专利名称：一种风味蛋松的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种风味蛋松，属于食品加工技术领域。
背景技术：
蛋松是一种民间传统风味美食，其色泽亮丽、松脆可口、营养丰富，易携带，易保存，是深受男女老少喜爱的美食佳品。现有的蛋松配制复杂，蓬松度不够，色泽或偏深，或偏浅，且口感一般。
发明内容
本发明的目的是为了克服以上不足，提供一种具有色泽金黄、香酥可口、营养丰富的蛋松。本发明的目的通过以下技术方案来实现组分包含鸡蛋5枚、白糖100g、精盐20g、生粉50g、黄酒20g、味精5g、番茄酱30g。本发明与现有技术相比具有的优点配制出来的蛋松具有色泽金黄、香酥可口、营养丰富，有助消化及改善食欲的优点。
具体实施例方式为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。本发明一种风味蛋松，组分包含鸡蛋5枚、白糖100g、精盐20g、生粉50g、黄酒20g、味精5g、番茄酱30g。本发明具有色泽金黄、香酥可口、营养丰富，有助消化及改善食欲的优点。
权利要求
1. 一种风味蛋松，其特征是包含组分鸡蛋5枚、白糖lOOg、精盐20g、生粉50g、黄酒20g、味精5g、番茄酱30g。
全文摘要
本发明公开了一种风味蛋松，组分包含鸡蛋5枚、白糖100g、精盐20g、生粉50g、黄酒20g、味精5g、番茄酱30g。本发明具有色泽金黄、香酥可口、营养丰富，有助消化及改善食欲的优点。
文档编号A23L1/29GK102726755SQ20111009762
公开日2012年10月17日 申请日期2011年4月15日 优先权日2011年4月15日
发明者薛惠英 申请人:薛惠英