一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，包含如下步骤：将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐；分三次加入90℃～95℃的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10∶1，第二次为8∶1，第三次为5∶1；将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩；将浓缩后的提取液进行旋转式喷雾干燥，过100目筛；将过100目筛的北虫草子实体粉进行干燥，温度为75℃～80℃，含水量≤9％；具有食用方便、安全、吸收高效等优点。
【专利说明】一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]蛹虫草于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹草。主产于云南(昆明、安宁、江川)、吉林(安图、永吉)、辽宁(沈阳)、内蒙古(哲里木盟)，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点:一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的重视。由于北虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。
[0003]目前，北虫草的食用方法比较单一，大多为泡茶、泡酒、凉拌或渗入其他菜肴内食用，这种传统方式具有如下缺点:食用不是很方便，由于泡茶、泡酒、煲汤北虫草内的有效成分溶出有限，人们不能更好的吸收北虫草的营养成分，同时有部分人群对北虫草的鲜味和微腥味不能很好的适应。本发明对野性化栽培的北虫草进行深加工微粉处理，可以加工成胶囊、软胶囊、片剂，达到食用方便、营养成分含量高、便于携带，在质量上媲美、口感上超过野生冬虫夏草的目的。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种实用价值高、食用方便、营养成分含量高的野性化北虫草栽培子实体的微粉技术的生产方法，进入工业化生产。
[0005]为实现上述目的，本发明所采取的技术方案如下:
[0006]一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，包含如下步骤:
[0007](I)将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐；
[0008](2)水提；
[0009](3)浓缩；
[0010](4)喷雾干燥；
[0011](5)粉剂干燥。
[0012]所述的水提是指分三次加入90°C?95°C的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10: I,第二次为8: I,第三次为5: I。
[0013]所述的浓缩是将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩。
[0014]所述的喷雾干燥是将浓缩后的提取液进行旋转式喷雾干燥，过100目筛。
[0015]所述的粉剂干燥是将过100目筛的北虫草子实体粉进行干燥，温度为75°C?80°C，含水量< 9%。
[0016]与现有技术相比，本发明具有如下优点:[0017](1）在制作过程中，野性化栽培的北虫草的营养成分不被破坏，不产生营养成分流失的现象；
[0018](2)打粉100目后的野性化栽培的北虫草粉更易于人体吸收利用；
[0019](3)打粉100目后的野性化北虫草粉可以加工成硬胶囊、软胶囊或者压片成片剂，为海参进一步深加工提供了广阔的前景。
【具体实施方式】
[0020]实施例1:
[0021]1、将将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐，采用国产中药提取罐即可；
[0022]2、分三次加入90°C~95°C的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10:1,第二次为8: 1,第三次为5: 1。
[0023]3、将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩，其设备采用国产真空浓缩机即可。
[0024]4、将浓缩液进行旋转式喷雾干燥，采用国产旋转式喷雾干燥设备，在操作过程中控制转速；
[0025]5、过筛，采用一挂式偏重筛粉机，筛孔孔径选用6号筛，使粉剂目数达100目。
[0026]6、粉剂干燥，采用振动式远红外干燥机，时间为15分钟，温度为75°C，含水量
≤9%即可。
[0027]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围。
【权利要求】
1.一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于:所述的北虫草野性化栽培子实体是指在0°C?16°C条件下野性化训练，时间为24小时，湿度为50%?60%，根据菌丝生长状态，反复训练；北虫草原基形成后，采用温差刺激，昼夜温差为12°C?15°C培育出的北虫草。
2.根据权利要求1所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于:所述的北虫草野性化栽培子实体微粉含水量< 9%。
3.根据权利要求1所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于，包含如下步骤: (1)将野性化栽培的北虫草子实体经挑拣后投入提取罐； (2)水提； (3)浓缩； (4)喷雾干燥； (5)粉剂干燥。
4.根据权利要求3所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于:所述的水提是指分三次加入90°C?95°C的热水浸提，每次浸提15分钟，用水的量与北虫草量的比第一次为10: I,第二次为8: I,第三次为5: I。
5.根据权利要求3所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于:所述的浓缩为将水提取液通过真空浓缩机进行浓缩。
6.根据权利要求3所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于:将浓缩后的提取液进行旋转式喷雾干燥，过100目筛。
7.根据权利要求3或6所述的一种北虫草野性化栽培子实体微粉技术，其特征在于:对所述过100目筛的野性化栽培北虫草子实体粉进行干燥，温度为75°C?80°C，含水量(9%。
【文档编号】A23L1/28GK103652832SQ201210358481
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月25日 优先权日:2012年9月25日
【发明者】陈顺志, 王林 申请人:江苏学府生物工程有限公司