专利名称：一种香肠切断机的结构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种香肠切断机的结构。
背景技术：
香肠制作完毕之后的工序需要将其切断，以便于各种形式的包装、运输和储存。考虑到香肠的结构特点，其不同种类的产品，直径和长度往往差异甚大，并且同一个批次的产品可能都具有一定的差异。如此，如果采用机器的方式自动切断，往往会出现无法兼容的情况。所以，如何设计自动切断机械结构，乃是这类香肠切断装置的必然需求。
实用新型内容针对上述香肠自动切断机难以兼容尺寸不同香肠的情况，本实用新型提出一种香肠切断机的结构，其技术方案如下:一种香肠切断机的结构，包括:滚筒，为一横卧放置可持续滚动的圆筒，其两端开通，具有一连通两端的切断空间；以及切断刀，固定于所述切断空间中，该滚筒的内壁；该切断刀每一个均具有一切割口 ；该切割口朝向该滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。作为本技术方案的优选者，可以有如下方面的改进:较佳实施例中，该切断刀周向分布于该滚筒的内壁，且具有一可将香肠引导进入所述切割口的斜导面。较佳实施例中，该切断刀于该滚筒的内壁为可将香肠旋转推送输出的螺旋状分布。较佳实施例中，该切断刀形态包括:支臂，固定于所述滚筒的内壁；U形架，固接于该支臂，且其U形开口朝向该滚筒的旋转方向；以及可拆卸的刀片，具有所述切割口，固定于所述U形架；其中，该支臂与该滚筒内壁夹角β范围为60° -150°。较佳实施例中，所述切割口的宽度范围为5-10mm。较佳实施例中，该滚筒定轴转动于一机台，在其两端具有一进料槽和出料槽，此进料槽和出料槽均沿进出料的方向朝下倾斜。较佳实施例中，该滚筒外周具有周向延伸的轨道，该轨道旋转配合于该机台上横向放置的滚轮；该滚筒外还具有一外链轮，该外链轮配合于受一电动机驱动的传动链条。较佳实施例中，该滚筒两端具有:一前挡板，遮挡于该进料槽所在的一端，具有一进料口，该进料口位于该滚筒横截面的中央区域，且小于该滚筒的横截面；以及—后挡板，遮挡于该出料槽所在的一端，具有出料口，该出料口位于该滚筒横截面的底部区域，且小于该滚筒的横截面。较佳实施例中，该切断刀在该滚筒内螺旋倾斜的连线，在改滚筒展开图上与其轴线夹角为20-30°。本技术方案带来的有益效果是:1.滚筒的不停滚动可以使切割口自动滑入多段香肠间的连接部位，进而钩切使其断开，完成切断工作。利用香肠本身的重力和滚筒的转动，使切断刀相对于香肠具有自适应的特点，其香肠尺寸对切断操作的影响极小。2.切断刀采用支臂、U形架结合可拆卸刀片的形式，耗材少，结构简单，引导、切断的效果好，效率高。
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步说明:
图1是本实用新型实施例一的滚筒10部分正视图；图2是实施例一切断刀20的正视图；图3是
图1所示滚筒展开图中的切断刀安装位置示意图；图4是本实施例一的整体侧视图。
具体实施方式
如
图1至图4所示，本实用新型一实施例的示意图。如
图1和图2所示，该实施例，香肠切断机的机构，具有一个滚筒10，此滚筒10横卧放置，且可以在箭头所示的方向持续滚动，其两端开通，其内即为连通两端的切断空间；所有的香肠都进入此空间进行切断。在滚筒10的内壁，切断空间中具有切断刀20，固定于所述切断空间中，每一个切断刀20均具有一切割口 25 ;该切割口 25边朝向该滚筒10的旋转方向且边缘具有可切断香肠的切割口 25。可见，当香肠进入滚筒10的切断空间后，滚筒10的不停滚动可以使切割口 25自动滑入多段香肠间的连接部位，进而钩切使其断开，完成切断工作。利用香肠本身的重力和滚筒10的转动，使切断刀20相对于香肠具有自适应的特点，其香肠尺寸对切断操作的影响极小。本实施例还具有其他的特点:见图2，该实施例的切断刀20形态包括支臂21、U形架22和固定在U形架22上可拆卸的刀片24。其中，支臂21用于固定整个切断刀20稳定于滚筒的内壁，U形架22实则为刀片24的支架，其形状与刀片24相似，便于刀片24的拆装，具有良好的可维护性，它具有一个开口 23，此开口 23朝向该滚筒的旋转方向；刀片24具有上述的切割口 25，刀片本身固定于U形架22，切割口 25与开口 23基本上重合，另外，该切断刀20的支臂21上还有一斜导面26，该斜导面26可将香肠引导进入25切割口。可见，该形状的切断刀20耗材少，结构简单，引导、切断的效果好，效率高。特别地，切割口的宽度范围为5-10mm;支臂21与该滚筒内壁夹角β范围为60° -150°，该范围内均可保证切断刀20较好的效率，特别地，本实施例β约为120°。[0036]如图3所示，
图1所示滚筒展开图中，切断刀20安装位置示意图；在滚筒10的侧壁，具有若干固定孔11，该固定孔11用于固定图2中的切断刀20，可见，这些固定孔11于该滚筒10的内壁为螺旋状分布，本实施例中，该切断刀在该滚筒内螺旋倾斜的连线，在改滚筒展开图上与其轴线夹角α为26°。并且，本实施例的滚筒10的长度b为1.5m，其周长a为2.5mο这样的螺旋状分布可将香肠旋转推送输出，提高了批量切断的效率。如图4，是本实施例一的整体侧视图。可见，该滚筒10定轴转动于一机台1，在滚筒10的两端具有一进料槽2和出料槽3，此进料槽2和出料槽3均沿进出料的方向朝下倾斜，在机台I上可以使香肠批量进入进料槽2，再从出料槽3批量收集已经切断加工完毕者。在滚筒10外周具有周向延伸的轨道12，该轨道12旋转配合于该机台上横向放置的滚轮9 ;该滚筒10外还具有一外链轮13，该外链轮13配合于受一电动机60驱动的传动链条(未显示)，该形态的驱动装置简单可靠。在滚筒10的两端具有一前挡板4和一后挡板5，其中前挡板4遮挡于该进料槽2所在的一端，具有一进料口 7，该进料口 7位于该滚筒10横截面的中央区域，且小于该滚筒的横截面；后挡板5,遮挡于该出料槽3所在的一端,具有出料口 6,该出料口 6位于该滚筒10横截面的底部区域，且小于该滚筒10的横截面，在此结构下，将香肠自进料槽2输入，启动驱动电机60，即可从出料槽3自动收集切断的香肠，操作简单，效率高。以上所述，仅为本实用新型较佳实施例而已，故不能依此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型涵盖的范围内。
权利要求1.一种香肠切断机的结构，其特征在于:包括: 滚筒，为一横卧放置可持续滚动的圆筒，其两端开通，具有一连通两端的切断空间；以及 切断刀，固定于所述切断空间中，该滚筒的内壁；该切断刀每一个均具有一切割口 ；该切割口朝向该滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。
2.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该切断刀周向分布于该滚筒的内壁，且具有一可将香肠引导进入所述切割口的斜导面。
3.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该切断刀于该滚筒的内壁为可将香肠旋转推送输出的螺旋状分布。
4.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该切断刀形态包括: 支臂，固定于所述滚筒的内壁； U形架，固接于该支臂，且其U形开口朝向该滚筒的旋转方向；以及 可拆卸的刀片，具有所述切割口，固定于所述U形架； 其中，该支臂与该滚筒内壁夹角β范围为60° -150°。
5.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:所述切割口的宽度范围为 5~1 Omnin
6.根据权利要求1至5中任一项所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该滚筒定轴转动于一机台，在其两端具有一进料槽和出料槽，此进料槽和出料槽均沿进出料的方向朝下倾斜。
7.根据权利要求6所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该滚筒外周具有周向延伸的轨道，该轨道旋转配合于该机台上横向放置的滚轮；该滚筒外还具有一外链轮，该外链轮配合于受一电动机驱动的传动链条。
8.根据权利要求7所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该滚筒两端具有: 一前挡板，遮挡于该进料槽所在的一端，具有一进料口，该进料口位于该滚筒横截面的中央区域，且小于该滚筒的横截面；以及 一后挡板，遮挡于该出料槽所在的一端，具有出料口，该出料口位于该滚筒横截面的底部区域，且小于该滚筒的横截面。
9.根据权利要求3所述一种香肠切断机的结构，其特征在于:该切断刀在该滚筒内螺旋倾斜的连线，在改滚筒展开图上与其轴线夹角为20-30°。
专利摘要本实用新型公开了一种香肠切断机的结构，其特征在于包括滚筒，为一横卧放置可持续滚动的圆筒，其两端开通，具有一连通两端的切断空间；切断刀，固定于所述切断空间中，该滚筒的内壁；该切断刀每一个均具有一切割口；该切割口朝向该滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。滚筒的不停滚动可以使切割口自动滑入多段香肠间的连接部位，进而钩切使其断开，完成切断工作。利用香肠本身的重力和滚筒的转动，使切断刀相对于香肠具有自适应的特点，其香肠尺寸对切断操作的影响极小。
文档编号A22C11/00GK202907702SQ201220638378
公开日2013年5月1日 申请日期2012年11月28日 优先权日2012年11月28日
发明者曾国军 申请人:厦门永同亨食品机械有限公司