一种抗氧化保健食品及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种抗氧化保健食品及其制备方法，其主要原料为番茄红素0.01～1份、葡萄籽提取物0.1～2份、维生素E0.01～1份，经混合制粒、干燥制成，具有清除体内自由基、抗氧化的作用。其中维生素E还可以对葡萄籽提取物、番茄红素的抗氧化作用起到保护作用，可以进一步提高产品的抗氧化作用。
【专利说明】一种抗氧化保健食品及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及ー种保健食品，特别是涉及ー种用于抗氧化的保健食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]在现代高污染的环境里，每个人都得面对自由基的威胁。加上工作压カ大、饮食结构不均衡，人体自然抗氧化能力受到破坏，抵抗能力降低，自由基数量不断増加。为了抵御自由基对健康的侵害，营养学家建议通过食物向体内添加自由基清除剂即抗氧化剂。
[0003]体内和体外实验都证明，葡萄籽提取物的主要活性成分原花青素能够清除自由基，抑制自由基过多引发的脂质过氧化和DNA损伤，对人类乳腺、肺和胃癌细胞有细胞毒性作用，促进正常胃粘膜细胞生长和存活。番茄红素是ー种广泛存在于番茄、西瓜等蔬菜和水果中的天然类胡萝卜素。近年的研究发现，其通过对单线态氧的淬灭、自由基的清除、阻断亚硝胺形成、诱导细胞分化、増加免疫力、減少DNA损伤以及对细胞间隙连接通讯的影响等多种作用方式，起到防癌抗癌、预防心血管疾病和延缓衰老等作用。维生素E可以有效预防心血管、动脉粥样硬化、癌症等疾病，其抗病机制与其抗氧化性能有夫。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种抗氧化保健食品及其制备方法，以清除体内自由基，起到抗氧化的作用。
[0005]本发明的抗氧化保健食品是以下述重量份数的原料制备而成:
番茄红素 0.01?I份葡萄籽提取物 0.1?2份
维生素E 0.01?I份。
[0006]本发明抗氧化保健食品的制备方法包括以下步骤:
1)将所述重量份数的番茄红素、葡萄籽提取物、维生素E过60目筛，混合均匀；
2)加入辅料，混合均匀，用70?99wt%こ醇制粒，干燥，控制颗粒水分<3?5wt%，整粒，得颗粒。
[0007]本发明可以按照常规エ艺，将上述颗粒进一歩制成胶囊剂、软胶囊、片剂等各种常规剂型。
[0008]本发明产品具有清除体内自由基、抗氧化的作用。本发明中所使用的主要原料葡萄籽提取物、番茄红素和维生素E均已被证明是安全有效的抗氧化剂，本发明发现，将三者组合在一起，其中维生素E还可以对其他两种物质的抗氧化作用起到保护作用，可以进ー步提高产品的抗氧化作用。
【具体实施方式】
[0009]实施例1
取番茄红素0.015份，葡萄籽提取物0.2份，维生素E 0.05份，过60目筛，混合均匀，加入适量辅料，用85%こ醇溶液制粒，颗粒于60°C下烘干至水分小于5%，整粒，直接压片制成片剂。
[0010]实施例2
取番茄红素0.02份，葡萄籽提取物0.3份，维生素E 0.08份，过60目筛，混合均匀，カロ入适量辅料，用90%こ醇溶液制粒，颗粒于60°C下烘干至水分小于5%，整粒，装入胶囊中制成胶囊剂。
[0011]实施例3
取番茄红素0.05份，葡萄籽提取物0.5份，维生素E 0.08份，过60目筛，混合均匀，カロ入适量辅料，用90%こ醇溶液制粒，颗粒于60°C下烘干至水分小于5%，整粒。以明胶、甘油作为软胶囊包材，在软胶囊成型机上制备软胶囊。
【权利要求】
1.一种抗氧化保健食品，是以下述重量份数的原料制备而成: 番茄红素 0.01~1份葡萄籽提取物 0.1~2份 维生素E 0.01~1份。
2.权利要求1抗氧化保健食品的制备方法，包括以下步骤: 1)将所述重量份数的番茄红素、葡萄籽提取物、维生素E过60目筛，混合均匀； 2)加入辅料，混合均匀，用70~99wt%こ醇制粒，干燥，控制颗粒水分<3~5wt%，整粒，得颗粒。
3.根据权利要求2所述的抗氧化保健食品的制备方法，其特征是将所述颗粒制成胶囊剂、软胶囊 或片剂。
【文档编号】A23L1/29GK103598586SQ201310584032
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年11月20日 优先权日:2013年11月20日
【发明者】李垚清, 李安平, 刘成仁, 关媛媛 申请人:山西振东五和健康食品股份有限公司