一种健胃消食保健饮品的制备方法
【专利摘要】本发明公开一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为：1）将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3～5:1～3:5～7:2～4:1～3的重量比混合，制得混合料；2）在混合料中，加入混合料总重量6～8倍的水，加热煎煮1～2小时，分离提取液和料渣，制得提取液Ⅰ；3）向料渣中加入其重量5～7倍的水，加热煎煮1～2小时，分离提取液，制得提取液Ⅱ；4）合并提取液Ⅰ和提取液Ⅱ，加压过滤，取出滤液杀菌，即得健胃消食保健饮品。该健胃消食保健饮品味美口感好，使用方便，健胃消食效果明显，无副作用，还有健脾燥湿、健胃消食的功效。
【专利说明】一种健胃消食保健饮品的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品【技术领域】，具体涉及一种健胃消食保健饮品的制备方法。
【背景技术】
[0002]近年来随着人们生活质量的不断提高，人们对于自己的身体状况也越来越关心，一些小的病痛也渐渐进入人们的视线范围，于是“消化不良”这一症状已经普遍的困扰人们的正常生活，有关引起“消化不良”的原因有多种，比如生活节奏加快，生活压力加大，精神紧张抑郁，加上暴饮暴食，久坐办公不起等都很可能引起消化不良、便秘等疾病。目前，人们多采用一些中成药(比如“江中牌健胃消食片” “葵花牌小儿健胃消食片”等)或喝醋的方法来缓解治疗消化不良等症状。这些中成药含有一些化学试剂，药味比较浓，治疗效果较缓慢，价格相对昂贵，只有药店等医疗机构长期饮用还很可能产生副作用。而醋的总酸含量高，酸味强烈，口味欠佳，营养单一等问题，不能很好的达到消食保健的目的。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种健胃消食保健饮品的制备方法，该健胃消食保健饮品味美口感好，使用方便，健胃消食效果明显，无副作用，还有健脾燥湿、健胃消食的功效。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案:
[0005]一种健胃消食保健饮品的制备方法，包括以下步骤:
[0006]I)将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3?5:1?3:5?7:2?4:1?3的重量比混合，制得混合料；
[0007]2)在混合料中，加入混合料总重量6?8倍的水，加热煎煮I?2小时，分离提取液和料渣，制得提取液I ;
[0008]3)向料渣中加入其重量5?7倍的水，加热煎煮I?2小时，分离提取液，制得提取液II ；
[0009]4)合并提取液I和提取液II，加压过滤，取出滤液杀菌，即得健胃消食保健饮品。
[0010]优选的，所述杀菌为高温瞬间杀菌，其温度和时间分别为90?100°C、5?10秒。
[0011]优选的，所述山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓混合前洗净切碎。
[0012]本发明的健胃消食保健饮品，以传统的中医药方为基础，以药食两用的纯天然或人工种植的中草药为原料，选用具有健胃消食效果、疏肝行气的中草药，按照中医理论组方。其中:山楂味酸，性甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃，星期散瘀的功效。草果，味辛，性温，无毒，具有具有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积等功效。柑皮，味辛甘，性寒，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。甘草，性平，味甘，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药，缓解药物毒性、烈性。茯茶，味甘、淡，性平，入心、肺、脾，具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神之功效。
[0013]本发明具有的有益效果在于:[0014]1、配方中寒、温药并用，凉而不寒，温而不燥热，药用时可发挥两者之长，人体更容易吸收获得各种营养成分和排出毒素的目的，促进人体进入良性循环的健康状态，起到健胃消食和排毒养颜的作用；
[0015]2、配方中以甘甜的中草药为主，无需添加辅料糖类物质，另外加入的山楂味酸，就使制得的饮料酸甜可口；
[0016]3、本发明的制备工艺简单，所制得的健胃消食保健饮品口感清爽、无药物的气味，食用方便，健胃消食效果明显，无副作用，消费者易于接受，还有健脾燥湿、健胃消食的功效。
【具体实施方式】
[0017]下面结合具体的实施例作进一步说明，但本发明不局限于这些实施例。
[0018]实施例1
[0019]一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为:
[0020]I)将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按4:2:6:3:2的重量比混合，制得混合料；
[0021]2)在混合料中，加入混合料总重量7倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液和料渣，制得提取液I;
[0022]3)向料渣中加入其重量6倍的水，加热煎煮1.5小时，分离提取液，制得提取液II ;
[0023]4)合并提取液I和提取液II，加压过滤，取出滤液，于95°C条件下杀菌7秒，装瓶、密封、包装即得产品。
[0024]实施例2
[0025]一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为:
[0026]I)将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按5:1:6:4:1的重量比混合，制得混合料；
[0027]2)在混合料中，加入混合料总重量8倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液和料渣，制得提取液I;
[0028]3)向料渣中加入其重量5倍的水，加热煎煮I小时，分离提取液，制得提取液II ；
[0029]4)合并提取液I和提取液II，加压过滤，取出滤液，于90°C条件下高温瞬间杀菌10秒，装瓶、密封、包装即得产品。
[0030]实施例3
[0031]一种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为:
[0032]I)将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按3:2:7:2:2的重量比混合，制得混合料；
[0033]2)在混合料中，加入混合料总重量6倍的水，加热煎煮I小时，分离提取液和料渣，制得提取液I;
[0034]3)向料渣中加入其重量6倍的水，加热煎煮I小时，分离提取液，制得提取液II ；
[0035]4)合并提取液I和提取液II，加压过滤，取出滤液，于100°C条件下高温瞬间杀菌10秒，装瓶、密封、包装即得产品。[0036]实施例4
[0037]—种健胃消食保健饮品的制备方法，其步骤为:
[0038]I)将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓洗净切碎，并按4:3:5:3:3的重量比混合，制得混合料；
[0039]2)在混合料中，加入混合料总重量7倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液和料渣，制得提取液I;
[0040]3)向料渣中加入其重量7倍的水，加热煎煮2小时，分离提取液，制得提取液II ；
[0041]4)合并提取液I和提取液II，加压过滤，取出滤液，于90°C条件下高温瞬间杀菌8秒，装瓶、密封、包装即得产品。
【权利要求】
1.一种健胃消食保健饮品的制备方法，包括以下步骤: 1)将山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓按3?5:1?3:5?7:2?4:1?3的重量比混合，制得混合料； 2)在混合料中，加入混合料总重量6?8倍的水，加热煎煮I?2小时，分离提取液和料渣，制得提取液I ; 3)向料渣中加入其重量5?7倍的水，加热煎煮I?2小时，分离提取液，制得提取液II ； 4)合并提取液I和提取液II，加压过滤，取出滤液杀菌，即得健胃消食保健饮品。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述杀菌为高温瞬间杀菌，其温度和时间分别为90 ~ IOO0C>5 ~ 10秒。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述山楂、草果、柑皮、甘草和茯苓混合前洗净切碎。
【文档编号】A23L1/29GK103445248SQ201310394411
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2013年8月30日 优先权日:2013年8月30日
【发明者】张释文 申请人:张释文