一种高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法与流程

文档序号:12533890阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其步骤是:

A、雨生红球藻复合藻粉的制备:

以雨生红球藻鲜藻细胞为原料,经过滤脱水,在物料中添加一定比例的复合物(迷迭香、维生素E),其配比为:雨生红球藻干粉质量(93 ~ 100)、迷迭香(0 ~ 3)、维生素E(0 ~ 5)进行混合后对物料进行一次常规干燥;

B、复合藻粉的微波再干燥处理:

采用微波装置对经过步骤A处理过的雨生红球藻复合藻粉进行多次干燥(根据微波控制参数)控制复合藻粉的干燥度;

C、对经过步骤B处理的复合藻粉进行成品包装,或作为雨生红球藻粉及其后加工制品的原料使用。

2.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤A雨生红球藻复合藻粉的制备的具体步骤是:

(1)将含有养殖成熟的雨生红球藻(藻细胞中虾青素含量大于等于1.5%)的培养液收集至适合容器,经过自然沉淀弃去大部分培养液,再将含有雨生红球藻的沉淀悬液转移至较小的适合容器中;

(2)将上述悬液通过高压滤膜过滤、高速离心等方法脱去悬液中的绝大部分培养液,以获得浓缩藻浆(藻浆的固含量不低于20%);

(3)准确计量上述浓缩藻浆的质量,并检测该浓缩藻浆的固含量A%,向浓缩藻浆中添加复合物,再添加1-3倍体积的纯净水,充分搅拌混匀;

复合物的组分及添加量为:

迷迭香=浓缩藻浆的质量×A%×1~5%,

维生素E=浓缩藻浆的质量×A%×1~5%;

(4)将上述含有复合物的藻浆溶液,经过喷雾干燥制成藻粉;

(5)将藻粉冷却、混合过筛去除较大颗粒和杂质。

3.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤B复合藻粉的微波再干燥处理的具体步骤是:将雨生红球藻的复合藻粉置入真空微波干燥箱内进行微波处理,控制微波参数如下:

微波频率:300兆赫~1万兆赫,

加热温度:<200℃,具体为22~ 90℃,

微波处理时间:1~ 20分钟。

4.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤B复合藻粉的微波再干燥处理的具体步骤是:将雨生红球藻的复合藻粉置入真空微波干燥箱内进行微波处理,控制微波参数的优选方案如下:

微波频率:优选为900~2500兆赫,

加热温度:<200℃,优选为50~ 70℃;

微波处理时间:优选为3~ 5分钟。

5.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:步骤A所述的迷迭香和维生素E是通过现有技术通用方法制备获得的产物;复合物可以按照产品用途、功能、口味、营养的需求替换为其他已知同类产品。

6.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤A雨生红球藻复合藻粉的一次常规干燥可替换为喷雾干燥、冷冻干燥、鼓风干燥、电加热干燥、真空干燥、蒸汽干燥的方式中任意的干燥方式和设备。

7.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤A的雨生红球藻细胞原料包括其所有名称为雨生红球藻的微藻,包括不同种属、形态、特征的雨生红球藻及养殖方式为人工养殖或自然提取的雨生红球藻。

8.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤B复合藻粉的微波再干燥处理,采用微波原理装置对步骤A的复合藻粉至少进行一次以上次数的重复干燥;所述微波原理的装置包括微波干燥设备、微波灭菌设备、家用微波炉的现有通用技术制作的常规微波设备。

9.根据权利要求1所述高稳定性雨生红球藻粉及其制备方法,其特征在于:所述步骤C雨生红球藻粉及其制品,包括雨生红球藻粉及以雨生红球藻粉为原料、中间体、或主要配料组分的产品(产品形态包括粉剂、片剂、硬胶囊、固体饮料),所述产品形态包括粉剂、片剂、硬胶囊、固体饮料的制备可通过现有的通用方法制备。

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