一种燕麦灵芝饮料及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种燕麦灵芝饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成：灵芝20-25、燕麦20-22、黑豆16-18、扁豆11-14、红豆12-15、小米10-12、大枣20-30、枸杞20-25、甘草3-5、苋菜15-18、杏仁14-18、桑葚15-19、胡萝卜16-19、助剂4-5、余量水；本发明本发明采取的技术方案操作简便，将各种组份按照比例有机结合在一起，各种组份功效相辅相成，采用本发明制得的饮料与现有的饮料比较，口感丰富、易于被人体吸收，长期饮用能有效促进消化、改善睡眠，对高血脂、高血压有明显疗效。
【专利说明】一种燕麦灵芝饮料及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，具体涉及一种燕麦灵芝饮料及其制作方法。
【背景技术】
[0002]现在生活中，喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了，大人和老人们也逐渐纳入喝饮料的行列，饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品，现代生活节奏较快，人们往往承受着巨大的工作和生活压力，容易引起焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降等症状。不同人群对饮料的性能要求不尽相同，于是，生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料产品势在必行！
目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从而使得具有保健功能的饮料供不应求，特别是能够辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并不多见。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是提供一种燕麦灵芝饮料及其制作方法，以克服现有技术的不足。
[0004]本发明的目的是这样实现的:
一种燕麦灵芝饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成:灵芝20-25、燕麦20-22、黑豆16-18、扁豆11-14、红豆12-15、小米10-12、大枣20-30、枸杞20-25、甘草3-5、苋菜15-18、杏仁14-18、桑葚15-19、胡萝卜16-19、助剂4_5、余量水。
[0005]所述的助剂由下列重量份原料制成:大麦苗粉30-40、菊花粉4-5、杨梅核粉5_6、丁葵草6-7、草柏枝1-2、二色补血草2-3、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将丁葵草、草柏枝、二色补血草加热煎煮，过滤得到提取液；将薏仁油烧热，加入杨梅核粉炒熟；将提取液、杨梅核熟粉及其它剩余成分混合，烘干即得。
[0006]所述的一种燕麦灵芝饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)浸提
将灵芝、燕麦、黑豆、扁豆、红豆、小米、甘草、枸杞、杏仁、大枣混合粉碎至190-210目，加热水，缓慢搅拌，混合均匀，浸提温度为85-90°C，浸提时间为20-30min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，即得浸提液；
(2)压榨
将苋菜、桑葚、胡萝卜去皮、切碎、压榨、过滤，然后加入步骤(I)物料，搅拌均匀；
(3)调配
向步骤(2)物料中加入其它剩余成分，用水定容并搅拌均匀；
(4)灭菌 调配好后应尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为125-145°C，时间为5-7 s ；
(5)灌装
采用真空灌装、封口，真空度为0.05-0.06 Mpa，灌装温度控制在65_75°C。
[0007]本发明有以下有益效果:本发明本发明采取的技术方案操作简便，将各种组份按照比例有机结合在一起，各种组份功效相辅相成，采用本发明制得的饮料与现有的饮料比较，本发明加入了五谷杂粮，口感丰富、易于被人体吸收，长期饮用能有效促进消化、改善睡目民，对闻血脂、闻血压有明显疗效。
【具体实施方式】
[0008]所述的一种燕麦灵芝饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成:灵芝20、燕麦20、黑豆16、扁豆14、红豆12、小米12、大枣25、枸杞23、甘草
3、苋菜17、杏仁14、桑葚15、胡萝卜16、助剂4、余量水。
[0009]所述的助剂由下列重量份原料制成:
大麦苗粉30、菊花粉4、杨梅核粉6、丁葵草7、草柏枝1、二色补血草3、薏仁油1、水适量；制备方法是将丁葵草、草柏枝、二色补血草加热煎煮，过滤得到提取液；将薏仁油烧热，加入杨梅核粉炒熟；将提取液、杨梅核熟粉及其它剩余成分混合，烘干即得。
[0010]制作方法包括以下步骤:
(1)浸提
将灵芝、燕麦、黑豆、扁豆、红豆、小米、甘草、枸杞、杏仁、大枣混合粉碎至190-210目，加热水，缓慢搅拌，混合均匀，浸提温度为85-90°C，浸提时间为20-30min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，即得浸提液；
(2)压榨
将苋菜、桑葚、胡萝卜去皮、切碎、压榨、过滤，然后加入步骤(I)物料，搅拌均匀；
(3)调配
向步骤(2)物料中加入其它剩余成分，用水定容并搅拌均匀；
(4)灭菌
调配好后应尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为125-145°C，时间为5-7 s ；
(5)灌装
采用真空灌装、封口，真空度为0.05-0.06 Mpa,灌装温度控制在65-75°C。
【权利要求】
1.一种燕麦灵芝饮料，其特征在于，所述的每500重量份的饮料由下列重量份的原料制成:灵芝20-25、燕麦20-22、黑豆16-18、扁豆11-14、红豆12-15、小米10-12、大枣20-30、枸杞20-25、甘草3-5、苋菜15-18、杏仁14-18、桑葚15-19、胡萝卜16-19、助剂4_5、余量水；所述的助剂由下列重量份原料制成:大麦苗粉30-40、菊花粉4-5、杨梅核粉5-6、丁葵草6-7、草柏枝1-2、二色补血草2-3、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将丁葵草、草柏枝、二色补血草加热煎煮，过滤得到提取液；将薏仁油烧热，加入杨梅核粉炒熟；将提取液、杨梅核熟粉及其它剩余成分混合，烘干即得。
2.根据权利要求1所述的一种燕麦灵芝饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)浸提 将灵芝、燕麦、黑豆、扁豆、红豆、小米、甘草、枸杞、杏仁、大枣混合粉碎至190-210目，加热水，缓慢搅拌，混合均匀，浸提温度为85-90°C，浸提时间为20-30min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，即得浸提液； (2)压榨 将苋菜、桑葚、胡萝卜去皮、切碎、压榨、过滤，然后加入步骤(I)物料，搅拌均匀； (3)调配 向步骤(2)物料中加入其它剩余成分，用水定容并搅拌均匀； (4)灭菌 调配好后应尽快进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为125-145°C，时间为5-7 s ； (5)灌装 采用真空灌装、封口，真空度为0.05-0.06 Mpa，灌装温度控制在65_75°C。
【文档编号】A23L2/52GK103704802SQ201310663090
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月10日 优先权日:2013年12月10日
【发明者】殷铭, 费丹, 藏一健, 沈翔, 范和桥, 殷坤才 申请人:马鞍山市安康菌业有限公司