片中形成特定的混合结构，人们食用时有助于增强咀嚼功能，帮助消化。以上结合较佳实施方式对本发明进行了具体描述，但是本
技术领域：
内的技术人员可以对这些实施方式做出多种变更或变化，这些变更和变化应落入本发明保护的范围之内。权利要求1、一种养生面，其特征在于，包括面粉主体、嵌入该面粉主体中的至少一种固体营养辅料。2、如权利要求1所述的养生面，其特征在于，所述的面粉与固体营养辅料的重量比例为60%99%:1%40%。3、如权利要求2所述的养生面，其特征在于，所述的固体营养辅料包括天然的营养材料和/或人工合成的营养材料。4、如权利要求3所述的养生面，其特征在于，所述的固体营养辅料至少为颗粒、片状、细条状、絮状、粉状或原状中的一种形状。5、如权利要求4所述的养生面，其特征在于，所述的固体营养辅料至少为花生米、核桃、榛子、蚕豆、黄豆、绿豆、杏仁、夏果、开心果、干虾仁、芝麻、葵花子、瓜子、果脯、火腿肠、牛肉干、肉松、鱿鱼片中的一种。6、一种如权利要求1所述养生面的制作方法，其特征在于包括如下步骤根据需要选择或制作固体营养辅料；将所述的固体营养辅料均匀混合于面粉中，加水和匀，再制成面条或面片或者先用水和面，再均匀加入所述的固体营养辅料，然后制成面条或面片或者将所述的固体营养辅料混合于水中，与面和匀，再制成面条或面片。7、如权利要求6所述养生面的制作方法，其特征在于所述的面粉与固体营养辅料的重量比例为60%~99%:1%40%。8、如权利要求7所述养生面的制作方法，其特征在于，所述的固体营养辅料包括天然的营养材料和/或人工合成的营养材料。9、如权利要求8所述养生面的制作方法，其特征在于，所述的固体营养辅料至少为颗粒、片状、细条状、絮状、粉状或原状中的一种形状。10、如权利要求9所述养生面的制作方法，其特征在于，所述的固体营养辅料至少为花生米、核桃、榛子、蚕豆、黄豆、绿豆、杏仁、夏果、开心果、干虾仁、芝麻、葵花子、瓜子、果脯、火腿肠、牛肉干、肉松、鱿鱼片中的一种。全文摘要本发明公开了一种养生面，其包括面粉主体、嵌入该面粉主体中的至少一种固体营养辅料。本发明还公开了养生面的制作方法。本发明可以根据不同的需要，科学的选定固体营养辅料，并将其直接与面粉混合制作成具有特性的面条或面片。人们根据各自需要自由选取。从而可进行选择性的补充营养，养生效果显著。另外，固体营养辅料可以制成各种形状，嵌入在面条中，人们食用时有助于增强咀嚼功能，帮助消化。文档编号A23L1/30GK101658297SQ20091010958公开日2010年3月3日申请日期2009年8月11日优先权日2009年8月11日发明者范宝钧申请人:范宝钧